4-те принципи што треба да се следат при диверзификација на бебињата - Педијатриска исхрана
Диверзификацијата на бебињата е тема што честопати се обработува од страна на страници за мајки, дискутирана, гледана од различни гледишта; генерирани струи (на пр. само-диверзификација).
Ако се обидеме малку да се дистанцираме и да ги разгледаме работите како целина, можеме да видиме дека, всушност, постојат 4 принципи кои, доколку се почитуваат, обезбедуваат непречена транзиција помеѓу исклучиво млечни производи и диверзифицирана диета на постарото дете.
Според препораките дадени од Светската здравствена организација (оригиналниот водич е тука), диверзификацијата треба:
1. Да се започне во вистинско време (навремено);
2. Бидете соодветни на потребите на бебето (соодветно);
3. Бидете безбедни;
4. Почитувајте ги потребите на бебето (правилно нахрането).
1. Диверзификацијата ќе започне во вистинско време.
Тоа е, кога потребата за енергија (калории) и хранливи материи (јаглехидрати, протеини, масти, но исто така и минерали и витамини) станува поголема од онаа што може да се обезбеди од мајчиното млеко или млеко во прав.
Врз основа на набудувањата направени во најсиромашните земји во светот, каде што пристапот до храна може да биде тежок и ризикот од бактериска контаминација, СЗО верува дека здраво бебе може да се дои само до возраст од 6 месеци. Така, постои сигурност дека хранливите материи што достигнуваат до бебињата се квалитетни и се намалува ризикот од контаминација.
Без спротивставување на препораката на СЗО, Европското здружение за детска исхрана (ESPGHAN) препорачува доенчињата во Европа, во зависност од нивниот невромоторен развој и потребите на хранливи материи, да започнат да се диверзифицираат помеѓу 17-та недела и 26-та недела од животот, без оглед на тоа дали се дои или се храни со формула.
Бидејќи почетокот на диверзификацијата треба да биде медицински акт, времето кога може да се додаде друга храна освен млеко е добро да го наведе лекарот што го следи бебето.
2. Диверзификацијата мора да биде соодветна на потребите на доенчето.
Тоа е, храната избрана да се даде на бебето треба да биде толерирана од неговиот сè уште незрел дигестивен тракт, но да обезбеди доволно енергија и хранливи материи за да се обезбеди неговиот раст.
Да не заборавиме дека во првата година од животот бебето тројно се зголемува при раѓање и ова бара поголем внес на калории по килограм во споредба со потребите на другите фази од детството. Како што се приближувате до 6 месеци, внесот на калории кај вашето бебе (но и протеини, витамини и минерали) ќе биде поголем од оној што го обезбедува мајчиното млеко (или формулата).
Овошје, зеленчук, житарки, а потоа месо, јајца ќе бидат внимателно избрани за да донесат максимални придобивки (хранливи материи).
Овошје и зеленчук за бебето
-тие мора да бидат добро зготвени; може да се понуди или свежа или замрзната, избегнувајќи конзервирана храна што може да содржи вишок шеќер или сол, адитиви, конзерванси. Ова ќе му даде на бебето доволно витамини (особено витамин Ц), минерали и растителни влакна за да ја надополнат млечната диета.
житарици
-Важен извор на енергија, влакна и минерали се релативно добро толерирани и лесно прифатени од бебињата поради нивниот пријатен вкус и фина текстура. Reитарките наменети за консумирање од постарите деца ќе се избегнуваат поради високото количество шеќер, но и поради малите и тврди парчиња содржани (семиња, овошја).
Oulивина и говедско и јајце
-ќе се воведе релативно брзо во исхраната на бебето (6-7 месеци) што претставува добри извори на квалитетни протеини и минерали (особено железо). Во денешното општество на прекумерна потрошувачка, изворот на храна од животинско потекло ги загрижува многу мајките на млади доенчиња и со право. Но, подобро е да се понуди храна за бебиња купена во продавници (од производителите се бара да исполнуваат одредени стандарди за квалитет) отколку производи од небезбедни, непроверени извори, „од земјава“.
Маснотии
-ќе се воведе подоцна во исхраната на бебето бидејќи мајчиното млеко (но и формулите за млеко во прав) сепак ги обезбедува сите потребни липиди за правилен развој и функционирање, особено на мозокот.
3. Диверзификацијата мора да биде безбедна.
Тоа е, храната мора да биде правилно подготвена и складирана за да не се разболи бебето.
На оваа возраст имунолошкиот систем е незрел и дигестивниот тракт може лесно да биде под влијание на бактерии или токсини во храната.
Домашната храна е идеална за диверзификација бидејќи го изложува бебето на мноштво вкусови, мириси и текстури. Но, во исто време, ако не е правилно подготвена и зачувана, може да доведе до болест на детето.
Строгите хигиенски правила започнуваат со темелно миење на рацете со сапун и вода пред секое ракување со храната на бебето. Исто така добро измијте ја употребената опрема: шпорет, хеликоптер, мешалка, чинии, лажички и сл.
Почитувањето на времето за готвење на храна од животинско потекло зависи и од безбедноста на бебето. Јајцето, чија жолчка е често контаминирана со бактерии, мора да се вари најмалку 10 минути. И месото никогаш нема да се сервира на малото дете „во крвта“ затоа што може да содржи бактерија E.coli O157: H7 (онаа одговорна за хемолитичко-уремичен синдром) или други бактерии кои произведуваат повеќе или помалку тежок гастроентероколитис. Истите бактерии може да се најдат во млечните производи (јогурт, сирење) произведени од непастеризирано млеко.
4. Храната ќе се обезбеди со почитување на потребите на бебето.
Процесот на хранење на бебето ќе се изврши земајќи ги предвид манифестациите на глад и ситост кои на оваа возраст многу добро го регулираат внесувањето храна. Бебето ќе јаде онолку колку што му треба и секое инсистирање да јаде дополнителна храна е штетно.
Способноста да се одржи храната со усните и јазикот, џвакање и голтање се развива постепено во текот на неколку месеци. Поради ова, пирето понудено на почетокот ќе биде ситно мелено, без парчиња што може да го удават бебето, а конзистентноста ќе биде мека, полу-течна. Како што бебето се навикнува на новиот начин на јадење храна, пирето може да има подебела конзистентност. По возраст од 9-10 месеци, во исхраната на бебето може да се појават ситните парчиња што ќе ги фати со прсти и да ги вметне, со или без помош, во устата (храна со прсти).
Во заклучок, диверзификацијата е важна фаза во животот на нашето бебе, што може успешно да се надмине ако се почитуваат четирите основни принципи.