7 јадења со тестенини подготвени за 30 минути - закуски
Јадењата со тестенини им се допаѓа на целото семејство и исто така имаат предност да бидат лесни за подготовка. Еве 7 рецепти што можете да ги направите за помалку од 30 минути.
Тестенини со рикота, билки и лимон
70 гр свежи билки (коријандер, хашиш, тарагон, магдонос)
Тестенините се варат според упатствата на пакувањето. Потоа исцедете, запирајќи 70 гр вода. Тие се ставаат назад во тенџерето.
Во сад изматете ги рикотата, путерот и водата што останаа од тестенините додека смесата не се претвори во кремаст сос. Додадете преку топла тестенини. Додадете сецкани билки, рендана кора од лимон, сол, бибер. мешаат.
Тестенини со сос од домати и печурки
45 гр екстра девствено маслиново масло
3 чешниња мелен лук
250 гр кадрава ентива (опционално)
200 гр ситно сецкани зеленило (магдонос, оригано)
70 гр свежи листови од босилек
125 гр пекорино или пармезан
Варете ги тестенините според упатствата дадени од производителот. Во меѓувреме, загрејте го маслото во длабока тава. Додадете кромид, сол, бибер и оставете додека кромидот не омекне, околу 8 минути. Додадете ги печурките, лукот и варете во поклопената тава околу 8 минути. Потоа додадете го виното и вриејте уште 3 минути. Можете исто така да додадете завиткан ендив, а потоа билки и да готвите уште 4 минути. Потоа додадете сос од домати и босилек. Оставете да зоврие и тргнете го од оган. Ставете го босилекот. Ставете ги тестенините во чинии и прелијте со сос над секоја порција. Посипете сирење.
Брзи тестенини со ракчиња
340 гр излупени ракчиња
90 ml екстра девствено маслиново масло
795 гр излупени домати во сопствениот сок
Донесете солена вода до вриење и оставете да зоврие. Во сад, измешајте ракчиња со сол и сода. Поставете го настрана.
Загрејте 4 лажици маслиново масло во тава. Додадете ракчиња и оставете додека не поцрвене, околу 4 минути. Извадете ја на салфетка за да исцедите вишок масло.
Ставете ја тавата на оган заедно со ракчиња и варете, мешајќи постојано, околу 3 минути. Потоа извадете ги и ставете ги на чинијата. Ставете лук, оригано, чили пиперки снегулки во преостанатото масло и оставете додека лукот не порумени, околу 3 минути. Потоа додадете ракија и оставете додека алкохолот не испари. Потоа додадете сос од домати и школки и оставете да зоврие.
Тестенините се готват ал денте. Потоа исцедете и чувајте чаша вода. Ставете ги тестенините преку сосот заедно со водата. Додадете ракчиња и мешајте додека сосот не се намали. Додадете го преостанатиот магдонос и маслиновото масло.
Пене со сос од зеленчук
2 средни моркови
100 гр боранија
половина анасон сијалица
4 чешниња лук, сецкани
Сварете го компирот во солена вода околу 5 минути. Потоа сварете го целиот зеленчук во ладна вода едно по едно.
Тестенините се варат, а потоа се исцедуваат, чувајќи чаша вода. Ставете го сварениот зеленчук во мешалка со вода, и мешајте додека не стане сос. Додадете масло, лук, сол и црн пипер. Ставете над тестенините и додадете пармезан.
Шпагети со тиквички и лимон
45 гр екстра девствено маслиново масло
2 соодветни тиквички, исечени по должина
20 гр свежа, сецкана мудрец
20 гр свеж, сецкан рузмарин
100 гр мелено сирење фета
рендана кора од половина лимон
Варете ги тестенините ал денте. Потоа процедете и посипете со малку маслиново масло за да не залепи. Поставете го настрана.
Во тава ставете 3 супени лажици маслиново масло и загрејте, а потоа додадете тиквички и сотејте ги 4-5 минути. Додадете лук и билки. Измешајте добро. Оставете уште малку да ги спојат вкусовите. Потоа додадете шпагети, мешавина од сирење и кора од лимон. Додадете сол и бибер. Мешај се.
Тестенини со сос од песто, сушени домати и аспарагус
2 лажици маслиново масло
70 гр сушени домати домати исечени на јулиени
70 гр моцарела на коцки
Загрејте ја рерната на 210 степени Целзиусови. Подмачкајте плех со малку масло и ставете го во плех. Сварете ги тестенините и исцедете ги добро.
Ставете го аспарагусот во претходно подготвениот плех, покривајќи го дното. Посипете со маслиново масло, сол и црн пипер. Печете 10-12 минути. Оставете да се излади и исечете на парчиња од 3 см.
Во сад, измешајте ги тестенините со аспарагус, сос од песто, сушени домати и моцарела. Послужете веднаш со јајце одозгора.
Грчки тестенини со пилешко
екстра девствено маслиново масло
300 гр пилешки гради без коски
лажичка сушен оригано
100 гр мелено сирење фета
1 лажица сок од лимон
350 гр цреша домати исечени на половина
125 гр маслинки каламата без јами
1 краставица на коцки
Варете ги тестенините ал денте. Во тава ставете доволно маслиново масло за да го покриете дното на тенџерето. Исечете ги пилешките гради на мали парчиња, зачинете ги со сол, бибер и оригано. Ставете го во тавата кога маслото е жешко. Оставете 6-8 минути од секоја страна и потоа тргнете го тенџерето од оган.
Потоа додадете повеќе маслиново масло во тавата и ставете лук. Оставете 1 минута. Додадете го млекото, крем сирењето и фета сирењето. Повремено мешајте додека не се стопи сирењето. Додадете кора од лимон и додадете сол и бибер по вкус. Додадете тестенини, домати, маслинки, краставици и копра. Мешај се. Украсете со магдонос и послужете топло.
Цитирањето може да се изврши во границата од 250 знаци. Ниту една институција или лице (веб-страници, медиумски институции, компании за набудување) не смее да ги репродуцира во целост заштитените авторски права, без согласност на Групацијата Медијафакс.