5 знаци за недостаток на цинк - ФОКУС на Интернет
Цинкот има многу важни функции во организмот, како што се имунолошкиот систем и хормоните. Затоа недостаток на цинк се манифестира преку многу различни симптоми. Како да препознаете недостаток на микроелементот, кои разбојници на цинк ги има и како најдобро да компензирате за дефицит.
- Најчестите последици од недостаток на цинк влијаат на кожата и косата.
- Веганите особено се изложени на висок ризик од премалку цинк во организмот.
- Додатоците на цинк помагаат малку да се скрати настинката.
Кој мисли на цинк кога ноктите стануваат кршливи или инфекциите постојано мачат? Ниското ниво на цинк може да биде виновно за обете. Бидејќи во Германија околу 20 проценти од возрасните страдаат од недостаток на цинк. „Националната студија за потрошувачка дури зборува за 17 до 44 проценти“, вели Дитер Лев, фармаколог од Визбаден.
Симптомите на недостаток на цинк многу варираат. Бидејќи основниот елемент во трагови има широк спектар на индивидуални ефекти. Суштинско значење значи дека телото не може да ја произведува самата супстанција и дека цинкот треба да се добие однадвор преку исхрана. „Цинкот е кофактор на околу 300 ензими, затоа е вклучен во многу метаболички процеси и е важен за активирање на имунитетниот систем, хормоните, метаболизмот на коските и многу повеќе“, објаснува професорот, кој е член на научниот советодавен одбор на Здружението за биофактори. Затоа нема јасен знак за недостаток на цинк - како што се грчеви во теле во недостаток на магнезиум.
Најчести симптоми на недостаток на цинк
Сепак, постојат знаци кои се почести од другите поврзани со ниски концентрации на цинк во телото, објаснува експертот. Се однесува на
1. Одложено заздравување на раните
2. кршливи нокти
„Со недостаток на цинк, често се јавуваат типични нарушувања на мирисот и вкусот“, вели Андреа Мек за петтиот знак. Клиничкиот нутриционист е нутриционист на Универзитетската клиника rechts der Isar, Минхен.
Сепак, тоа може да се должи и на недостаток на цинк ако вредностите на шеќер во крвта на дијабетичар не можат да се прилагодат правилно, додава Дитер Лев. Инсулинот не може правилно да работи без цинк. Елементот во трагови помага проинсулин да се претвори во ефикасен инсулин.
Веганите се кандидати за недостаток на цинк
„Нормално, диетата со месо е сосема доволна да ги покрие дневните потреби за цинк“, вели фармакологот. За мажите ова е десет милиграми цинк на ден, на жените им требаат седум милиграми цинк.
Потребата за цинк се зголемува во одредени животни ситуации. На децата, адолесцентите, бремените жени и доилките им треба повеќе цинк за овие фази на раст.
Веганите исто така се изложени на висок ризик од недостаток на цинк. Не е виновна само за целосното одрекување од месо, јајца и млеко. Диететски влакна и фитинска киселина, кои ги има во изобилство во растителната храна, ја инхибираат апсорпцијата на цинк во тенкото црево. „Вегетаријанците генерално го немаат овој ризик затоа што апсорбираат цинк со јајца и млечни производи“, вели Андреа Мек и советува особено кефир и јогурт, бидејќи млечната киселина ја поттикнува апсорпцијата на цинкот.
Апсорпцијата на цинк во тенкото црево е исто така нарушена кај постарите лица, како и кај луѓето со гастроинтестинални заболувања како Кронова болест, но исто така и кај целијачна болест.
Покрај тоа, факторите на ризик како што се „редовно да пијат алкохол“ играат улога во случај на недостаток на цинк, предупредува експертот. Нема специфични гранични вредности за консумирање алкохол и недостаток на цинк, општа препорака за жени е 12 грама алкохол на ден (1 чаша пенливо вино или мало пиво), за мажи двојно поголема од таа количина.
Недостатокот на цинк е тешко да се измери
Кога се појавуваат симптоми и се присутни фактори на ризик, најлесниот начин да се утврдат нивоата на цинк е да се направи тест на крвта. Овој крвен тест е можен, „но резултатите се несигурни затоа што недостатокот на цинк се рефлектира во вредностите на крвта само кога е многу изразен“, вели Дитер Лев.
Најдобра храна за недостаток на цинк
Значи, дали треба едноставно да земете цинк во форма на таблети ако се сомневате во недостаток и да почекате да видите дали симптомите стивнуваат? „Првата опција треба да биде храна богата со цинк, како што се мускулно месо, пченични никулци, остриги“, препорачува експертот.
Покрај остригите како главен снабдувач на цинк (100 грама содржат 86 милиграми елементи во трагови), резервоарот за цинк може да се надополни и со оваа храна:
Филе говедско месо (150 гр) 8,6 мг
Телешки црн дроб (100 гр) 8,4 мг
Микроб од пченица (60 гр) 7,2 мг
Едам (50 гр) 5 мг
Леќа (100 гр) 4 мг
Овесна каша (60 mg) 2,6 mg
Пченка (100 гр) 3,5 мг
Ореви (10 гр) 3 мг
Семиња од просо, сусам, сончоглед и тиква се исто така достапни за веганите, додава нутриционистката. Производите од цели зрна направени од кисело тесто, исто така, имаат смисла затоа што содржат помалку фитинска киселина што инхибира цинк отколку белиот леб што се пече со квасец. Фитинската киселина се распаѓа за време на долгиот процес на ферментација на киселото тесто.
Таблетите со цинк се во ред, особено за време на настинка
Ако „диета со цинк“ не работи, втората опција против недостаток влегува во игра: додатоци на цинк. „За овој обид за терапија, земате 25 милиграми на ден за две до три недели. Ако симптомите исчезнат, депозитите на цинк се надополнуваат “, вели Дитер Лев.
Поголеми дози не треба да се земаат подолг временски период. „За настинки можете да користите 75 милиграми за неколку дена, што е докажано дека го скратува времето кога ќе се разболите“, вели Андреа Мек по исклучок.
Премногу цинк во организмот доведува до недостаток на железо
Сепак, најдобро е да се разговара за земање таблети цинк со лекар или фармацевт. „Предозирање и долготрајна терапија може да имаат несакани ефекти“, предупредува фармакологот. Бидејќи цинкот ја забавува апсорпцијата на бакар и железо во организмот, постои недостаток на овие супстанции.
Покрај тоа, може да се појават проблеми со желудникот и цревата, дури и треска. Таканаречената „цинк треска“ порано често се забележуваше кај работници кои биле изложени на метални испарувања затоа што се уште не биле воспоставени заштитни мерки.
Сепак, металниот вкус во устата е типичен за премногу цинк. Дитер Лев затоа советува: „Нема долготрајна терапија со цинк.“ Обично се доволни неколку недели за лекување на недостаток на цинк. Ако симптомите како што се имунолошка слабост, нарушувања на заздравувањето на раните или опаѓање на косата траат, лекарот треба да разјасни дали причината не е сериозна болест - како што се дијабетес, проблеми со црниот дроб или нарушување на хормоните.