5 здрави алтернативи на пченично брашно, богато со растителни влакна и витамини
- Ина Полисиук
- 10 септември 2020 година 3 мин прочитано
Да ги разјасниме видовите брашно, кои станаа здрава алтернатива на пченицата. Имајќи разни својства, треба да знаеме што најдобро одговара на секој вид брашно.
Брашното од пченица е одлично за печење, но за жал не може да се нарече здраво - има малку влакна и има многу јаглени хидрати и глутен. Повеќето печива се прават од пченично брашно: ова доведе до мит дека не може да биде безопасен за фитнесот. Решивме да разговараме за тоа и да ви претставиме пет видови брашно што ќе бидат одлична алтернатива на пченичното брашно.
Овесна каша
Овесот го чисти телото од токсини и е особено погоден за луѓе кои имаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Тоа помага да се подобри метаболизмот и помага да се зголеми мускулната маса, што е особено важно за спортистите. Овес може да се користи за да се направат вкусни палачинки. За да го направите ова, земете чаша брашно, банана и јајце. Мелете ја бананата со вилушка и матете ја со јајцето, а потоа постепено додавајте го брашното. Ставете ја добиената мешавина во тава (без масло!), Направете мали палачинки и пржете на двете страни.
Брашно од амарант
Ако никогаш не сте чуле за такво растение како амарант, тогаш е време да се запознаете со него. Тоа е годишно растение богато со витамини. Но, амарантот неодамна се појави на полиците на продавниците. Содржи многу протеини, витамин Е, па дури и сквален (претходно се вадеше само од црн дроб на ајкула), кој има силно антиоксидативно дејство. Брашното од амарант може да се користи за да се направи нешто, од бисквити и мафини до леб и палачинки.
Право брашно
Спелте е хибрид од пишана и дива пченица, па затоа е многу слична на обичната пченица, но многу покорисна. Го нормализира нивото на гликоза, го зајакнува нервниот систем и содржи помалку калории, што е идеално за луѓе со прекумерна тежина. Покрај тоа, тој е богат со витамини и елементи во трагови. Печењето во брашно за печење сигурно нема да влијае на вашата фигура.
Брашно од леќата
Леќата е широко користен во форма на брашно. Леќата не е само богат извор на протеини, туку и складиште на други корисни материи. На пример, содржи холин, што го подобрува функционирањето на нервниот систем. Брашното од хеwда има специфичен вкус, затоа треба внимателно да го користите при печење. Можете да направите палачинки или оладии, во кои можете да додадете мелено месо или друг фил. Сепак, за loversубителите на леќата, таквото брашно може да се користи за правење бисквити, чизкејк и многу повеќе.
Брашно од ориз
Ако сте алергични на глутен, одлучете се за оризово брашно - тоа ги прави колачи вкусни како пченично брашно. Оризното брашно содржи многу калиум, калциум и фолати, а последното е одговорно за одгледување нови клетки и одржување на интегритетот на нашата ДНК. Исто така, има неутрален вкус, па може да се користи во десерти, колачи и омилени главни јадења.