5 митови за храна и рак
Може ли вегетаријанска диета да го задржи ракот на растојание? Но, ако јадам повеќе овошје, дали имам помал ризик од развој на рак? Овие и многу други се вообичаени митови за исхраната и страшната болест. Што е вистина, а што не е?
Федерацијата на здруженија за рак состави многу корисен водич во кој откриваме 5 митови за храна и рак.
МИТ: Зголемената потрошувачка на овошје го намалува ризикот од рак.
Нема студии што доведуваат до овој заклучок. Понекогаш веганската диета може да биде крајно иритирачка за дебелото црево и да покрене некои проблеми.
За рак на дојка и гастроинтестинален тракт се препорачува потрошувачка од околу 500 грама сурово овошје и зеленчук (на пример, две јаболка и салата).
МИТ: Употребата на вештачки засладувачи го зголемува ризикот од рак.
Не е пронајдена корелација помеѓу потрошувачката на вештачки засладувачи, без оглед на нивниот вид и појавата на рак. Но, лекарите не препорачуваат вештачки засладувачи.
МИТ: Конзумирање на антиоксидантни додатоци го намалува ризикот од рак.
Не е докажано. Најголем внес е витамин Ц.Тој е дел од групата витамини растворливи во вода, што значи дека телото задржува точно колку што му треба, без разлика колку лимони или додатоци на витамин Ц консумираме на ден (организмот задржува иста количина, а остатокот се елиминира со урина).
Вишокот антиоксиданти не ни помагаат. Исто така, не е научно докажано дека игра улога во спречување на онколошки заболувања или во третман на онколошки.
МИТ: Јадењето генетски модифицирана храна го зголемува ризикот од рак.
Генетската модификација на храната се постигнува со воведување на гени кои ги прават поотпорни на факторите на животната средина или го зголемуваат внесот на исхраната. Нема докази дека таквата храна е штетна за организмот.
Сите овие дискусии започнаа со генетски модифицирана соја, која, всушност, беше прецртана со отпорна билка на одредени почви (постапка слична на графтот што го практикуваа нашите баби и дедовци за да имаат поотпорни и попродуктивни растенија).
МИТ: Вегетаријанските диети го намалуваат ризикот од рак.