6 причини бремените жени да јадат таблети; Суис Енцеинте
Панер е свеж крем сирење кое е популарно во Јужна Азија, особено индискиот потконтинент. Ова сирење е познато и како урда со мелење топло млеко со сок од лимон, урда или оцет. Тоа е една од најчестите состојки во неколку јадења (1) .
Но, за време на бременоста, можеби ќе сакате да знаете дали да го додадете или не во вашата исхрана. MomJunction ви кажува дали можете да јадете панеер додека сте бремени, кои се неговите здравствени придобивки, несакани ефекти и можни мерки на претпазливост.
Пред да се нурнеме во тие детали, да видиме како панерот, ака урда, се разликува од обичното сирење.
Разлика помеѓу сирење и паниер:
| Што си ти | Станува збор за млечен производ направен од созреано или исцедено млеко што е одвоен од сурутка. Тој е еден од млечните производи добиен со закиселување. | Тоа е крем сирење направено со закиселување на млеко со употреба на некои киселини. Ацидалансот се користи за свежо коагулирање на млечните протеини. |
| Како се направени? | Млекото се вари на собна температура со јогурт (заедно со рен) и жива култура. Theивата култура ја претвора лактозата во млечна киселина, со што се менува pH на млекото, додека рената го коагулира млекото и го претвора во сирење ( 2 ). | Млекото се вари на 200 ° С. Некои киселини се додаваат во млекото за да го коагулираат. Потоа, во сочинетото млеко се додава сок од лимон или оцет за да се направи панел ( 3 ) затвори. |
| Употреба | Може да се јаде суров; се користи во готвењето; Врвните сирења вклучуваат бело сирење, крем сирење, американско сирење и бри. | Се користи како гарнир или како кари. |
| Калории на унца | Висококалорична храна (105) | Нискокалорична храна (80) |
Paneer е прилично едноставен и лесен за готвење. Исто така, има помалку калории од сирењето. Но
Дали Paneer е безбеден за време на бременоста?
Да, панери направено од пастеризирано млеко е безбедно да се јаде за време на бременоста. Но, треба да го имате во умерени количини. Исто така, треба да бидете претпазливи ако сте нетолерантни на лактоза. Панериес е богат извор на калциум. Ако го вклучите во исхраната за бременост, ќе ви се даде препорачана дневна доза од 1.000 мг калциум. Освен тоа, има и многу други придобивки од бременоста.
Здравствени придобивки од панерот за време на бременоста
Како работи панерот во вашата бременост:
1. Поддржува формирање на коски и заби:
Паниер е исклучително богат со калциум и фосфор, кои се неопходни за здрав развој на коските и забите на бебето (4). Исто така, помага во спречување на деминерализација на коските кај бремени жени. Овие хранливи материи се исто така потребни за идеално функционирање на циркулаторниот и нервниот систем.
2. Обезбедува протеин што ви треба
Протеините се неопходни за правилен развој и раст на ткивата и мускулите на вашето неродено бебе. Paneer е централа за протеини потребна за бремени мајки (5) .
3. Овозможува енергија и издржливост:
Paneer ви дава енергија што ви е потребна за да се изборите со симптомите на рана бременост, како што се утринска мачнина, замор и анемија - 100 g paneer обезбедуваат 265 kcal енергија
4. Го намалува ризикот од дефекти при раѓање:
Паниер е богат со омега-3 масни киселини, кои помагаат да се намалат компликациите од вродени дефекти и предвремено породување.
5. Ви помага да изгубите тежина:
Како закуска за полнење, ќе го задоволи вашиот апетит без да влијае на вашата телесна тежина за време на бременоста (6) .
6. Антивоспалителни својства:
Антивоспалителните својства на Панеер спречуваат оток и болка во зглобовите, кои се вообичаени за време на бременоста.
Со сите придобивки, можете да бидете склони да се занесувате. Но запомнете, премногу може да биде лошо.
Несакани ефекти на прекумерно обложување за време на бременоста
Се што е добро може да предизвика несакани ефекти ако се земе прекумерно. Paneer има и одредени штетни ефекти доколку го консумирате претерано.
- Прекумерната потрошувачка може да доведе до проблеми со варењето на храната и да предизвика труење со храна.
- Вишокот на натриум во Paneer може да биде штетен ако ги надмине потребните граници бидејќи влијае на крвниот притисок.
Јадете панеер препорачаната количина и следете одредени мерки на претпазливост за да можете да направите поголем дел од ова сирење.
Мерки на претпазливост при јадење панеер додека сте бремени:
Следете ги овие чекори кога вклучувате панеер во вашата диета за бременост:
- Осигурете се дека панерот што го избравте е направен од пастеризирано млеко.
- Пред да купите панер, проверете ги етикетите за свежина и проверете дали се направени со квалитетни состојки.
- Не ставајте во фрижидер повеќе од една недела. Јадете свеж.
- Не купувајте сорта која е обезцветена, распукана или исушена.
- Секогаш бидете сигурни дека консултирајте се со вашиот OBS/GYN пред да додадете патер во вашата исхрана.
Во следниот дел, ќе научите како да консумирате paneer.
Можете ли да јадете суров панеер додека сте бремени?
Никогаш не јадете суров или недоволно сварен панел за време на бременоста, дури и ако се направени од пастеризирано млеко. Секогаш варете го пред да јадете за да отстраните штетни бактерии.
Најбезбедно обложување е онаа направена дома.
Како да направите панер дома?
Еве како можете да направите панер дома:
Е ви требаат:
- млеко
- Ацидуланси (лимон или оцет)
- Варете млеко на среден до висок пламен.
- Додадете една до две кафени лажички кисела средство разредена со малку вода и промешајте ја смесата.
- Почекајте да се издрви (ќе ги видите таблата и водата одделени). Оставете го некое време додека не зацврсти.
- Пренесете ја содржината во крпа од муслин и оставете ја настрана додека водата не се натопи целосно.
- Свежиот и домашен панер е подготвен да подготви јадење по ваш избор.
- Сега кога панерот е подготвен, ајде да погледнеме неколку јадења што можете да ги направите со него.
Едноставни рецепти за пријателство за бременост:
1. Палак панер:
Е ви требаат:
- 150 гр коцки парчиња
- 100 гр Палак
- 2 - 3 зелени чили пиперки, оценети
- ¾ чаша кромид, ситно сецкан или паста
- ½ чаша домати, без јами и пасирани
- ¼tsp kasuri methi
- Ким во прав ким
- ½ прашок од коријандер TSP
- 1 лажичка ѓумбир паста од лук
- Една нотка на гарама масала
- 1 стапче цимет
- 2 каранфилче
- 2 зелени кардамони
- Нотка ким
- 10 индиски ореви/2 до 4 лажици свеж крем
- Масло или путер по потреба
- Сол по потреба
2. Панир Тика:
Е ви требаат:
- 250gm плоча, квадратни коцки
- 3 пиперки - по една од зелените, црвените и жолтите, исечени на квадратна форма
- 1 кромид, средна големина
- 200 гр обесен кварк или грчки јогурт
- 1 лажица паста од ѓумбир и лук
- Семиња од кароми од 1 с.п.
- Прашок црвен чили од кашмири од 1 до 2 kp
- 1 тт ким во прав
- ½ tp куркума во прав
- TSP Гарам Масала
- 1 tp коријандер во прав
- 1tsp разговор масала
- 1 tp сув прав од манго
- ½ лажичка црн пипер во прав
- ½ лажици сок од лимон
- ½tsp црна сол
- 1 лажица масло
- Сол по потреба
- Земете сирење од урда во голема чинија и мешајте го додека не стане мазно.
- Додадете паста од ѓумбир и лук, сите горенаведени прашоци за зачини, дијамантски семиња и црна сол.
- Можете исто така да додадете малку масло и да измешате сè темелно.
- Сега додадете коцки за панер и сецкан зеленчук на маринадата.
- Маринирајте два часа или може да ставите и во фрижидер.
- Ставете го маринираниот панер на собна температура.
- Наредете ги на ражничи или дрвени чепкалки за заби.
- Загрејте нелеплива тава или тава, нанесете масло на неа.
- Штом тавата е жешка, наредете ги ражените и пржете ги на среден оган.
- Свртете ги ражените така што сите страни на таванот и зеленчукот да станат светло-кафеави. Секоја страница трае околу три до четири минути.
- Трансфер во чинија и посипете сок од лимон и разговарајте за тоа со масала.
- Може да го јадете со чатник од нане и исечен кромид.
Се надеваме дека овие рецепти ќе го зголемат внесот на протеини и други хранливи материи. Paneer е безбеден за јадење се додека е свеж и не е суров. Проверете кај лекар за да видите дали можете да вклучите панеер во вашата исхрана и да ги задоволите вашите потреби за калциум и протеини.