500 W; rstchen оди на патување

Ажурирано: 28.07.2012 година, 10:00 часот

калориски бомби

Лиденсхајд/Нидерсахсверфен. „Сите се за наша летна забава“, објаснува пожарникарот, гледајќи во големиот број вкусни калориски бомби. Луденшајдер не сака да негира дека има и добри колбаси во Зауерленд. „Но, Туринзите се едноставно подобри“, убеден е тој. Во 4:30 часот наутро, Френк Мартин и двајца колеги тргнаа од NRW кон јужниот дел на Харц. Три часа подоцна, мажите веќе стигнале до својата дестинација со нивниот автобус за противпожарна служба. Во тоа време, мајсторот месар Хелмут Бренеке и неговиот тим свежо ги произведоа 500-те колбаси таа вечер.

Шест колбаси во тест за вкус

Воените луѓе од Луденшеид ги складираа петчињата за патување дома во термобокси специјално исполнети со мраз - и на тој начин го трансформираа нивниот црвен пожарен автобус во транспорт на колбаси. „На крајот на краиштата, ладилникот не треба да се прекинува“, објасни Мартин. Веќе трета година, регионот на Заурленд ја подигна „извозната стока“ од Долна Саксонија. И тоа беше роден во Нордхаузен кој го донесе Заурленд во колбасот.

Пожарникарот во Лиденсхаид, Јан Дамер не само што ја запозна својата сопруга Даниела од Нордхаузен, туку се запозна и со туриншкиот Ростбратвурст низ годините. За време на домашен одмор, на семејството му беше доверено да купуваат разни колбаси на скара како примероци. „Имавме шест различни колбаси. Колбасот Бренеке имал најдобар вкус за сите нас “, се сеќава на обичниот тест за вкус Френк Мартин. И, Луденшајдерите добија вкус за тоа. „Колбасите се многу популарни кај нашите гости“, известува пожарникарот. Во добро време, противпожарната машина 1 (центарот на градот) очекува околу 1000 гости викендов. Главниот месар Хелмут Бренеке е задоволен што производот од неговата куќа е толку популарен. Во лето, 76-годишникот продава меѓу 600 и 800 килограми колбаси на ден.

„Клиентите за нашите колбаси доаѓаат од цела Германија“, известува сопругата Ингеборг Бренеке. Откако ќе се сварат, вкусните калориски бомби ја напуштаат месарницата кон Берлин или Магдебург. „Честопати, исто така, се и летувалците кои добија вкус за тоа тука кај нас“, додава 70-годишниот старец.

Телефонот често ringsвони во месарницата затоа што луѓето сакаат да нарачуваат колбаси. Колбасите Нидерсахвервер се продаваат дури и во Кил. Роден жител на Нордхаузен отвори снек бар во градот Ханзеат. „На секои две недели и праќаме на дамата помеѓу 300 и 400 колбаси“, вели Ингеборг Бренеке. Тоа е најдобрата уста-уста пропаганда за туриншкиот братвурст.