5-те најчести прашања во врска со алкалната исхрана - основна кутија

Ние собравме 5 најчесто поставувани прашања на кои неизбежно наидувате кога ќе започнете да се занимавате со алкална диета.

Можете ли да ја промените pH вредноста во организмот со јадење? Лимоните имаат вкус на кисело, нели? Како можат да бидат основни? Дали добивате доволно протеини со алкална диета? Може ли да изгубам или да добијам тежина преку алкална диета? Можете ли да добиете премногу основни?

1) Може ли да ја смените pH вредноста со јадење?

Не НЕ ја менуваме pH вредноста со алкалната диета. Телото има многу строги регулаторни механизми кои обезбедуваат различните вредности на pH во телото да се одржуваат постојани. Ако организмот сам го регулира ова, тогаш нема потреба воопшто да се јаде алкално. Или можеби?

Целта на алкалната диета е ослободување на регулаторните механизми. Секој знае дека предмет што е подложен на многу употреба ќе предизвика абење со текот на годините. Токму истото се случува и во нашето тело. Ако ги претераме овие тампонски системи, тие во одреден момент ќе бидат погодени и ќе почнат да „куцаат“. Колку е убаво, тогаш, фактот да се знае дека може да се осигурате дека ништо во нашето тело нема да започнува да се тресе само преку здрава храна.

Да ги разгледаме својствата на храната што формира киселина и ја формира базата:

Храна формирана киселина	Храна што формира база
Ниско ниво на хранливи материи	Богата со хранливи материи
Богато со шеќер	Ниско ниво на шеќер
Богато со транс масни киселини	Висока содржина на незаситени масни киселини
Мртви	Liveиво
Силно обработени	Тешко обработени
Одвод на енергија	Енергија
Промовира воспаление	Инхибира воспаление
Промовира дебелина	Спречува дебелина
Промовира висок крвен притисок	Спречува висок крвен притисок
Го нагласува дигестивниот систем	Поддржува дигестивен систем

Неверојатната работа во врска со оваа приказна е: НЕМА ЕДИНСТВЕНА основна храна што не е добра за организмот. Ако ја погледнете еволуцијата, тогаш можеме да претпоставиме дека нашето тело никогаш не било создадено да се справи со количините киселини што треба да ги направи денес. Во спротивно, BigMacs ќе растеа на ливадите, а Кока-Кола ќе течеше во реките

Човечкото тело формира киселини сами: таканаречени метаболни киселини. Овие се отпадни производи од нашиот метаболизам кои треба да се неутрализираат и излачуваат. Тој е поддржан во ова од тампон-системите, кои обезбедуваат, на пример, дека нашата pH вредност во крвта секогаш останува малку алкална, околу 7,4.

Ако редовно додаваме големи поплави киселина однадвор преку брза храна, алкохол, бело брашно, рафиниран шеќер или стрес, тогаш основните минерали треба да се „спојат“ од некаде за да можат да се неутрализираат овие киселини. Тоа значи: добиваме на пр. Калциум од коските, магнезиум од мускулите, калиум од нервниот систем или железо од црвените крвни зрнца. Со алкален начин на живот, ги спречуваме токму овие процеси на саморазградување. Прекрасно е!

2) Лимоните имаат кисел вкус, нели? Па, како можат да бидат основни?

Дали храната е алкална или формира киселина, не зависи од нејзиниот вкус, туку од начинот на кој работи во организмот.

Во прилог на лимонска киселина (која е одговорна за киселиот вкус), лимоните содржат и многу големи количини на основни минерали како калиум, магнезиум и натриум.

Како резултат, има висок вишок на база и е среќен што се консумира секој ден. 😊

3) Ако добиете доволно протеини од алкална диета?

Ова е многу често прашање што е многу важно, но можеби ќе треба да се преформулира.

Ајде да го пробаме на овој начин: Колку протеини ми требаат всушност? Роберт Јанг (пионер за алкална исхрана) тврди дека на човекот не му требаат повеќе од 20 гр протеини дневно, но количината се менува во зависност од нивото на активност. На активна, спортска личност би им биле потребни 50-100гр протеин на ден.

Сепак, оваа вредност е сè уште милји далеку од некои препораки за потрошувачка кои се потпираат на 2g протеини за килограм телесна тежина. За просечен возрасен човек со тежина од 70 кг, тоа би било околу 140 гр протеини дневно.

Протеините не само што обезбедуваат силни мускули, туку и убава коса и цврста, мека кожа - и бидејќи протеините се користат и за производство на антитела - тие исто така обезбедуваат моќен имунолошки систем. Многу хормони и ендогени ензими се состојат главно од протеини. Бидејќи протеините се исто така градежни блокови на секоја клетка, не постои единствена структура во телото што не е составена од протеини во некоја форма.

Човечкиот организам е зависен од висококвалитетно снабдување со протеини. Сепак, тоа не значи дека сега треба да јадеме храна богата со протеини неселективно и во прекумерни количини, ниту пак тие мора да бидат животински протеини. Наместо тоа, потребата за протеини може да се исполни многу добро со диета чисто растителна.

Кога станува збор за протеини, поголемиот дел од времето луѓето само зборуваат за количината. Многу ретко се наоѓаат дискусии за квалитетот на протеините, што е многу поважно за телесните функции. Постојат протеини кои телото може да ги користи многу подобро од другите.
Следниве храна се достапни како извори на протеини во алкална диета:
Ореви, семиња, леќа, грав, наут, киноа, амарант, производи од цели зрна, просо, спирулина, сеитан, тофу или темпе.

Со извори на животински протеини како што се месо, јајца, сирење, колбаси или млеко, големи количини на урична киселина се произведуваат како отпаден производ. Ова за возврат треба да се неутрализира со основните минерали за да се излачува. Ова значи дека квалитетот на овие протеини е инфериорен бидејќи телото треба да потроши огромна количина на енергија за да ги елиминира отпадните материи.

Покрај тоа, изворите на растителни протеини содржат огромен број есенцијални аминокиселини кои се од витално значење за нашиот организам.

---