3 рецепти за 100% здрав печен лосос - Здравствена доза

здравствена

Веројатно сте навикнати да го готвите поинаку, но постојат 100% здрави рецепти за печен лосос кои ќе се грижат за вашето здравје без да го жртвувате вкусот на оваа прекрасна риба.

Лососот е една од најпопуларните риби што се користат во гастрономијата. Благодарение на фината текстура и суптилната арома, таа е совршена состојка за многу рецепти. Во денешниот напис, Ние ќе ви претставиме неколку рецепти од лосос во рерна 100% здрави и лесни за подготовка.

Лососот е многу здрава риба, препорачана од нутриционистите благодарение на многубројните придобивки:

  • Богато е со витамин Б3, Б6 и Д. Содржи и есенцијални минерали како калиум, фосфор, натриум, јод и магнезиум.
  • Омега 3 лососните киселини се одлични за кардиоваскуларното здравје и да се намали нивото на лош холестерол (ЛДЛ) во крвта.
  • Ја подобрува функцијата на мозокот.
  • Ја зголемува метаболичката стапка и го намалува ризикот од дијабетес.

Затоа, не задржувајте се на мислите кога сакате да се храните здраво. Лососот е одличен избор. Во продолжение, ќе ви покажеме како да подготвите 3 неверојатно вкусни рецепти за печен лосос. Тие се генијални и забавни за подготовка!

3 рецепти за 100% здрав печен лосос

1. Пица со лосос

Иако рибната пица не е многу вообичаено јадење, овој рецепт ќе го обожавате. Исто така, не заборавајте дека печивата е најздрава бидејќи не е изгорена или полна со маснотии.

состојки

  • 3 лажици путер (60 гр.)
  • 1 лажица квасец (15 g)
  • 3 јајца
  • 3 чаши пченично брашно (360 гр)
  • 1 лажица сол (15 g)
  • 1/2 чаша млеко (125 мл)
  • 3 лажици сок од домати (45 ml)
  • 1 1/4 чаши моцарела (240 гр.)
  • 240 гр лосос исечен на парчиња
  • 1 лажица оригано (15 g)

Начин на подготовка

  • Првото нешто што треба да направите е да подготвите тесто за пица. За да го направите ова, измешајте во сад со средна големина путер, квасец, јајца, брашно и сол.
  • Потоа, додадете млеко и месете сè додека не стане конзистентност на тестото. Формирајте топка и посипете со брашно. Оставете го да остави настрана 30 минути.
  • По истекот на ова време, користете твистер до развлечете го тестото во форма на врв за пица. Земете ја предвид и големината на фиоката што ќе ја користите.
  • Ставете лажици сок од домати и малку моцарела врз тестото.
  • Потоа, додадете парчиња лосос во пицата, остатокот од моцарелата и посипете со оригано.
  • Загрејте ја рерната на 190 ° C (374 ° F) и печете ја пицата 10 минути. Оставете го да се излади и послужете. Добар апетит!

2. Слатко-кисело печен лосос

Дали обично сакате да служите црвено месо? Нема ништо лошо во тоа, бидејќи црвеното месо ви обезбедува важни количини на протеини и минерали неопходни за организмот. Но, од време на време е важно да го менувате вашето мени. Овие рецепти за печен лосос се одлични за балансирана исхрана.

состојки

  • 2 филети од лосос (околу 400 g)
  • 1 кромид
  • 1 морков
  • 2 лажици кафеав шеќер (30 g)
  • 1 чаша вода (250 ml)
  • 1 лажица пченкарен скроб (15 g)
  • 2 лажици сок од домати (30 ml)
  • 1 лажица соја сос (15 ml)
  • 1 лажица сол (15 g)
  • 1/2 лажица пиперка (8 g)
  • 1 лажица екстра девствено маслиново масло (15 ml)

Начин на подготовка

  • Прво, ставете го маслиновото масло во сад и исечете го кромидот и лукот со морков.
  • Потоа, ставете го лососот во садот и додадете зеленчук, сол и бибер. Ставете го во фрижидер 20 минути.
  • Подгответе го слаткиот и киселиот сос што ќе го придружува лососот. Во тава, загрејте ја водата со сос од соја, пченкарен скроб, шеќер и сок од домати. Мешајте додека не се згусне составот.
  • Во овој момент, извадете ја чинијата со лосос од фрижидерот, префрлете ја рибата во послужавник, прелијте ја со сосот и покријте ја со алуминиумска фолија.
  • Печете во рерна на 190 ° C (374 ° F) 15 минути, па оставете го да се олади малку и послужете.

3. Мезе со лосос

Најдоброто нешто во врска со овој рецепт на лосос е неговата разноврсност: можете да го послужите како предјадење или како главно јадење. Многу е полесно да се подготви отколку што замислувате.

состојки

  • 3 чаши брашно од цело зрно (360 гр)
  • 1/2 чаша путер (100 g)
  • 2 лажици сол (30 g)
  • 1/2 чаша ладна вода (125 ml)
  • 4 јајца
  • 2 лажици сончогледово масло (30 ml)
  • 2 чешниња лук
  • 1/2 чаша ориз (100 гр.)
  • 2 кромид (200 гр.)
  • 1 чаша печурки (120 гр.)
  • 240 гр лосос
  • 1 лажица пиперка (15 гр.)

Начин на подготовка

  • Прво, измешајте во голема чинија брашно, јајце, путер и лажица сол. Потоа додадете вода и добро месете додека не се формира тесто без грутки. Ставете го тестото во фрижидер.
  • Сварете го оризот со сончогледово масло, малку вода и остатокот од солта.
  • После тоа, извадете го тестото од фрижидерот, раширете лист и пресечете го на половина.
  • Додадете ориз и покријте сè со пластична фолија додека не го подготвите остатокот од фил.
  • Потоа, исечете кромид, лосос, чешниња лук и печурки на мали парчиња и пржете ги во тава со капка сончогледово масло.
  • Изматете ги преостанатите јајца во сад и додадете ги запечените состојки и бибер. Добро промешајте.
  • Истурете ја смесата над оризот и покријте сè со преостанатиот дел од тестото. Посипете одозгора со капка масло и ставете сè во рерна на 180 ° C (176 ° F) 15 минути.
  • Оставете го препаратот да се олади и послужете.

Како што можеш да видиш, овие рецепти за печен лосос се едноставни. Ние гарантираме дека тие се исто така вкусни. Пробајте и нив!

Лара Jеј Еј., Економуу М., Валас АМ., Рамли А., Лоу Г., Слејтер Ц.,… Lean ME. Ј. (2007). Предности на јадење лосос на традиционални и нови васкуларни фактори на ризик кај млади, без дебели здрави субјекти. Атеросклероза.

Фондација за исхрана на Шпанија. Салмон.