3 рецепти за тестенини со риба и морски плодови - диета; Исхрана

Тестенините и рибите или морските плодови имаат посебен вкус. Италијанците знаат како да ги комбинираат, а нивните рецепти се неодоливи.

Салата од тестенини со туна и пченка

1 чаша тестенини
1 конзерва туна
1/4 ситно исечен црвен кромид
1/2 ситно сецкан црвен пипер
тупаница од јадра од пченка
1 лажица екстра девствено маслиново масло
свеж магдонос
ситно сецкани домати (по избор)
рендан пармезан
сол и црн пипер

Сварете ги тестенините во солена вода, па исцедете ги и ставете ги во сад.

Додадете ги другите состојки и добро измешајте за да ги внесете сите вкусови. На крај, изрендајте пармезан и посипете ги тестенините со малку екстра девствено маслиново масло.

Тробојни тортелини со лосос

350 гр тробојни тортелини
2 лажици масло
2 филети лосос од по 175 гр
200 мл слатка павлака
150 мл суво бело вино
сок од 1/2 лимон
3 лажици свежо сецкан копра

Сварете ги тестенините во зовриена солена вода, во согласност со упатствата на пакувањето.

Загрејте го маслото и пржете ги филетите од лосос 3 минути од секоја страна. Посипете со сол и бибер, а потоа отстранете ја кожата и исечете го месото на парчиња, користејќи вилушка.
Направете крем сос, вино, на кое ќе додадете сок од половина лимон. Се вари на тивок оган две минути. Исцедете ги тестенините и истурете го сосот одозгора. Се меша со лососот и се посипува со свеж копра.

Тестенини со морска храна

За две лица:
паста (250-300 гр)
морска храна (400 гр.)
3-4 чешниња лук
2 домати
чаша сок од домати
сол, бибер, босилек
маслиново масло од оригано

Варете ја морската храна и вриејте околу три минути.

---