3 начини да подготвите ориз дома - Здравствена доза
Оризот е една од најстарите основни состојки во светот. Оваа храна е ефтина и многу корисна во кујната. Оризот може да се јаде како гарнир за месо или риба, но и како главно јадење. Во денешната статија ви презентираме три начини да подготвите ориз што сигурно ќе им се допадне на сите гости на трпезата.
1. Еден од најлесните начини за правење ориз
Подготовката на едноставен пилаф може да биде покомплицирана отколку што изгледа. Оризот не смее да се држи до тавата и мора да има совршена текстура. Резултатите и начинот на готвење зависат од видот на оризот што се користи (има над 2000 јадења).
состојки
Начин на подготовка
- Загрејте го маслото во тавата и додадете го оризот.
- Мешајте додека оризот не стане транспарентен.
- Додадете врела вода и сол, а потоа измешајте.
- Покријте го садот и оставете го оризот да врие 17-20 минути.
- Оставете го да отстои 5 минути пред да го послужите на чинии.
Белиот ориз оди добро со месо, риба, зеленчук и е одлична состојка во салатите. За дополнителен вкус, можете да додадете мелен лук или кромид или можете да ја замените водата со супа од зеленчук или пилешко.
2. Лимонов ориз
Еве еден од најинтересните начини да направите ориз дома. Лимонскиот пилаф е погоден за сите видови јадења.
состојки
- Сол (по вкус)
- Сок од лимон (20 ml)
- ½ чаша сецкан коријандер (50 гр)
- 2 лажици маслиново масло (20 g)
- ½ лажичка кари во прав (3 g)
- 1 лажичка рендан ѓумбир (5 гр)
- 2 чаши варен бел ориз (400 гр)
- 1 лажичка семе од синап (10 g)
- ½ чаша мрсно овошје (ореви, бадеми, итн.) (100 гр.)
Начин на подготовка
- Ставете го маслото во тавата. Откако ќе се загреат, додадете семе од синап, ореви, ѓумбир и кари. Постојано мешајте две минути.
- Додадете го сварениот ориз и сокот од лимон и добро измешајте. Оставете ја смесата да врие 3-4 минути или додека оризот не стане врел.
- Додадете малку коријандер и сервирајте.
3. Рижото за печурки
Рижото е јадење со ориз со потекло од Италија која стана позната и ценета низ целиот свет. За овој рецепт препорачливо е да користите ориз со кружни зрна, бидејќи содржи голема количина скроб, што значи дека одлично се комбинира со многу храна.
Како што добро знаеме, рижото има многу кремаста конзистентност. За разлика од сувиот пилаф, кој апсорбира вода, рижото овозможува додавање или отстранување на течности постепено.
состојки
- 1 кромид (40 g)
- 2 чаши ориз (400 гр.)
- Маслиново масло (по вкус)
- Сол и бибер (по вкус)
- Пакет путер (50 гр.)
- ½ чаша бело вино (50 ml)
- Рендан пармезан (по вкус)
- 1 литар супа од зеленчук (целер, морков, кромид и лук)
- 2 чаши печурки. Можете да користите кој било вид печурка што сакате. (400 g)
Начин на подготовка
- Направете супа од зеленчук. Додадете два литра вода во тенџере. Додадете ги целерот, кромидот, морковот и лукот исечени на големи парчиња. Посипете со сол и оставете да врие 35 до 40 минути. Поставете ја смесата настрана.
- Исчистете ги и исецкајте ги печурките. Кафете ги малку во тавата со маслиново масло и малку лук. Поставете го настрана.
- Исечете го кромидот на коцки.
- Во голема тава, додадете малку маслиново масло и кромид. Откако ќе стане транспарентно, додадете путер и добро промешајте.
- Додадете го оризот и оставете го нежно да се стегне 2-3 минути.
- Истурете бело вино и оставете го да испари со постојано мешање.
- Додадете ги печурките, лак за супа и мешајте постојано со кружни движења.
- Откако супата е целосно апсорбирана, додадете уште еден полн лак и продолжете да мешате. Повторете ја постапката неколку пати.
- Откако оризот е подготвен (варете го добро, околу 17 минути), извадете го од оган и додадете дарежлива порција путер и пармезан.
- Измешајте добро и послужете.
Што кажа? Кој од трите начини да подготвите ориз ќе изберете?