3 рецепти за печени јајца за вкусни оброци во FoodStory

Наместо мелени јајца, па дури и класичен омлет, изберете ја верзијата на тврдо варено јајце. Поздраво е и со него можете да ги ставите омилените состојки. Од мини курви до печени компири, во сите овие рецепти има печено јајце на средина.

Јајцето е изненадувачка состојка бидејќи е толку разноврсна и го зазема своето место во многу рецепти. Но, ништо не е подобро од обично јајце со вкусни состојки, да му се восхитувам на целиот свој сјај на неговата форма и жолчка.

Мини курви со јајце, печурки и сланина

Сите тие се вкусни состојки за појадок комбинирани во курва тесто. Можете да уживате во ова јадење со салати дури и на ручек или вечера. Можете да го направите во голема форма на курва или во мали форми за одделни делови.

Состојки (за 4 порции):

300 гр брашно
150 гр ладен путер, исечен на коцки
8 лажици ладна вода
сол

2 лажички маслиново масло
150 ситно сецкана сланина
4 јајца
4 лажици павлака
½ шолја рендано сирење фета
½ чаша ретко исечени печурки
½ црвен пипер, ситно сецкан
мајчина душица
сол
пипер

Подгответе го тестото од курва (паштета од паштета) според методот од Лекција за готвење, но не го печете слеп. Додека тестото е во фрижидер, загрејте ја рерната на 220С и подмачкајте мали форми на курва.

Загрејте го маслото во тава и испржете ја сланината на среден оган додека не порумени. Извадете го на хартиени крпи за да извлечете вишок маснотии.

Во истата тава испржете ги печурките и пиперките со малку сол, бибер и мајчина душица. Раширете го тестото во форма на курва (што останува може да се чува во замрзнувач).

Скршете јајце во секоја форма и посипете околу неа сланина, печурки, пиперки. Посипете фета и павлака над сирењето.

Пред да ги ставите калапите во рерна, намалете ја температурата на 180С. Печете 25-30 минути додека не се постави јајцето. Послужете топло.

Печени јајца во меки чили гнезда

Некои мали облаци направени од белки од јајца ќе бидат совршен придружник за зрели жолчки. Тие се начинот на кој ќе ги освојат децата (во нивниот случај може да ставите помалку лути пиперки) или изненадувањето за следниот бранч со пријателите.

Состојки (за 4 порции):

4 јајца на собна температура
2 нишки од зелен кромид
50гр трки пармезан
2 парчиња пршута добро пржени и сецкани
2 лажички лута црвена пиперка ситно исечкана (можете да користите и снегулки од пиперки)
сол и црн пипер

Загрејте ја рерната на 230С. Одделете ги јајцата, чувајќи ја секоја жолчка во посебен сад.

Ставете ги белките во сад и изматете ги (5-6 минути). Измешајте рендано пармезан, зелен кромид, сецкана сланина и лута пиперка.

Ставете 4 купишта од оваа пена во плех на плехот за печење. Таа формира вдлабнатина во средината на секоја од нив. Ставете го плехот во рерна 3 минути додека не зарумени малку, но не целосно сварен.

Потоа, внимателно, ставете жолчка во секој вдлабнатина и ставете го плехот во рерна уште 4-5 минути додека жолчките не се стврднат, но средината е сè уште мека. Послужете топло!

Печени јајца во компир

Тоа е рецепт кој ќе ви одземе подолго време за готвење, но вреди да се вложи напор. Haveе имате обилен оброк, кој ќе го привлече вниманието и на децата.

Состојки (за 4 порции):

4 средни компири
50 гр
50гр сирење или чедар
4 мали јајца
сол и црн пипер
свеж, сецкан магдонос

Загрејте ја рерната на 200 степени. Измијте ги компирите и печете час и половина. Кога ќе се испечат, исечете капак (не на половина) и оставете ги малку да се изладат. Извадете го јадрото со лажичка до неколку милиметри кора.

Скршете го печеното јадро од компир и измешајте го со путер, сирење, сол и бибер. Наполнете ги подготвените лушпи од компир со овој фил до половина инч од горните рабови.

Скршете јајце во секој компир, зачинете со сол и бибер и печете 30 минути додека не се зацврстат јајцата. Послужете топло со сецкан магдонос.

Адаптиран рецепт од Royal Cookbook. Фото: Алина Барбу

Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.