4 крвни групи и генотипизирање - ферментирана храна

Пишувањето крв е одличен начин да се намали воспалението и да се зголеми здравјето. Голем дел од ова има врска со лектините, молекулите што ги врзуваат јагленохидратите и се наоѓаат во многу различни намирници. Овие лектини можат да реагираат лошо со една крвна група, но немаат никакво влијание врз друга. Со пишување на крв се отстранува храната што тешко се вари или храната со лектини штетни за вашата крвна група за да се ослободи од стресот врз вашето тело.

Кои се ферментираната храна?

Пациентите и диеталците секогаш имаат прашања во врска со одредени видови храна. Различни мода се појавија на пазарот со текот на годините, што натера многу луѓе да се прашуваат дали оваа храна ќе им биде корисна заедно со диетата за крвна група. Една категорија од овие намирници е ферментирана храна. Процесот на ферментација постои подолго време во историјата и се дефинира како „хемиско распаѓање на една материја од бактерии, квасец или други микроорганизми, обично со пенење и ослободување на топлина“. Процесот главно се користи за производство на алкохол и зачувување на зеленчук иако се користи и за правење јогурт, сирење и салама, меѓу другото. Тоа е всушност многу едноставен процес да го направите сами, што трае само неколку чекори. Чекорите за ферментација на зеленчук се наведени подолу.

Исечете го и исчистете го вашиот зеленчук по избор, а потоа измешајте го во чаша со 1 лажичка сол на чаша зеленчук. Наполнете ја чашата со вода, доволно за целосно да ги покриете состојките во чашата. Бидете сигурни дека зеленчукот останува под вода и не плови над водната линија. Ако продолжат да се зголемуваат, ставете мала тежина во чашата за да ги задржите под вода.
Користете liquid шолја течност од претходна ферментација на четвртина зеленчук (доколку е достапна) или содржината на пробиотичка капсула (како што е Полифлора) како стартер со додавање на чашата. Стартерот не е неопходен, но овозможува побрза ферментација. Ако го изоставите стартерот, оставете дополнителен ден дивите култури сами да ферментираат. Солта ќе спречи штетни бактерии или габи да растат, додека дозволува бактериите на млечна киселина да напредуваат.
Тесно затворете ја теглата и оставете го зеленчукот стрмен 3-5 дена на собна температура. Обидете се со мешавината секој ден за да го добиете вистинскиот вкус и текстура. Кога ферментот на зеленчук е подготвен, чувајте го во фрижидер.

Држете се до вашите вредности на храна

Општо земено, ферментираната храна може да биде добра работа за вашето тело бидејќи содржи пробиотици и пребиотици, клучни компоненти за одржување на правилно здравје на цревата, што природно може да се влоши со текот на времето од стрес и други фактори. Додека пробиотиците и пребиотиците се дефинитивно одличен и здрав додаток на вашата исхрана, тие секогаш мора да доаѓаат од извори компатибилни со диета на крвна група. Важно е секогаш да се држите до вистинските опции за вашата крвна група, без оглед на тоа какви трендови велат пробиотиците, омега-3 или другите вкусови на најновиот хранлив тренд во месецот. Бидете претпазливи со додавање на засладувачи или други состојки (како оцет) во фламентирана или претходно спакувана сорта на ферментирана храна, ова е добра практика што влијае не само на оваа категорија храна, туку на кој било друг производ што го купувате и користи повеќе состојки . Beе бидете изненадени колку адитиви што може да се избегнат, демнат на етикетите на амбалажата на стоката.

Ферментирани опции погодни за вашиот тип

Додека некои предпакувани ферментирани јадења можат да бидат прашалници заради нивните списоци на состојки, постојат некои ферментирани јадења кои лесно се дефинираат според нивната крвна група и избор на исхрана. Културни производи од соја како темпе, мисо и нато се корисни опции за крвните групи А и АБ, бидејќи овие крвни групи добро реагираат на сојата. Јогурт и кефир се корисни за Б и АБ и треба да се избегнуваат за ОС. Црвеното вино, една од најпопуларните ферментирани јадења, е неутрално за сите видови, додека белото вино е само едно за да се избегне за тип О Ако барате некои ферментирани опции што би ви одговарале, подолу имаме неколку одлични избори за ферментиран зеленчук по крвна група, што се лесни за правење дома со употреба на погоре споменатиот процес на 3 чекори.