5.5. Шеќер и засладувачи

Шеќерот во храната е проблем на кој СЗО веќе се справува. Д-р Во извештајот „Диета, исхрана и спречување на хронични болести“, Пека Пуска ја воспостави врската помеѓу шеќерот во индустриската храна и зголемувањето на болестите поврзани со диетата. Неговиот предлог беше да се ограничи содржината на шеќер на максимум 10%.
Американската индустрија за шеќер се обиде да спречи објавување на овој извештај и се закани дека ќе ги суспендира американските членарини за СЗО. Како резултат на огромните докази, објавувањето сепак може да се случи.

Секој што мисли дека 10% шеќер е многу, треба подетално да ја разгледа содржината на тековните производи. Комерцијална чаша крем нугат од ореви содржи околу 80 коцки шеќер. Три гуми за џвакање се еквивалентни на две коцки, а една мала вреќа за пијалок содржи околу десет коцки. Таквата храна не само што ја загрозува вашата фигура, во меѓувреме јасно и постојано е докажана врската помеѓу потрошувачката на ваква исклучително слатка храна и расипувањето на забите.
Данска студија покажа дека стапиците тука лесно можат да демнат. Ако мажите пијат пијалоци со шеќер кои сè уште не го сториле тоа, нивната телесна тежина се зголемува за 3 кг во рок од шест недели.

Во органските производи, шеќерот често се заменува со мед или овошен сируп, доколку се користи шеќер, тоа обично не е рафиниран шеќер од репка. Постои дури и специјален детски кечап без шеќер, иако нормалниот за возрасни може и без.
Вообичаената рафинада на шеќер од репка, шеќерот што го користиме, може многу добро да се замени со суров шеќер од трска, или уште подобро: целосен шеќер од трска.
Ова е исушен, природен сок од шеќерна трска. Има пријатен благ, малку карамел-вкус, кој исто така потсетува на мед, и има висока содржина на минерали од над 1,5%. Има темна боја и е идеален за печење.

Јас и самата сум прилично отворена за с sweet што е слатко, жена ми веројатно дури би рекла дека терминот „сладок заб“ дефинитивно се однесува на мене. Притоа, забележувам јасни разлики за себе во тоа како се засладуваат слатките. Со нормален, рафиниран шеќер, многу брзо станувам гладен. Ова е обично поголемо од порано. Затоа колачи или колачи од конвенционалниот пекар сега се табу за мене. После појадокот со чоколаден чип се чувствувам повеќе гладен отколку да не сум јадел. Тоа не се случува со алтернативни засладувачи. Без оглед дали станува збор за целосен шеќер од трска, мед или овошен сируп, јас сум заситен и навистина забележувам како енергијата е достапна за моето тело.
Мислам дека затоа сакаме слатки на прво место. Слатки што се случуваат природно, како овошје, овошје, бобинки или мед, обично се многу здрави. Од друга страна, тие брзо обезбедуваат енергија и заситуваат. Сè додека се зачува целокупноста на овие природни „конструкции“ и телото не мора да реагира со паника, ништо не зборува против конзумирање на ваква храна.

Најдобро е целосно да ги избегнувате засладувачите. Кога телото има сладок вкус, очекува калории. Ако не дојдат, постои огромен глад. Ефектот долго време се користи во гоење на животните. Всушност веќе нема потреба од дискусија. Како и да е, лесни производи со засладувачи се продаваат. Смешно, на животните им се даваат супстанции за да добијат тежина, луѓето се продаваат за да ослабат. Дали тоа има врска со фактот дека е многу поевтино да се засладуваат пијалоците со засладувач отколку со шеќер?

Постојат и други алтернативи како стевиа. Ова е растение кое е 250 пати послатко од шеќерот, без соодветните калории. Секој што бара нешто во Европа во врска со фабриката во Парагвај, многу брзо ќе најде теории на заговор, бидејќи всушност нема вистинска причина зошто е забранета неговата употреба во Европа. Во Јапонија, стевиа веќе заменува 25% од сите засладувачи, во САД е одобрена како додаток во исхраната од 1995 година. Во Европа сè уште нема одобрување, иако фабриката се истражува најмалку 30 години. Затоа, теоретичарите на заговор веруваат дека прехранбената индустрија се обидува да го отежни воведувањето на стевиа. Од порационална гледна точка, тоа е можеби едноставно затоа што никој сè уште не ги потрошил потребните пари за да плати за тестовите за одобрување. Едноставно затоа што никој нема корист од тоа директно, бидејќи штом еднаш е дозволено, секој може да има корист од тоа.

Овој текст е од првото издание на книгата „Leben ohne Diet“ од 2005 година.

Второто издание е фундаментално ревидирано и содржи 30% повеќе.
нарачајте сега.


	5.4. Сол и зачини	5.6. Пијалоци

Содржина

Слабејте без диета - работи?

Авторот Хорст Клиер во својата книга опишува зошто адитивите во храната дебелеат.
Има само неколку трикови што треба да се разгледаат, а слабеењето речиси оди само по себе.

Можете да дознаете сè што треба да знаете за тоа во возбудливата работа Leben ohne Diet. Прочитајте го првото издание директно на Интернет или тековното издание погодно во печатење.

Книгата може да ја добиете во секоја книжарница и секако од секој испраќач на книги преку Интернет, како на пр Б. во Амазон .