5 рецепти со семе од лен
Меѓу најинтересните и богати со хранливи материи семиња што можете да ги вклучите во вашата исхрана се ленените семе, кои се супер храна која може да спречи рак или да го намали лошиот холестерол. Во кои видови храна, сепак, можете да ја додадете оваа храна? Дознајте за неколку примери од овие редови.
Меѓу најинтересните суперхрана, како што утврдија нутриционистите, има семе од лен, богато со омега 3 масни киселини, витамини и минерали. Можеби веќе сте пробале одредени промени во исхраната кои ви биле корисни, а меѓу додатоците што можете да ги направите подолу, се и овие мултифункционални состојки кои можат да го променат вкусот и структурата на вашата омилена храна. Можете да уживате во оваа храна во кое било време од денот и ноќта, и ако ви требаат корисни информации, еве неколку рецепти што можете да ги испробате.
Овесен леб со семе од лен
Овој брз и вегански рецепт трае само неколку минути, користејќи неколку состојки и микробранова печка. Е ви требаат:
2 чаши брашно од интегрално брашно
2 чаши фина овесна каша
Четири лажички прашок за пециво
Две чаши соино млеко (може да се замени со друго растително млеко)
Лажица мелено семе од лен (брашно од лен)
Половина чаша семе од сончоглед
120 мл џем/џем од јаболка.
Прво ќе ја загреете рерната на 180 степени Целзиусови и ќе извадите плех за печење, од посакуваните димензии, на кој ќе поставите хартија за печење.
Во голем сад, каде што можат да се вклопат сите состојки, ќе ставите овес, брашно, ленено брашно, сол и прашок за пециво, мешајќи ги добро, а потоа, во друг сад, измешајте џем и млеко, што на крај, истурете го во брашното и семето од сончоглед. Откако ќе се осигурате дека тестото нема грутки, истурете го во подготвениот плех и оставете го да се пече во рерна до 45 минути (направете тест за чепкалка за заби за да бидете сигурни дека не е сурово на средина, ако тестото е густо).
Оставете да се излади пред да ја исечете. Добар апетит!
Чиа пудинг и постелнина
Кога барате рецепт за вкусен и топол десерт што ќе ве стопли една вечер или утро, пробајте ваква опција без глутен, збогатена со протеини, природни масти и растителни влакна кои ја одржуваат ситоста. Потребно ви е следново:
Две чаши кокосово млеко или бадеми
Лажица кокосово масло
3 лажици семе од чиа
3 лажици мелено семе од лен.
Подготовката е едноставна, во тава со нелеплив слој, кој го загревате на средна топлина, додадете лажица кокосово масло, ленено семе и брашно, како и млеко. Постојано мешајте користејќи дрвена лажица или шпатула додека конзистентноста не се претвори во густ пудинг, односно околу 3 минути. Истурете го резултатот во сад и потоа додадете го посакуваниот прелив, од јаворов сируп или агава до сецкано овошје или мелени ореви.
Пандиспан со банани, без брашно
Кога го заменувате брашното од рецептот „леб од банана“, добивате производ без глутен, шеќери или млечни производи, ако користите замени за вообичаените состојки. Еве како да добиете вкусен, диетален десерт:
64 грама путер од кикирики или бадеми
14 грама брашно од ленено семе
1 лажичка екстракт од ванила
Половина лажичка цимет
Половина лажичка сода бикарбона.
Загрејте ја рерната на 190 степени и подгответе го плехот за мафини подмачкајте го со масло или користејќи спреј, па дури и исечете хартија за печење во форми.
Додадете ги сите состојки што веќе се споменати во блендер, и мешајте на најсилниот амбиент додека не добиете меко и кремасто тесто. Истурете го во еднакви количини во калапи и ставете го во рерна до 12 минути, додека горниот дел од тестото не почне да пожолтува и да се стврдне. За да бидете сигурни дека тестото не е сурово внатре, вметнете чепкалка за заби или палка. Ако е чисто, тогаш подготовката се готви. Извадете го и оставете го да се излади 10-15 минути, пред да го извадите од калапот и потоа можете да го сервирате.
Полжав во кора од ленено семе
За да го промените вкусот на главниот оброк во денот, можете да користите мешавини од билки и зачини, како и малку мелено семе од лен за да добиете вкусна кокошка кора. Можете да користите крилја, котлети или пилешки гради, бидејќи ви е полесно и колку сочно или суво сакате да излезе вашата храна, како и во зависност од тоа какви ограничувања во исхраната имате. За дел ви требаат:
Две пилешки гради или гради
Една лажичка црвен пипер, една лажичка мелен ким и една лажичка мелен ѓумбир
Врв со нож од земја чили
32 гр мелено семе од лен
Подгответе го пилешкото со обликување, да ги отстраните масните ленти, а потоа исечете ги на парчиња со дебелина од 3 см.
Во сад измешајте ги зачините и мелените семиња од лен и потоа вметнете ги парчињата месо, внимавајќи да ги покриете од сите страни.
Загрејте го маслото во тава на среден оган и, кога е жешко, додадете го месото, оставете го да се пржи до 3 минути, а потоа свртете го на другата страна. Извадете го на чинијата и послужете го со украс од зеленчук или салата.
Хумус со семе од лен
Во обичен рецепт за хумус можете да додадете некои хранливи материи. За една порција ви треба кутија варени леблебии, 2 чешниња лук, лажичка сол, 2 лажици сос од тахини, 2 лажици брашно од ленено семе (кое може да го мелете дома со мешалка или процесор за храна соодветно), 4 лажици свеж сок од лимон, 60 гр вода и една лажица маслиново масло. Ставете ги сите состојки во блендер и започнете со најсилниот амбиент, за на крај да добиете крем што можете да го намачкате на брускетата или питата.