3 едноставни, диетални рецепти, и; n; сè и исклучително ефтино - Табу
Шпагети со грашок(4 порции). Не ви велам дека е лесно да се подготви, бидејќи ќе уверите сами. Ти треба чаша и половина грашок, пакет шпагети од интегрално брашно, 4 лажици маслиново масло, чешне лук, еден куп магдонос и 150 грама пармезан. Прво, варете 2 литри вода. Кога водата ќе почне да врие, додадете го грашокот и оставете го да врие околу 5 минути. Во меѓувреме, ситно исецкајте го магдоносот и измешајте го во малтер со мелениот лук и маслиновото масло. По 5 минути, како што реков, извадете го грашокот и ставете го заедно со магдоносот и лукот. Сварете ги тестенините во иста вода во зависност од времето означено на пакувањето. Кога ќе помине тоа време, извадете ги тестенините, исцедете ги добро и ставете ги во сад. Ставете малку зовриена вода над смесата од магдонос, грашок и лук. Промешајте малку и потоа истурете сè над тестенините. Посипете со пармезан, додадете сол и бибер по вкус и готово!
Трошоци за 4 порции:
- тестенини - максимум 10 леи
- грашок - 2 леи
- лук - 50 бани
- магдонос - 1 леу
- пармезан - 5 леи
ВКУПНО: 18,5 РОН, односно 4,6 леи по лице
Фузили со карфиол и брокула(4 порции). Ти треба: 500 грама карфиол, 500 грама брокула, 1 кромид, 1 голема пиперка, 1 пакет фузили, маслиново масло, 100 грама пармезан. Варете 1,5 литри вода, и кога ќе почне да врие, додадете брокула и карфиол веќе разделени на мали парчиња. Се вари 5 минути. Одделно, изматете ја ситно исечканата пиперка и кромид во неколку лажици претходно загреано маслиново масло. Ова трае исто така околу 5 минути, што е доволно за зеленчукот да омекне. Извадете ја карфиолот и брокулата и исцедете ги. Добро е да ги поминете низ ладна вода пред да ги исцедите. Исечете ситно карфиол и брокула. Ставете го пакетот фузили во зовриена вода и оставете го да зоврие според времето одредено на пакувањето. Откако ќе се варат тестенините, извадете ги, исцедете ги и измешајте ги со карфиолот, брокулата, кромидот, пиперката, па посипете ги со пармезан и додадете сол и бибер по вкус. Добар апетит.
Трошоци (4 порции):
- фусили - 5 леи
- брокула - 5 леи
- карфиол - 4 леи
- кромид - 50 пари
- пиперки - 1 леу
- пармезан - 5 леи
ВКУПНО - 20,5 РОН, односно 5,1 РОН по лице
Супа од грав од зелка(4 порции). Ти треба: 400 грама грав, 2 литри вода, лук, маслиново масло, 2 средни кромид, корен од целер, 1 голем морков, половина зелка, 100 грама доматна паста, еден куп магдонос, босилек. Варете го гравот околу час и половина, дури два ако не ви се брза. Добро е да се смени водата во која врие околу 2 пати во овие два часа. Додека гравот се готви, ситно исецкајте го кромидот, целерот и морковот и оставете ги да се зацврстат околу 10 минути. Во последната минута на стврднување, додадете ситно сецкан лук, а потоа зелка веднаш. Мешајте на средна топлина додека не омекне зелката. Потоа додадете доматна паста и босилек и мешајте уште 8-10 минути. По желба, можете да ставите црвен пипер или сладок пипер, по желба. По два часа готвење на гравот, додадете го зацврстениот зеленчук и варете го под капакот еден час. На крај додадете го ситно исечканиот магдонос. Добар апетит!
Трошоци (4 порции):
- 400 грама грав - 4 РОН
- лук - 50 бани
- 2 средни кромид - 1 РОН
- целер - 1 РОН
- морков - 1 РОН
- зелка - 2 РОН
- доматна паста - 2 РОН
- магдонос - 1 РОН
ВКУПНО: 12,5 RON, односно 3,1 RON по лице