5 италијански јадења што треба да ги испробате - Списанието за диви и обични жени
Најтешкото нешто за јадење во Италија е што не можете да ги испробате сите нивни вкусни јадења. Од регионални специјалитети до најдобрите сезонски деликатеси, ќе ви требаат повеќе животи за да ја вкусите целата италијанска храна, и ова пред да размислите за десерт и пијалоци.
Подолу подготвивме список со 5 најпопуларни италијански јадења што навистина вреди да се испробаат при следната посета на Италија:
1. Пица - Едно од најпознатите италијански јадења на меѓународно ниво, можеби нема јадење толку вообичаено или како репрезентативно за Италија. Пицата веќе подолго време се смета за закуска или редовно јадење, особено во Неапол, каде ова јадење за прв пат се појави со додавање сос од домати. Кога кралицата Маргерита помина низ живиот град на обиколка на своето кралство, во 1889 година, таа побара да го проба ова јадење. Таа за прв пат ја испроба легендарната комбинација на сос од домати, моцарела и босилек, нарекувајќи ја пица Маргерита.
Денес, постојат многу видови пица со комплексни состојки и начини на подготовка. Сепак, Маргерита ќе остане во историјата на пицата, како прв асортиман од каде што започнаа сите други. Дури и ако сте пробале пица во минатото, дефинитивно треба да ја испробате дома, во Италија!
2. Фокација - Во Италија има стотици видови леб, но најпопуларниот е дефинитивно фокачијата. Со текот на времето, овој леб се подготвуваше во различни стилови, комбинирајќи ги најфасцинантните вкусови и состојки. Вие не треба да ја напуштите Италија без да пробате барем некои од различните видови што италијанската култура ги развиваше низ годините.
На пример, може да забележите дека тосканскиот фокус има различен вкус отколку на друго место. Тоа е затоа што се прави без сол.
3. Карбонара - Ако има еден вид италијански тестенини што секој треба да го проба, тоа е Карбонара. Во моментов, постојат многу рецепти кои го имитираат ова јадење, но се оддалечуваат од неговиот оригинален вкус. Најдобар начин да бидете сигурни дека ќе ви понудат примерна верзија е да одите по препорака од некој локален.
4. лазања - Како и повеќето италијански јадења, потеклото на лазањите е доста спорно, но најверојатно потекнува од регионот Емилија-Ромања, каде што од обична храна се претвори во специјално италијанско јадење.
Традиционално, лазања не се правеше со домати. И денес, за ова јадење се користи мала количина домати, за разлика од повеќето италијанско-американски јадења, кои генерално се богати со сос од домати.
Иако лазањите може да се најдат низ цела Италија, нема повкусна од онаа подготвена во Емилија Ромања!
5. Сладолед - Ниту едно патување во Италија не е завршено без гелато! Иако Гелато во превод значи „сладолед“, тоа не е иста работа. Според италијанската кујна, гелато има многу помалку путер од сладоледот: околу 4% до 8% во споредба со 14% за обичен сладолед. Содржината е со малку маснотии, а препаратот се служи малку потопло и има тенденција да се топи во устата побрзо, има интензивна арома и повеќе кадифена текстура од сладоледот.
Ако сакате да подготвите италијански јадења сами во кујната, BakingWiz подготви многу рецепти за вас, романски и меѓународни. Погледнете ја нивната колекција на фасцинантни рецепти и направете магија во вашата кујна!
Списание за диви и обични жени, статии за убавина, здравје, диета, семејство, практични совети, гастрономија, рецепти.