7 едноставни, брзи рецепти за мезе за девојчиња вечер Wunderweib

Ништо не победува мезаз! Малите јадења се совршени за една вечер со пријателите - ние ќе ви покажеме 7 едноставни и брзи рецепти!

7 едноставни, брзи рецепти за мезе за девојче за ноќно излегување

Рецепт од цвекло фалафел

Состојки за 2 лица:

200 гр наут
1 кромид
250 гр цвекло
2-4 лажици сончогледово масло
1 лажичка мелен ким
1 лажичка каayен пипер
50 гр лебници
2 жолчки (големина М)
1 суп.л-патки паста од тахини
сол
пипер
125 гр ракета
125 гр грчки крем јогурт
3 лажици маслиново масло
2 лажици лесен балсамичен оцет
1 лажичка мед

Подготовка:

Потопете го наутот во 600 мл вода преку ноќ. Донесете го наутот до вриење во вода што впие и варете ја 45-60 минути. Излупете го и преполовете го кромидот и исечете го на големи коцки. Измијте, излупете и грубо изрендајте го цвеклото. Загрејте 1-2 лажици масло во тава. Кромидот испарете го до про untilирен. Додадете ким, црн пипер и лебници, варете уште 2 минути. Истурете ги леблебиите во сито и оставете ги да испарат. Во мешалка ставете 2/3 од смесата од цвекло, наут и кромид и грубо пире. Ставете ја смесата во сад. Додадете ја жолчката од јајце, остатокот од цвеклото и тахинот. Измешајте ја смесата заедно, зачинете со сол и црн пипер. Се тркалаат во 8 фалафели со средна големина (приближно 6 см).
Загрејте 1-2 лажици масло во тава. Пржете го фалафелот додека не порумени, претворајќи се. Измијте ракета и исцедете ја во сито. Измешајте го јогуртот со 1 лажица масло маслиново масло, зачинете со сол и црн пипер. Измешајте заедно оцет, мед, малку сол и бибер. Победи во 2 лажици маслиново масло. Наредете го фалафелот на послужавник. Додадете јогурт. Ставете ја салатата во сад, истурете ја винегретата.

Време на подготовка приближно 1 час. Време на чекање приближно 12 часа. Прибл. 3780 kJ, 900 kcal на порција. Е 34 g, F 48 g, KH 83 g

Четири видови рецепти за хумус

Состојки за 16 лица:

4 чешниња лук
8 лименки (по 425 ml; тежина: 265 g) наут
150 мл сок од лимон
сол
500 гр сусам (тахини)
12–15 лажици маслиново масло
2 лажици семе од сусам
150 гр јогурт од полномасно млеко
1 црвена чили пиперка
100 гр суви домати во масло
5 лажици сок од портокал
30 гр бор ореви
1/2 куп босилек
2 лажици песто од босилек

Подготовка:

Време на подготовка приближно 40 минути. Прибл. 1970 kJ, 470 kcal на порција. E 16 g, F 35 g, KH 25 g

Мал рамен леб исполнет со табула

Состојки за 6 лица:

75 гр булгур
сол
2 домати
200 гр краставица
1 црвен кромид
5 стебленца магдонос
4 стебленца нане
2 лимони
7-8 лажици маслиново масло
пипер
евентуално душо
250 гр брашно
10 гр шеќер
7 гр сув квасец

Подготовка:

Подгответе булгур во зовриена солена вода во согласност со упатствата на пакетот. Измијте домати и краставица. Измијте ги, исчистете ги, исечете ги четврти и јадро домати. Исечете ги доматите и краставицата на мали коцки. Излупете го кромидот и исечете го ситно. Измијте ги билките, исушете ги и исечете ги лисјата. Преполовете ги лимоните и исцедете го сокот. Исцедете го булгурот и исплакнете го кратко под ладна вода. Измешајте булгур, кромид, краставица, домати, сецкани билки, 4-6 лажици сок од лимон и 5-6 лажици масло. Покријте и ладете го табулот најмалку 2 часа. Зачинете ја табубулата со сол, бибер и евентуално малку мед
Измешајте го брашното, шеќерот, квасецот и 1/2 лажичка сол во сад. Додадете 2 лажици масло и приближно 150 мл млака вода и месете да се добие мазно тесто. Покријте го тестото на топло место околу 45 минути. Поделете го тестото на 6 парчиња и оставете го да стаса уште 30 минути.
Извадете го табулот од фрижидерот и зачинете го повторно по вкус. Расукајте го секое парче тесто тенки (3-4) мм. Гответе ги лепчивите леб поединечно во голема топла тава без маснотии од обете страни околу 3 минути. Извадете и оставете да се олади. Преполовете го лебот, наполнете го со табула и завиткајте се.

Време на подготовка приближно 1 час. Време на чекање приближно 2 1/2 часа. Прибл. 1300 kJ, 310 kcal на порција. Е 6 g, F 12 g, KH 41 g

Мезе ја среќава Италија: три вида стапчиња за пица

Состојки за приближно 10 парчиња:

2 кромид
1 чешне лук
6-7 стебленца оригано
6 лажици масло
3 лажици шеќер
4 лажици лесен балсамичен оцет
1 конзерва (425 мл) буци домати
сол
пипер
2 гради од патка (приближно 250 гр. Секоја)
1 тиквичка
200 гр домати од цреша
1/4 куп пролетен кромид
3 смокви
1 мала калинка
1 пакет (125 гр.) Моцарела
5-6 стебленца босилек
2 пакувања (270 гр) свежо лиснато тесто, слатко или солено, кроасани и топчиња за голф (правоаголни готови за печење, валани на хартија за печење; 42 х 24 см; полица за ладење)
1/2 лименка (175 гр.) Мандарини
4 лажици кисела павлака
2 лажици течен мед
1 лажиче кари
250 гр телешко филе
1/2 лажичка цимет
1/2 лажиче снегулки од чили
2 лажици зелено песто

Подготовка:

Време на подготовка приближно 1 1/2 час. По порција приближно 2260 kJ, 540 kcal. E 23 g, F 34 g, KH 35 g

Ориентални ролни од кофта и фило

Состојки за 4-6 лица:

1 пакет (250 гр.) Листови од штрудлесто тесто, тесто фило или јуфка (10 листови од 30 х 31 см; полица за ладење)
1 1/2 куп магдонос
500 гр кремаста фета
250 гр павлака
пипер
10 лажиче ајвар
50 гр бел леб (од претходниот ден)
1 кромид
1 чешне лук
600 гр мелено говедско месо
1 јајце (големина М)
1 суп.л-патки доматна паста
сол
1 лажичка ким
1/2–1 лажичка чили во прав
150 гр јогурт од полномасно млеко
2 лажички тахини (паста од сусам)
Масло за четкање
семе од црн сусам за посипување
Пергамент хартија

Подготовка:

Време на подготовка приближно 1 1/2 час. Прибл. 3060 kJ, 730 kcal на порција. Е 45 g, F 45 g, KH 33 g

Натопете јогурт со овчо сирење, краставица, лук и сусам

Состојки за 4 лица:

200 гр овчо сирење
250 гр јогурт од полномасно млеко
сол
пипер
1 чешне лук
1 краставица
4 лажички семе од сусам

Подготовка:

Расипете го сирењето и измешајте го со јогуртот. Зачинете со сол и црн пипер.
Излупете лук и ситно исечкајте. Измијте, исчистете, излупете ја краставицата и исечете ја на ситни коцки.
Загрејте тава без маснотии, испечете го сусамот во него додека не порумени, извадете го.
Измешајте 3/4 од краставицата и лукот со јогуртот. Премачкајте го остатокот од краставицата и семето од сусам.

Време на подготовка приближно 10 минути. Прибл. 790 kJ, 190 kcal по порција. Е 12 g, F 13 g, KH 7 g

Млака леќа со спанаќ

Состојки за 1 лице:

1 лажица семе од сусам
75 гр бебе спанаќ
1 мал кромид
1/2 чешне лук
1 мало парче (приближно 2,5 g) корен од ѓумбир> Рецепт за ѓумбир: Вака го подготвувате ѓумбирот како лек
1 мала чили пиперка
40 гр црвена леќа
1 лажичка масло
1 лажица сос од соја
пипер
1 суп.л-патки јогурт од полномасно млеко

Подготовка:

Тост семе од сусам во тава без маснотии. Сортирајте го, измијте го и исцедете го спанаќот. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки. Излупете го лукот и ѓумбирот и исечете коцки многу ситно. Измијте и исчистете ја пиперката чили и исечете ја на прстени.
Оставете ја леќата во 80 мл врела вода 5-10 минути. Загрејте масло во тава. Во него испржете спанаќ, кромид, лук и ѓумбир. Додадете чили и соја сос. Измешајте ја леќата со преостанатата течност и зачинете со пиперка. Се редат во сад, се става јогурт одозгора, се посипува со сусам.

Време на подготовка приближно 20 минути. Прибл. 1210 kJ, 290 kcal по порција. E 17 g, F 13 g, KH 28 g

Mezze - ова се мали јадења што ги прават очите големи: Табелата е преполна со безброј мали чинии. Тие се исполнети со падови, салати или сите видови мали јадења. Секој пристапува. Не станува збор само за кујната, туку пред се за јадење заедно. Се судираат различни бои, мириси и ароми - исто како и различните карактери кои седат околу нив.

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.

Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.

Терминот мезе првично се претпоставува дека потекнува од персиски јазик и се залага за вкус или закуска. Како резултат на културата на храна не е традиција само во Ориентот. Во Грција, Кипар и Бугарија, мезе во денешно време се подразбира како мали почетнички што ја рефлектираат типичната кујна во земјата. Изгледа познато за нас? Мезе потсетува на шпански предјадења - само со ориентални состојки.

Мезе ги донесе пријателите и семејството на масата

Сириски и арапски ресторани специјализирани за мезаз се отвораат и во Германија. Тука почетниците може да се уживаат и како главно јадење - табелата се полни со нови, мали чинии во текот на вечерта, а преминот помеѓу одделните курсеви е течен.

Одлична работа за Мезе: Не мора да бирате. Може да ги испробате сите различни јадења заедно и да ја поминете целата вечер грицкајќи. Во исто време, мезаз се уште еден доказ дека храната се поврзува - и на крајот на краиштата, најдобро е да уживате заедно.

Добие апетит? Повеќе вкусна инспирација можете да најдете овде