5 причини да внесете ѓумбир во менито

Слика на сијала/Пиксабеј

Зима е, студено е, вирусите и сезоната на грип се во полн ек. Потребни ни се силни сојузници за поддршка на нашето здравје. Во оваа статија сакам да ве запознаам со еден од најпопуларните зачини во светот, ѓумбирот, со докажани лековити ефекти, кој има многу придобивки за нашето тело.

Ароматичен, лут и зачинет, ѓумбирот се издвојува по своите антиинфламаторни својства, висока содржина на витамини и минерали, мноштво антиоксиданти како резултат на ѓумбирол во составот.

Потеклото на ѓумбирот

Ingerумбирот потекнува од потоплите делови на Азија, како што се Кина, Јапонија и Индија, но сега се прошири во Јужна Америка или Африка. Исто така, се одгледува на Блискиот исток за употреба како лек и храна.

Римјаните најпрво увезувале ѓумбир од Кина, а во средината на 16 век, Европа добивала над 2000 тони годишно од Источна Индија. Најголеми комерцијални производители на ѓумбир сега се Јамајка, Индија, Фиџи, Индонезија и Австралија.

Видови ѓумбир

Ingerумбирот се продава во различни форми, за подобра администрација, во зависност од преференциите на секоја од нив.

Свежи цели корени, кои обезбедуваат најсвеж вкус
Сушени корени
Gумбир во прав, исушен корен кој е мелен
Конзервиран ѓумбир или „стебло“, добиен од млади свежи корени, кои се излупени, исечени и варени во шеќерен сируп
Кристализиран ѓумбир, кој исто така се готви во шеќерен сируп, потоа се суши на воздух и се става во шеќер
Pickумбир од кисела храна, кој се прави со тенко режење на коренот и зачувување во оцет.
Ingerумбир во капсула

За што се користи ѓумбирот

Ingerумбирот се користи како зачин во различни рецепти.
Gумбирот се користи во третман на болести како што се проблеми со стомакот, ревматизам, понизок холестерол, болка во менструацијата итн.
Gумбирот се користи и при подготовка на козметика.
Маслото од ѓумбир може да биде вреден додаток во многу проблеми со кожата, но исто така и при вдишувања кога сте настинати.

5 причини да вклучиме ѓумбир во нашата исхрана

1. Gумбирот го намалува холестеролот

А, нискиот холестерол може за возврат да го намали ризикот од висок крвен притисок, мозочен удар и срцеви заболувања.

2. Gумбирот има антиоксидантни и антиинфламаторни својства

Gумбирот, биоактивната супстанција во ѓумбирот, може да го намали ризикот од инфекции и воспаленија што предизвикуваат болести.

3. Gумбирот помага при проблеми со стомакот

Од гасови до варење и гастроентеритис - ѓумбирот ве спасува во секакви тешки ситуации.

4. ingerумбирот помага при слабеење

Бидејќи ѓумбирот го подобрува варењето и го забрзува метаболизмот, тој придонесува за слабеење. Пиењето ѓумбир или ѓумбир наутро може да го намали апетитот.

Контраиндикации за употреба на ѓумбир

Иако ѓумбирот е добро толериран од повеќето луѓе, тој е лековито растение што може да предизвика разни несакани ефекти за некои од нас. Главно треба да обрнете внимание на нивото на оксалати. Оние кои знаат дека имаат камења во бубрезите, треба да го консумираат овој зачин умерено.

Некои луѓе пријавиле и алергија на ѓумбир, болки во стомакот или иритација на кожата доколку се користи масло од ѓумбир што не е во согласност со дадените упатства. Ако имате некои негативни симптоми, ограничете го внесувањето и генерално секогаш следете ја препорачаната дневна доза.

Ти се допадна ли? Сподели:

Алина Никулае

Јас сум Алина и сакам да готвам разновидна, брза и едноставна. Моите 4 мускетари ме предизвикуваат секој ден да им готвам нешто свежо и добро. „SoDelicious“ е нивниот заклучок после секој оброк. Среќна мајка со јадење деца!