6 причини зошто не се храниме поздраво
Неодамна во компанија: За да прославите колега, порачавте пица. Клиентот нарачува пилешка салата на скара наместо пица. Колега од страна: „Дали сте загрижени за вашата фигура или што? Дали сте на диета? “
Ако соберев по едно евро за секој пат кога некој ќе даде коментар дека јас или клиент јадеме здраво (а не зборуваме за позитивни коментари), тогаш би можел да седнам и да дозволам овие пари да работат за мене
Веројатно и тоа го знаете. Особено неодамна, со моментумот на новата година и добрите резолуции, ова се случуваше почесто со моите клиенти.
Вие (одеднаш) ја одбивате тортата за нечиј роденден или носите свој ручек (одеднаш) кога сите други јадат пица. Неопходно е да промените одредени рутини кога работите на вашата диета.
Тоа секогаш ме тера да размислувам. Добро, како нутриционист сум познат како „здрав јаде“. Како никогаш да не би си направил добро. Јас тоа го правам дома само кога ќе си почастам нешто, кога сум опуштена или кога ќе излегувам со пријатели, а не кога ми е досадно, под стрес или сум под притисок во канцеларија.
Кога стана „чудно“ да се јаде здраво? Што не е во ред со поголема грижа за себе и за своето тело? Повеќе од половина од нашите навики во исхраната се научени, а не генетски. Дали ги храните бебињата помфрит и кола по 8 месеци? Што учиме на следната генерација?
Зошто не јадеме повеќе здраво
Повеќето луѓе знаат дека губење на тежината и здраво јадење е важно. Но, заблудите и лошите одлуки им стојат на патот.
Во анкетите секогаш можете да откриете дека голем дел од популацијата се обидува да изгуби тежина. Но, 9 од 10 луѓе не знаат колку калории треба да консумираат секој ден (најверојатно, дури и не можат да се приближат до погодување).
Фондацијата IFIC годишно испитува 1.000 возрасни Американци во своето истражување за храна и здравје за нивниот став кон исхраната и здравјето (и не, не сите Американци се дебели и неуки). Истражувањето откри шест противречности помеѓу идејата за диета и здравје и она што всушност го правите. Постои голем јаз помеѓу желбата да се/стане поздрав и реалноста за тоа какви промени во секојдневното однесување се неопходни за да се постигне тоа.
6 диетални контрадикторности
Шесте области во кои истражувањето открива „недоследности во исхраната“ што може да пречат на поздрава диета и начин на живот се:
1. Калории: Околу 70% од оние кои се обидуваат да се хранат поздраво го прават тоа главно затоа што сакаат да ослабат. Но, само 11% знаеја колку калории треба да јадат секој ден (вашето барање за калории може да го дознаете тука, меѓу другото).
2. Диета и вежбање: Скоро сите велат дека се физички активни барем еднаш неделно. Но, 44% од активните луѓе велат дека не можат да најдат рамнотежа помеѓу исхраната и физичката активност за да ја контролираат нивната тежина.
Она за што секогаш морам да ги освестам моите клиенти: Пронаоѓањето рамнотежа значи или промена на квалитетот или количината на храната.
3. Појадок: 90% (од Американците) велат дека појадокот е најважниот оброк во денот (повеќето нутриционисти се согласуваат). Сепак, нешто помалку од половина од нив појадуваат секој ден.
Ако ви звучи како вас, а изговорот е „премалку време“, препорачувам нешто „брзо“: јогурт со малку маснотии, јаткасти плодови или тврдо варено јајце.
4. масти: Она што неодамна го забележувам се повеќе и повеќе е дека има многу конфузија во однос на мастите. Која маст е здрава, која маст е штетна?
Анкетата дава слична слика со моето искуство: луѓето велат дека се обидуваат да јадат помалку полинезаситени масти, но овие масти имаат и својства кои го поттикнуваат здравјето. Но: маснотиите не се проблем (освен транс-масните киселини, кои пак се повеќе од штетни).
Забелешка: Поздравите масти вклучуваат, на пример, Ленено масло, маслиново масло или масло од јатка од орев, како и секаков вид ореви (несолени). Но, секогаш запомнете: сите масти се калорични.
5. Јаглехидрати: Повеќе од 70% од испитаниците изјавиле дека се обидуваат да јадат повеќе влакна и цели зрна. Иако диетите со малку јаглени хидрати ја изгубија својата популарност неодамна, огромното мнозинство на луѓе се загрижени за количината на јаглехидрати што ги консумираат.
6. „Функционална“ храна: (Функционална ”храна) Европската дефиниција за функционална храна гласи:„ Храната може да се опише како функционална ако е задоволително докажано дека влијае на една или повеќе целни функции во организмот на позитивен начин, кои ги надминуваат споредливите нутриционистички ефекти. Таквото влијание може да биде подобрување на здравствената состојба или благосостојба и/или намалување на ризикот од болест “. (Извор: Координирана акција на Европската комисија за наука за функционална храна)
Поголемиот дел од Американците се согласуваат дека конзумирањето на одредена храна и пијалоци може да обезбеди здравствени придобивки, како што се подобрување на здравјето на срцето (80%), здравјето на гастроинтестиналниот тракт (76%) и енергијата или издржливоста (76%). Сепак, повеќе од 50% велат дека не консумираат храна или пијалоци што ги нудат овие придобивки.
Јадете поздраво: целата храна може да се вклопи во здрава исхрана.
И покрај овие противречности, може да се забележи општ тренд кон посвесна и поздрава исхрана.
Од моја гледна точка, важно е да се најде добра рамнотежа - ова постојано го кажувам во мојот совет за исхрана. Но, здравата рамнотежа е индивидуална работа.
Генерализациите се проблематични од моја гледна точка. Не е правилно да се фокусирате само на калории или масти. Повеќето луѓе треба да ги променат своите навики за да јадат повеќе свесно и здраво. Ова оди рака под рака со различно однесување во шопинг. Важно е да ја свртите амбалажата и да ја барате ознаката за исхрана за да изберете храна богата со хранливи материи и адекватна калориска храна. (Напишав нешто за моите препораки за купување тука.)
Заклучок
Наместо да се обидувате да пронајдете совршена диета или рутина за вежбање, многу е веројатно успехот да се постигне со мали, инкрементални подобрувања во навиките за јадење и вежбање, но со јасна цел. Под моја грижа, ние ги менуваме работите што треба да се променат за да ја постигнеме вашата индивидуална цел. Промената мора да биде одржлива и треба да биде можно да се интегрира во животот без поголеми предизвици.
Како за вас? Дали има нешто или некој што ви го отежнува изборот на храна? Како се справувате со тоа?