6 совети за исхрана од Јапонија
Неколку луѓе со прекумерна тежина, долг животен век и ниска стапка на рак на дојка: исхраната на Јапонците игра голема улога во нивното здравје. Прочитајте овде што прават Јапонците правилно кога јадат
Што прават јапонките правилно?
Во Јапонија жените достигнуваат највисока просечна возраст во светот со 86,44 години. Ова се должи, меѓу другото, и на ставот на Јапонците - особено на оние од постарата генерација - дека здравиот ум живее во здраво тело и дека вежбањето и исхраната се многу важни за здрав начин на живот. Нашата уредничка придружуваше една Јапонка и овде известува за тоа што научила од неа. Е бидете изненадени!
Тајни за храна на Јапонците
Јапонците се потпираат на диета со малку маснотии. После оризот, кој се смета за главна храна, другите главни јадења на Јапонците претежно доаѓаат од морето. Месото ретко се јаде. Општо мото е: квалитет не квантитет. Храната може да биде малку поскапа, но помалку е веројатно да се најде на трпезата. Главната работа е дека квалитетот е во право. Маснотиите и шеќерот се користат многу ретко, а десертите содржат и многу малку шеќер. Различните видови на чај што се пијат во Јапонија во кое било време од денот, природно, исто така, имаат многу предности. Особено популарен: зелен чај.
Еве преглед на 6-те најдобри совети за исхрана од Јапонија:
1. Сè е во комбинација
Јапонците веруваат дека треба да јадете многу различни компоненти на храна дневно, така што телото ќе ги добие потребните хранливи материи и сите вкусови ќе бидат задоволни, што пак спречува желби. За разлика од нашата култура, во која се служат околу 30 различни јадења неделно, во Јапонија има 100. На пример, ние треба да мешаме повеќе различни видови зеленчук или зачини како сусам, ѓумбир и васаби.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
2. срдечен појадок
Појадок направен од производи од бело брашно нема да ве одржи сити долго. Јапонците сакаат да јадат супа со ориз, риба и зеленчук, алги и нато, паста направена од ферментирана соја. Се разбира, не мора да јадете риба рано наутро, но препорачуваме да ја замените пунџата со изматени јајца со зеленчук и тофу.
3. Соја, риба и ориз
Основната храна во јапонската кујна содржи вистински чудесни лекови против болести и стареење на кожата: Соја содржи многу незаситени масни киселини и растителни состојки кои ја обезбедуваат нашата кожа со влага и ги измазнуваат малите брчки. ориз (чисто) се служи секој ден. Оризот го дехидрира телото и го стимулира метаболизмот и согорувањето на мастите преку неговите влакна и витамини. (Те молам, никогаш не ја фрлај водата од ориз!) Исто така, постои Риба, која содржи важни омега-3 масни киселини. Затоа јадете риба почесто и со неа тофу, едамам или мисо супа (кликнете овде за нашите идеи за вечера целосно без јаглехидрати).
4. Уживајте во секој залак
Да не се јаде целосно сито е тајната! Добро уредени делови, полека и свесно јадење или уживање е цел бес. Со стапчиња за јадење обично јадете побавно отколку со вилушка и нож.
5. Алги, алги, алги
Ние го знаеме од суши: вкусните ролни обично се завиткуваат во лисја направени од алги. Јапонците се колнат во тоа затоа што тие ве одржуваат млади и здрави. Нори, вакаме и комбу се најпознатите алги и ги има во супи и салати, како и придружни јадења.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
6. Скара, готвење, испарување
Зеленчук и говедско месо може да се печат на скара без маснотии, не ви треба тава со маснотии. Ако готвите риба, зеленчук или тестенини преку пареа, хранливите материи се задржуваат. И крчкањето месо, риба и зеленчук во супа или во вода работи без додавање маснотии.