5 прашања што веганите се уморни од слушање - вегански гурмански
Веганската диета е богата со хранливи материи, но и со периодични прашања
Ако сте веган, сигурно сте слушнале едно од прашањата подолу барем еднаш. Ние одговараме за вас и ако се согласувате со нашето мислење, следниот пат кога ќе ве постават такво прашање, дајте им ја врската до статијата. На овој начин може да се објасни по илјадити пат од каде ги добиваш протеините или како успеваш да живееш без сирење.
Па, од каде ги земате протеините?
Прашање кое многу често го слушате кога сте веган. Curубопитно, никој не ги прашува оние што јадат брза храна каде ги добиваат своите антиоксиданти, витамини или влакна. Како имате доволно протеини во вашата исхрана како веган? Ако јадете разновидна и урамнотежена исхрана, која содржи многу растителна храна консумирана во помалку обработена форма, ќе можете да достигнете број на порции/ден протеини потребни за раст и обновување на клетките, производство на антитела, хормони и ензими.
Колку протеини наоѓаме во растенијата? Многу! Растителната храна може да ги обезбеди сите есенцијални аминокиселини. Бидете сигурни дека повеќето од вашите оброци содржат добри извори на протеини, како што се грав, леќа, наут, соја, кикирики или здрави алтернативи на сирење од орев. .
Па, што јадеш? Само заминува?
Кога станува збор за вегански диети или врз основа на растенијата, не секој е информиран и не сфаќа колку може да биде богат и разновиден овој начин на живот.
Терминот „веган“ беше воведен во 1944 година од мала група вегетаријанци кои се отцепија од Вегетаријанското друштво Англија за да го формираат Веганското друштво.
Покрај воздржувањето од месо, тие избраа да не консумираат млечни производи, јајца или други производи од животинско потекло. Фактот дека е сештојад тешко да замисли што може да јаде надвор од производи од животинско потекло е само по себе алармен сигнал. Дури и диетата што вклучува месо треба да биде богата со зеленчук, мешунки, ореви и овошје.
Избегнување на производи од животинско потекло не значи да се јаде само зеленчук и тофу. Всушност, многу редовни јадења се веќе вегански или може лесно да се прилагодат. Еве само неколку примери: бурито од грав, хамбургери од зеленчук, пица од домати, босилек и веганска моцарела, смути, начо со салса и гвакамоле, пакет со хумус, сендвичи и тестенини.
Месните производи генерално се заменуваат со: грав, леќа, тофу, сеитан, темпе, ореви, семиња.
Можете лесно да ги замените млечните производи со растително млеко, сирење со кашу алтернативи како оние што ги нудиме во Vegan Gourmet, омлет со тофлета, мед со растителни засладувачи како што се меласа или јаворов сируп и јајца (за тесто) со семе од лен или чиа.
Покрај тоа, веганите имаат тенденција да јадат разни житарки, како и широк спектар на овошје, ореви и зеленчук. И да, повремено остава… зелена салата, зелка, спанаќ, итн. 🙂
Не жалиш за растенијата? И тие се живи!
Вие не можете навистина да го сфатите ова прашање сериозно! Но, ајде да размислиме на овој начин: ако ве принудат да гледате едночасовно снимање на колење животни наспроти берење пченка, спанаќ, грашок или кој било друг зеленчук, што би избрале?
Не се чувствувате како сирење?
Воопшто не! Некои алтернативи на пазарот се дури и подобри од оригиналните. Покрај тоа, тие се направени од здрави состојки, како што се индиските ореви, имаат чиста етикета и се ослободуваат од холестеролот. Освен тоа, имате мирна совест дека не сте измачиле ниту едно животно или дека не сте одвоиле ниту една крава од нејзиното теле за да можете да го конзумирате нејзиното млеко.
Луѓето јадат животни и производи од животинско потекло илјадници години. Што не е во ред?
Се согласувам, потрошувачката на производи од животинско потекло е дел од нашата еволуција како вид. Но, изборот на веганска диета се прилагодува на моменталните потреби на планетата. Ако досега се адаптиравме, зошто да не продолжиме? Имаше време кога беше во ред да се живее во пештери, но сега не е така.
На пример, сточарството е одговорно за 65% од глобалните емисии на азотни оксиди, 35-40% од емисиите на метан и 9% од емисиите на јаглерод диоксид, според студијата објавена од Обединетите нации од 2010 година. Овие хемикалии се сметаат за трите главни стакленички гасови вклучени во климатските промени.
Ако размислите за сите страдања предизвикани од потрошувачката на производи од животинско потекло, изборот одеднаш станува многу лесен.