5 неверојатни придобивки од коријандер
Античките Грци користеле есенцијално масло од цилинтро како состојка за парфем, а Римјаните го користеле за да го прикријат мирисот на мувлосано месо. Денес cilantro стана една од најчесто користените ароматични билки во светот. Вкус
Античките Грци користеле есенцијално масло од цилинтро како состојка за парфем, а Римјаните го користеле за да го прикријат мирисот на мувлосано месо. Денес cilantro стана една од најчесто користените ароматични билки во светот. Нејзината уникатна арома, сепак, иако за некои е пријатна, на други ги потсетува. сапун.
Според една статија објавена во Newујорк Тајмс, се чини дека некои од нас се генетски предиспонирани да го отфрлат вкусот на свеж коријандер. Кога неговите лисја се смачкани, ензимите во растението ослободуваат алдехидни молекули, на кои некои луѓе можат да бидат чувствителни. Слични алдехиди се присутни и во сапунот, па оттука и сличноста со неговиот вкус.
Без разлика дали сте меѓу оние кои го сакаат растението коријандер, можете да се обидете да го вклучите во вашата дневна исхрана. Еве пет научно докажани причини зошто е добро да се направи тоа.
1. Детоксицирајте ги тешките метали
Cilantro е извонреден хелатно средство за хелација или детоксификатор. Одредени соединенија присутни во цилинтро се врзуваат за тешки метали и го олеснуваат чувството на конфузија што се јавува по изложување на жива.
Според една статија објавена во списанието „Истражување во акупунктура и електротерапија“, потрошувачката на суров или варен цилинтро или неговиот сок ја забрзува елиминацијата на живата и оловото од организмот преку урината.
2. Ги смирува дигестивните проблеми
Во кој било проблем со варењето на храната, се чини дека една чаша чај од свежи лисја од цилинтро е најдобриот лек за инстантно олеснување на дигестивната непријатност.
3. Има анти-анксиозно дејство
Не е тајна дека лековите кои влијаат на умот се штетни за телото и можат да предизвикаат самоубиствени мисли. Поради оваа причина, интересот за хербални лекови добиени од растенија расте од ден на ден. Истражувачите од Универзитетот Суреш Гјан Вихар во ipајпур, Индија, откриле дека екстрактите од коријандер можат да произведат анти-анксиозно дејство слично на диазепамот.
Еден од најдобрите начини да ги смирите нервите и да спречите можни напади на вознемиреност е со ширење на аромата на есенцијалното масло од цилинтро во домот.
4. Неговата моќна антиоксидантна активност ја штити вашата кожа
Cilantro е познат по својата способност да ја заштитува кожата од ефектите на слободните радикали, што може со време да доведе до рак или други кожни болести. Студија од 2011 година откри дека одредени соединенија во цилинтро можат да ги заштитат човечките кератиноцити од оксидативен стрес и да помогнат во обновување на оштетените клетки на кожата.
5. Има антидијабетични својства
Цилантро е растение, исто така ценето во дијабетес, заради неговите антиоксидантни својства и способност да го намалува холестеролот и шеќерот во крвта.
Една статија објавена во „Научен весник за храна“ ги потврди наводните антидијабетични квалитети на растението цилинтро на модел на стаорец. Кога ја споредиле антидијабетичната активност на коријандер со клиничкиот лек Глибенкламид, забележале дека цилинтро ја штити функцијата на црниот дроб и има хипогликемична, хиполипидемична и антиоксидантна активност, што им помага на стаорците со дијабетес.
Покрај тоа, цилинтро е одличен извор на витамин К, неопходен за згрутчување на крвта и здрави коски. Исто така, содржи мали количини на манган и витамини А и Б-9 (фолати).
Иако придобивките наведени погоре се импресивни, тие се само врвот на ледениот брег. Ако можете да го толерирате неговиот вкус, нема да жалам ако одлучите да го вклучите во исхраната на вашето семејство. Сите делови на растението се јадат, вклучително и семето. Тоа е разноврсна фабрика, и може да се користи од смути и салати до сосови и друга зготвена храна.
Кога купувате семе или лисја, обидете се да изберете органски за да избегнете пестициди. Или, зошто да не, обидете се да одгледувате сопствено растение цилинтро во градината или во саксии.
Користен извор: http://www.naturalnews.com/054972_cilantro_healing_herb_health_benefits.html
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.