3 погрешни причини да јадете диета без глутен - јадете со чувство
Постојат неколку причини зошто луѓето јадат без глутен. Од една страна, секако постои целијачна болест, за која е потребна строга диета без глутен. Потоа, тука е досега малку истражуваната чувствителност на глутен, што е повеќе како нетолеранција на лактоза, бидејќи малите количини сè уште можат да се толерираат. И, се разбира, тука е групата на луѓе со алергии, особено на пченица. Исто така, луѓето со Хашимото - автоимуна болест што е генетски поврзана со целијачна болест - често имаат проблеми со глутен, иако тие (сè уште не) имаат целијачна болест. Овие се сите причини зошто треба да јадете без глутен.
Но, постојано слушате и други причини зошто луѓето избегнуваат глутен. Како заболен од целијакија, обично можам само да ја треснам главата. За што се работи? Еве ги трите погрешни причини:
1) "Мајлс Сајрус (или која било друга славна личност) јаде и без глутен!"
Да и? Само затоа што некоја славна личност јаде на овој начин, не значи дека треба да го сторите тоа. Можно е некој да има целијачна болест/чувствителност на глутен/алергија, но тогаш е важно само да јаде глутен. Во принцип, обично не е добра идеја да се имитираат само познати личности ...
Секогаш има веб-страници и книги кои промовираат живот без глутен. Но, дали секогаш треба да верувате на сè што има на Интернет? (Не мора да верувате во сè што е на оваа страница, зависи од вас.) Ако имате впечаток дека не толерирате глутен, одете на лекар и направете тест на крвта и направено огледало за гастро-црево. На овој начин, лекарот може да утврди дали може да имате целијачна болест и само тогаш ќе го имате во писмена форма и ќе може да се тврдите против други лекари, болници или авиокомпании (можете да земете дополнителен багаж со храна). Покрај тоа, важно е да знаете дали навистина имате целијачна болест - затоа што тогаш мора целосно - повторно го повторувам КОМПЛЕТНО - да направите без глутен за да го вратите и одржите вашето здравје.
3) „Мојот алтернативен практичар/животен тренер/шаман рече дека глутенот е лош“.
Како прво, немам ништо против натуропати, животни тренери или шамани. Затоа што тие можат да понудат вистинска помош! Она што не е во ред со изјавата е генерализацијата! Глутенот сам по себе не е лош. Лошо е само за оние кои од какви било здравствени причини не можат да го толерираат тоа. И, ако не-медицински лекар се сомнева, на пример, дека има нетолеранција на глутен, ова треба да го потврди гастроентеролог (види погоре).
Ве молиме, користете го вашиот здрав разум пред да скокнете на какви било претпоставени модни диети. Затоа што станува збор за вашето здравје.
За авторот iaулија Штубер
Родена во 1973 година, мајка на петгодишен глупак (со гените, не е ни чудо), блогер, нутриционист, психолошки советник, тестер за рецепти - и кога ми треба пауза, исто така харфист.