30 години хипоалергична храна за бебиња - спречувајте алергии
Првата храна ХА беше лансирана пред 30 години. Во интервју за професорот д-р ДХА, ДХА дозна што значи ова за децата со историја на алергии и каква улога има храната ХА денес во спречувањето на алергиите. Моника Гапа и професор д-р. Ларс Либуда од Институтот за истражување за превенција од алергии и респираторни заболувања во болницата Мариен во Весел.
Првата храна ХА беше лансирана пред 30 години. Имаше за цел да обезбеди поголема безбедност за новороденчиња со зголемен ризик од алергии кои не можат да се дојат од самиот почеток. Во тоа време сè уште не беше јасно дека храната со ХА има и потенцијал да го намали ризикот од алергии на долг рок.
Според вас, колку е важна храната ХА во превенцијата од алергии?
Проф. Гапа: Хипоалергичната исхрана е важен, но само еден аспект на превенција од алергии. Не постои единствена мерка што нуди безбедност. Бидејќи, би сакал да започнам со: генетскиот ризик е главен фактор. Важно е да се создаде или зајакне свеста на семејствата дека превентивните мерки можат да го намалат ризикот од алергии - а тоа исто така важи и за таканаречените „високо ризични деца“ чија мајка и/или татко имаат алергија.
Што се смени во однос на превенцијата од алергии во последните децении?
Проф. Гапа: Не постои единствен правилен одговор на превенцијата од алергии. Особено во последните пет години има многу нови сознанија за оваа многу сложена тема. Од денешна гледна точка, превенцијата во минатото понекогаш ја надминуваше својата цел, вклучително и кога станува збор за исхраната. На пример, избегнување високо алергиска храна како риба, јајца и кикирики беше концепт за превенција што се спроведуваше долго време и денес не може да се одржува. Сега е разбрано дека изложеноста на алерген, т.е. имунолошкиот систем што се занимава со потенцијални активирачи на алергија, исто така, може да придонесе за развој на толеранција. И истражувањето продолжува. На пример, во моментов истражуваме која е клучната точка во времето за превентивни мерки за алергија.
Како ја добивте идејата за развој на храна ХА пред сè?
Проф. Гапа: Мајчиното млеко тогаш беше и сè уште е златен стандард. Пристапот беше дека составот на протеини во кравјото млеко е целосно различен од оној на мајчиното. Во случај на хипоалергична храна (храна ХА), протеинот од кравјо млеко е „исечен“ (хидролизиран). Ова е наменето за намалување на алергенскиот потенцијал.
Каков развој забележувате во однос на ширењето на алергии?
Проф. Гапа: Сè уште гледаме многу болни од алергија. Ова е делумно затоа што јавната свест е зголемена и се повеќе луѓе ги посетуваат лекарите за нивните алергии. Покрај тоа, страдаат од алергија и стареат и им ја пренесуваат зголемената тенденција за алергија на своите деца. Генерално, сепак, се претпоставува дека Западна Европа веројатно се израмнила во последниве години, што значи дека бројот на заболени од алергија во возрасна група нема да продолжи да расте.
Дали е тоа резултат на превентивни мерки?
Проф. Гапа: До кој степен ова се должи на превентивни мерки, не може да се одговори. Неколку работи играат улога тука. Голем дел од условите за живот не се променија значително последните години: западниот начин на живот, хигиенската средина, во голема мера целосна заштита од вакцинација, итн. Сепак, превентивните мерки може да играат улога и во други фактори. Пред сè, би сакал да споменам избегнување чад од тутун околу децата.
Студијата GINI (германска програма за интервенција на исхраната кај новороденчињата) започна во 1995 година за да се испитаат алергиските болести кај новороденчињата. Учесниците во тоа време сега се млади возрасни лица. Вашата здравствена кариера се снимаше во редовни интервали од раѓање. Ова доведе до богатство на знаење. Дали студијата ГИНИ исто така влијаела на официјалните упатства за исхрана на деца изложени на ризик од алергии?
Проф. Либуда: Резултатите од студијата GINI се важен дел од упатствата. Сепак, ефектите што биле измерени во студијата GINI првично се однесуваат само на храната тестирана таму. Дали резултатите можат да се пренесат на која било храна за ХА е прашање на критичка дискусија. Би било пожелно да има други такви сеопфатни долгорочни студии како студијата GINI за да се испитаат ефектите на другите храни со ХА, но исто така и влијанието на адитивите како што се полинезаситени масни киселини, пре- или пробиотици.
Дополнителни информации на www.ginistudie.de
Истражувачки институт за превенција од алергии и респираторни заболувања
Клиника за медицина за деца и адолесценти
Мариен болница Весел (ГмбХ)
Пастор-Јанчен-Ул. 8-38
46483 Везел
Проф. Моника Гапа
консултација
Дијагноза и терапија на алергиски заболувања. Во врска со студијата GINI: дијагностика на белодробна функција.
Проф. Ларс Либуда
Студија координација, се фокусира на нутриционистички науки