5 рецепти со вкус на тиква за Ноќта на вештерките - посно или дебело
Портокаловата боја на тиквата ви покажува, од самиот почеток, дека е богата со бета-каротен, важна антиоксидантна супстанца, која вашето тело ја претвора во витамин А. Чаша варена пулпа од тиква има само 49 калории; Наместо тоа, содржи многу витамини и минерали кои се добри за вашето здравје. Покрај бета-каротенот, тиквата е добар извор на калиум, магнезиум, калциум, витамин Ц и фолна киселина. Покрај тоа, тој е вкусен и миризлив, само добро е да се вклучи во разни есенски рецепти!
Пита од тиква и јогурт
состојки:
1 ½ чаша греам леб стар еден ден, распаднат
Лажица масло
Голема кофа со малку маснотии јогурт (приближно 1 кг)
Лажичка суштина од ванила
Чаша пулпа од тиква, варена 10 минути и исцедена
½ чаша кафеав шеќер
Лажичка ѓумбир во прав или рендан ѓумбир
½ лажичка цимет
½ лажичка морско оревче
Лажица сок од портокал
Подготовка: Загрејте ја рерната. Подмачкајте тркалезна тава со масло и прашок со брашно. За да ја подготвите кората, измешајте ги лебните трошки со маслото и ставете ја во плехот, притискајќи одозгора. Печете 10 минути. Подгответе го полнењето, комбинирајќи јогурт, ванила, супа од тиква, кафеав шеќер, цимет и морско оревче. Истурете ја смесата над кората, па ставете ја во замрзнувач додека не се стврдне и не може да се јаде.
Тикви со тиква
состојки:
2 чаши обесен јогурт
Една четвртина чаша + една лажица шеќер
2 чаши брашно
Лажичка сода бикарбона
Лажичка цимет
½ лажичка морско оревче
Чаша обезмастено млеко
2 лажици путер, стопен
Јајце
½ чаша пулпа од тиква варена 10 минути и исцедена
Подготовка: Измешајте го јогуртот со чаша шеќер во сад и оставете го настрана. Одделно измешајте лажица шеќер со брашно, сода бикарбона, цимет и морско оревче. Во друг сад измешајте го млекото, стопениот путер, јајцето, тиквата и смесата од јогурт, мешајќи добро. Додадете влажни состојки на сувите во садот со брашно и мешајте додека не добиете хомогена композиција. Ставете малку масло во тава, оставете го да се загрее, па ставете лак од составот, оставете ја палачинката да се пече од едната страна, па свртете ја од другата.
Крем супа од тиква
Еден килограм тиква
Ситно исечен кромид
2 чаши пилешка супа
Лажица чили во прав
2 чаши конзервиран грав
Чаша кафеав ориз, варен
Бастун од пченкарни јадра
Сол и бибер по вкус
Подготовка: Вежбајте ја кората од тиква со вилушка на неколку места и ставете ја во микробранова печка 3-6 минути, додека не стане доволно мека за да ја пресечете на половина. Исечете го и изладете го пред да ги отстраните семето. Донесете една четвртина чаша пилешка супа до вриење и додадете го кромидот. Се вари 5-10 минути. Додадете ја останатата супа, зачини и грав. Се вари на тивок оган. Со лажица извадете ја пулпата од тиква и измешајте ја во супата. Ставете пченка и ориз и варете 10 минути.
Храна со леќа со тиква
состојки:
Среден кромид, ситно сецкан
Трската од леќата
3 чаши вода
350 гр тиква, излупена и исечена на мали коцки
3 лажици сок од лимон
Еден куп сецкан магдонос
Лажичка ѓумбир во прав
Малку сол
Врв за нож од пиперка
Врв на нож од ким
½ чаша сецкан праз
Подготовка: Во доволно големо тенџере, додадете кромид, леќа и вода и оставете да зоврие. Намалете го огнот и покријте го садот. Варете ја леќата 30 минути, мешајќи повремено. Додадете тиква, сок од лимон, магдонос, ѓумбир, сол, бибер и ким и измешајте за да се комбинираат состојките. Покријте го тенџерето и варете додека тиквата не омекне околу 20-25 минути. Пред сервирање, посипете ги исецканите праз во садот за супа.
Капина со вкус на тиква
состојки:
60 гр чоколадо без шеќер, смачкано
Лажица масло
2/3 чаши пире од конзерви од тиква
3 белки
½ кашлица од шеќерна трска
½ чаша кафеав шеќер
2 лажици суштина од ванила
½ лажичка цимет
Малку сол
¼ трска какао
2/3 брашно од интегрално трска
Факултативно: сурови семки од тиква
Подготовка: Загрејте ја рерната и подгответе ја тавата за печење со хартија за печење или обложете ја со масло и малку брашно. Ставете го чоколадото и маслото во сад отпорен на топлина и ставете го во рерна додека чоколадото не се стопи, мешајќи до половина. Додадете пире од тиква и мешајте додека не се изедначи. Во голема чинија, матете ги белките од јајцата, шеќерот и кафеавиот шеќер додека не добиете лесен и меки состав. Додадете ванила, цимет и сол и мешајте со миксер додека не се изедначи. Додадете ја смесата од тиква и измешајте. Направете го истото со брашно и какао. Ставете го тестото во тавата и посипете со семки од тиква ако сакате. Ставете ја во рерна 25 минути, а потоа оставете да се излади и исечете ја тортата.