6 вида семе за јадење што може да ги додадете во вашата исхрана на центарот за еволуција
Семето за јадење додава вкус, текстура и исхрана на храната. Се прашувате кои семиња можете да ги јадете? Можеби сте слушнале дека семето за јадење е добро за вас? Еве шест јастиви и вкусни семиња што треба да ги пробате.
Веројатно јадете семе почесто отколку што сфаќате. Сигурни сме дека не бирате бобинки од бобинки, банани, модри патлиџани, краставици или тикви. И кога и да јадете оваа храна, ги јадете семето. Ако јадете калинки или домати, веројатно ги јадете и семето, без навистина да размислите за тоа. Семето во овие овошја и зеленчуци „продолжува“ со вашата исхрана. Тие се доволно мали или меки што едвај ги забележуваме. Но, постојат и семиња кои можат намерно да се додадат во нашата исхрана. Овие семиња за јадење додаваат повеќе од вкус и текстура, иако се доволни причини да ги консумирате. Семето природно содржи здрави масти и растителни влакна, а исто така придонесува со мали количини на витамини и минерали.
Семиња за јадење: многу хранливи материи во мал пакет
Но, што е семе, во секој случај? Во суштина, тоа е минијатурна билка која е спакувана во заштитен слој, заедно со хранливите материи внатре за да се храни и да му помогне да расте. Всушност, растителните семиња содржат исто трио протеини, јаглехидрати и масти кои го негуваат човечкото тело, заедно со растителни влакна и голем број витамини и минерали.
Бидејќи семето има потенцијал да стане цела билка - и затоа што содржи хранливи материи потребни за да се направи тоа - лесно е да се разбере зошто семето на многу растенија може да обезбеди многу хранливи материи во еден мал пакет.
Шест семиња за јадење што треба да ги пробате
сусам Тие не се само украси за багети и бухти хамбургер - тие се исто така добар извор на минерали од бакар и манган и се побогати со протеини од многу други семиња. Семето од сусам е особено добро за пржен зеленчук и за салати. Сакам да ги притискам на едната страна од рибните филети или градите на птицата пред да ги сосисам. Јас правам вкусна и крцкава кора.
чиа семе тие потекнуваат од цветни растенија од семејството на нане. Овие мали семиња имаат уникатен квалитет: тие се богат извор на растворливи влакна кои можат да апсорбираат околу 10 пати поголема од нивната тежина во вода. Ако ставите чиа семе во која било течност и оставете го да отстои неколку минути, течноста ќе се згусне доста. Не само што ја подобрува текстурата, туку може да ја направи и храната поконзистентна. Семето на чиа е многу добро за задебелување на шејковите. Сакам да додавам семе од чиа натопено во ќофтиња или да ги користам за згуснување на супи. Друг трик со чиа семе: измешајте неколку во вашиот домашен прелив за салата и веројатно може да ја намалите количината на масло што ја користите.
Ленено семе, како и многу други семиња за јадење, обезбедува омега-3 масни киселини и влакна. Семето од лен е исто така најбогат извор на соединенија наречени лигнани, кои делуваат како антиоксиданси во организмот. Надворешната обвивка од семе од лен е многу тврда и сите семиња имаат тенденција да минуваат низ дигестивниот тракт недопрени. Значи, за да добиете најмногу придобивки од хранливите материи внатре, подобро е да јадете ленено семе во форма на прав (исто така означено како ленено брашно). Обидете се да измешате малку во јогурт или да додадете во протеински шејкови, топли житни култури, супи или чорби.
Семе од коноп тие имаат импресивна количина протеини, 5 грама протеини во само 2 лажици и обезбедуваат здрави омега-3 масни киселини, витамин Е и цинк. Тие имаат лесен вкус на ореви и одлично се посипуваат со зеленчук и салати или само се додаваат во јадењата со житни култури додека готвите. Можете исто така да додадете семе од коноп во пијалаци, да мешате во топли житни култури или да додадете на рецепти за печива.
Семиња ким тие се помалку познати од другите семиња, но тоа не треба да ве спречи да уживате во нивната арома или пиперка арома во јадења како зачинети чорби. Кимот е важна компонента за вкус во индиската кујна на Блискиот исток и Мексико, а семето обезбедува неколку минерали, вклучувајќи железо, бакар, цинк и фосфор. Обидете се да додадете семе од ким во ориз или леќа за време на готвењето за вкусни вкусови.
Семки од сончоглед тие се поголеми од повеќето семиња, што може да биде причина зошто многу луѓе уживаат да ги јадат. Ако сепак купувате семки од сончоглед во црна или бела школка, потребно е време да ги отворите и да ги јадете - што помага во контролирање на порциите. Вреди да се спомене затоа што, како и другите семиња, семките од сончоглед се богати со здрави масти, така што калориите во семето за јадење може да се додадат брзо ако користите големи количини. Семките од сончоглед исто така придонесуваат со цинк, фолати и витамин Б6 и содржат холин - хранлива материја која го поддржува клеточното здравје и функцијата на нервниот систем.
Сега кога знаете повеќе за семето, сигурен сум дека ќе сфатите дека вашата диета содржи многу семе за јадење, само од овошјето и зеленчукот што ги избирате секој ден. Вие исто така можете да направите посвесен избор да додадете семе за јадење на вашите оброци. Се надевам дека моите предлози погоре ве инспирираа и ви покажаа некои придобивки од семето за јадење.