Што е тоа и како да се спречи дремливоста по ручекот - БИО Република

Вистинска приказна: Пристигнувам во канцеларијата наутро, исполнета со добро расположение и енергија. До пладне успевам да решам многу преостанати задачи и потоа одам на масата. Кога ќе се вратам во канцеларијата, енергијата ми исчезнува и имам помалку и заспивам со главата на тастатурата. Што е со оваа дремливост што ме сруши по ручекот? Дали ти се случи? Те прашувам затоа што не ми се случило само еднаш.

Затоа, решив да направам пребарување на Интернет и на тој начин ја открив статијата на Лиза Дрејер, за „кома со храна“, после јадење или попладневна поспаност, како што се нарекува на нашиот јазик. Лиса Дрејер е нутриционист, писателка и здравствена новинарка и нејзиниот целосен напис можете да го прочитате овде.

Што е поспаност после јадење, кома со храна или кома со храна?

Лиза Дрејер го започнува написот презентирајќи ситуација слична на онаа опишана погоре: штотуку сте завршиле со јадење, се чувствувате сити и сметате дека би било добро да прошетате или барем неколку лесни вежби. Но, вие го правите она што го правите и завршувате на каучот, мрзливте на телевизија или дури и заспивате, не дај Боже ако сте некако на работа. Овој феномен, толку чест (ајде, признајте дека и вие страдате на ист начин) се чини дека има научно име, па затоа е официјално признаен: поспанредна поспаност или „храна кома“ како што ја нарекоа Американците. Следно, написот ги презентира причините за оваа состојба и теориите, повеќе или помалку веродостојни, кои се основа на тоа.

После јадење, протокот на крв значително се менува

Дејвид Левицки, професор по нутриционизам и психологија на Универзитетот Корнел, вели дека виновни се промените во циркулацијата на крвта. Кога храната ќе стигне до стомакот и цревниот тракт се активира за варење на храната, „циркулацијата на крвта станува поинтензивна во стомакот и побавна во мозокот и мускулите“, вели професорот. Оваа „смена“ на протокот на крв се јавува затоа што во попладневните часови се активира парасимпатичкиот нервен систем, или нервниот систем за одмор и варење. Неговата улога е да ја зачува нашата енергија, со забавување на отчукувањата на срцето и зголемување на активноста во цревата, подготвувајќи го телото да ги асимилира хранливите материи од конзумираната храна.

Од друга страна, тоа е симпатичкиот нервен систем кој нè предупредува доколку нашето тело открие каква било опасност, го зголемува срцевиот ритам и протокот на крв во мозокот. Заклучокот е прилично едноставен: без закани наоколу, по обилен оброк, нормално е да заспиете. Под опасност, бидејќи сме во 21 век, не значи дека има состанок со шефот. Знаете дека оваа закана не го запира чувството на сон.

Колку повеќе јадете, толку е подлабока кома со храна

Следно, професорот Левитски нè уверува дека ако јадеме како врабец, не ризикуваме да заспиеме после вечерата. Тој тврди дека „парасимпатичкиот нервен систем се активира кога јадете, но колку повеќе јадете, толку повеќе ќе спиете потоа“. Исто така, се чини дека е поврзано со дистензија (проширување) на желудникот. Потежок оброк предизвикува зголемување на желудникот, па оттука и поголемите ефекти.

Д-р Вилијам Ор, професор по клиничка медицина на Универзитетот во Оклахома - Институт за здравствени науки, продолжува со зборовите дека „кога јадете многу, степени на димензија на желудник и хормонална стимулација ќе бидат повисоки отколку кога јадете само сад со супа “. Д-р Вилијам спроведе бројни студии за поспаност после јадење, а заклучокот од една од овие студии беше дека „во споредба со течна маса, солидна маса предизвикува поизразена состојба на поспаност“.

Објаснувањето би било дека течната и цврста храна стимулираат различни делови на желудникот и имаат различни стимули на реакција. Течната храна се обработува во горниот дел на желудникот, наречена Fundus, а цврстата храна се обработува подолу во Антрум. Најверојатно, вели д-р Вилијам, „во Антрум има нервни врски што пренесуваат информации до мозокот, што може да создаде дремливост“.

Дали хормоните се виновни за попладневната поспаност?

Следно, написот зборува за теориите кои тврдат дека хормоните се виновни за попладневната поспаност: холецистокинин, серотонин и триптофан.

Се вели дека нивото на цревниот хормон, наречен холецистокинин, се зголемува со секој оброк и создава поспаност. Професорот Левицки тврди дека лабораториските студии покажуваат дека „сепак, во нормални концентрации, овој хормон се чини дека не игра важна улога во поставувањето на замор по оброкот“.

Истата изјава се чини дека важи и за серотонинот. Серотонин е невротрансмитер синтетизиран од аминокиселината наречена триптофан, која е одговорна за чувството на релаксација и поспаност. После јадење, нивото на триптофан во крвта се зголемува, особено ако се внесе голема количина јаглехидрати, а тоа би довело, барем теоретски, до поголемо производство на серотонин. Сепак, нивото на триптофан што го одредува голема маса не е доволно високо за да се зголеми нивото на серотонин во мозокот. Значи, не се виновни хормоните!

Виновници за поспаност се протеините и мастите на менито!

Протеините го одложуваат варењето, што автоматски значи дека храната останува подолго во стомакот, како и нивото на циркулацијата на крвта. Професорот Левицки вели дека „теоретски може да се чувствувате поуморни после оброк со висок протеин“. Една неодамнешна студија на мушички од овошје покажа дека мувите спијат подолго, повеќе протеини што ги консумираат. Истото може да се каже и за мастите, кои потешко ги обработува дигестивниот систем, иако кога се комбинираат со јаглехидрати, мала количина маснотии или протеини може да го избрка заморот со забавување на порастот на шеќерот во крвта. Значи, да, протеините и липидите можат да предизвикаат „храна кома“.

И нашето тело го бара своето природно право на попладневен одмор

Виновник е деноноќниот ритам, тој 24-часовен циклус на биохемиски, физиолошки или бихевиорални процеси што ги имаат сите живи суштества. Деноноќниот ритам бара телото да има два периоди на спиење секој ден: еден долг ноќе и еден краток напладне. Затоа, обилниот оброк за време на ручекот само ја нагласува природната потреба на организмот за спиење.

Како да спречите „храна кома“ или поспаност по ручекот?

На крајот од својата статија, Лиза Дрејер состави неколку идеи за тоа како да се спречи поспаност после јадење:

Јади помалку! Само што прочитавте погоре дека обилниот оброк само ве тера да спиете потешко.
Јадете порано! Ако деноноќниот ритам ја прави главата околу 13.00-14.00 часот, јадете во 11.30-12.00 часот, на овој начин ќе избегнете акутно чувство на замор и поспаност.
Заменете ја цврстата и течна храна! Супа или дури и салата, наместо порција помфрит или плескавица ќе ви донесе многу добро. И каде на друго место можете да кажете дека салатата или супата се многу подобри избори.
Одлучете се за ниски гликемиски јаглехидрати! Некои идеи би биле: леб од интегрално брашно, или со овесна каша, грав, грашок, овошје и зеленчук без скроб. Или барем ограничете ја потрошувачката на бел леб, бел ориз, гевреци и бисквити. Како и да е, не ти правам добро!
Пијте кафе или зелен чај! Ако веќе сте испиле друг пијалок наутро, изберете капучино или зелен чај по ручекот.
Не пијте алкохол! Алкохолот има седативна улога, како што објаснува д-р Вилијам. Подобро да уживате во добра чаша вино на вечера, бидејќи сигурно знаете дека мора да легнете.

Како заклучок, „комите со храна“ се појавуваат како и да е, но тие се зголемуваат во интензитет ако јадете она што не треба и кога не треба! Јас еден, ја научив лекцијата! Отсега, јадам здраво и во вистинско време. Ве поканувам да го сторите истото!