3 булгурски рецепти што треба да ги испробате

Булгурот е резултат на преработка на неколку видови тврда пченица, што е исклучително здрав и богат хранлив производ. Како да добиете булгур? Во основа, житарките од пченица се парат, потоа се сушат и се мелат до голема гранулација, што резултира со булгур, што е лесно да се интегрира во многу рецепти.

треба

Булгурот има слаб вкус на орев и малку крцкава конзистентност, поради фактот што зрната пченица не се мелат многу ситно, како што е случајот со брашното. Поради оваа причина, готвачите користат булгур во салати, го готват во форма на пилаф или го подготвуваат како прилог.

Булгур со пилешко

Ако ви е досадно од стариот рецепт за пилешки пилаф, сега можете да пробате уникатно јадење, вкусно и богато со хранливи материи, како пилешкиот булгур. Овој рецепт е конзистентен и може да се подели на четири вкусни делови, кои можете да ги послужите со вашето семејство.

Состојки за пилешки булгур

  • 3 лажици маслиново масло
  • 250 гр пилешки гради
  • 1 кромид
  • 2-3 чешниња лук
  • 200гр Булгур
  • 5 лажици сок од домати (супа) или 2 лажици доматна паста
  • 20 црни маслинки
  • 1 лажичка сушен или свеж оригано
  • 1 лажичка сушен или свеж босилек
  • сол, свежо мелен пипер
  • 350 мл вода
  • зелен магдонос

Како да се подготви пилешки булгур

За почетници, исечете ги пилешките гради на коцки и кафеави во маслиново масло, загреани во тава. Потоа ставете го настрана во друг сад, за кое време можете да подготвите зеленчук. Ситно исецкајте го кромидот заедно со лукот, и заедно се пржат во истото масло во кое сте го пржеле пилешкото.

Откако ќе го зацврстите кромидот, во тенџере можете да додадете зачини, оригано, босилек, сол, мелен пипер, булгур и сок од домати, а овие состојки ќе ги истурите со 350 мл вода. Варете ја целата смеса на тивок оган, покриена, 5 минути. Откако ќе го исклучите огнот, оставете го булгурот 15 минути, додека не ги апсорбира водата и сокот од домати. Ако булгурот омекне, можете да додадете црни маслинки, пржено месо и целата смеса да ја вратите на оган, уште 5 минути. На крајот, пилешкиот булгур се служи со свеж магдонос одозгора и салата од зелка.

Булгур со домати и спанаќ

За периодот на пост, ви препорачуваме рецепт инспириран од Турција, многу вкусен, со булгур, домати и спанаќ. Овој рецепт е лесен за подготовка и во исто време е многу здрав, богат со растителни влакна и хранливи материи.

Состојки за булгур со домати и спанаќ

  • 500 гр замрзнати лисја од спанаќ
  • 2 големи кромид
  • 4-5 лажици масло
  • околу 650 мл топла вода
  • 1 конзерва домати од сонцето храна
  • 200 гр неварен булгур (или ориз)
  • сол бибер
  • 1 лажица дехидриран растителен прав (по избор)

Како да подготвите булгур со домати и спанаќ

За почетници, исцедете го исечканиот кромид на тивок оган околу 10 минути, мешајќи повремено во тавата. Бидете сигурни дека сте одбрале подлабока тава, во која потоа можете да додадете булгур и 650 мл топла вода. Оставете ја смесата да зоврие 15 минути.

Потоа додадете конзервирани домати (кои ќе ги варите 10-15 минути одделно), спанаќ, бибер и остатокот од зачините. По мешањето на сите состојки, можете да го оставите препаратот на оган уште 15-20 минути. Сварете сè на тивок оган,

покриен, додека булгурот не се готви целосно.

Булгур со оризово млеко и овошје

Ако сакате да јадете здраво за појадок, ние ви нудиме свеж булгурски рецепт со оризово млеко и овошје, што е многу добро и конзистентно. Во зависност од вашите желби, можете повторно да го пронајдете рецептот со додавање други состојки, како што се бадемово снегулки, ореви или захаросано овошје.

Состојки за булгур со оризово млеко и овошје

  • 100 гр булгур
  • 500 мл оризово млеко
  • 1 јаболко
  • 2 лажици семки од сончоглед
  • путер од бадеми
  • 2 лажици снегулки од кокос
  • 1 киви

Како да подготвите дел од булгур со оризово млеко и овошје

За почеток, натопете го булгурот во вода. По еден час се цеди и се вари во оризово млеко. Ако сакате, можете да го замените оризното млеко со кравјо, но ќе мора да се откажете од сурово овошје.

Варете го булгурот околу 10-20 минути и од време на време нежно мешајте со лажица. По вриење, оставете го булгурот да се излади неколку минути, за кое време можете да ги подготвите другите состојки.

Јаболкото се чисти и се става на ренде, а семките од сончоглед се оставаат да се впијат во сад со вода.

Потоа измешајте го булгурот со рендано јаболко, семки од сончоглед, путер од бадем и снегулки од кокос. На крајот, десертот е украсен со семки од сончоглед и неколку парчиња киви.

Значи, булгурот може да се користи во многу рецепти и може да се сервира и за појадок и за ручек или вечера, во зависност од рецептот што ќе го изберете. Јадењата со булгур се исто така совршени за диети или денови на пост.