30 митови за диети во кои треба да престанеме да веруваме

Повеќето од нас веројатно досега паднале на лажна диета или две. и во кои погрешно верувавте?

1) Правило од 5 секунди

Народната мудрост на „5-то второ правило“ вели дека ако го земете толку брзо што ќе стапи во контакт со подот или друга нехигиенска површина помалку од 5 секунди, можете да го јадете ако го испуштите. Бидејќи, се вели, на бактериите им требаат неколку секунди за вистински да ја нападнат храната.

За жал, не можеме навистина да се потпреме на ова правило.

Кога бактериите нападнале површина, тие формираат еден вид лигите што ги прави да се држат едни до други и да се држат до нашата храна по дел од секундата, ако стапат во контакт со неа. Секако, ова се однесува пред се на влажната храна како парчиња колбаси или овошје, но исто така и на сувата храна како мермерни колачи.

Докажано е дека по 30 секунди околу 10 пати повеќе бактерии се собираат на храна отколку по 3 секунди, но кога ќе земеме предвид дека веќе 10 грозни бактерии од Шигела можат да предизвикаат дијареја и повраќање кај нас, повеќе не би сакале потпирај се на ова правило.

---