7 места во Романија каде можете да јадете добро
Секогаш кога планирам патување надвор од градот, имам намера да направам луди списоци со сите места што треба да ги посетите. Sayе речете дека сите водичи и блогови се тука за да ви го олеснат животот, добро, не барам замоци и музеи на современа уметност. Овие - со потребните извинувања за историските фанови - доаѓаат на второто место. Всушност, јас ловам места каде што можам да вкусам нешто добро. Патувањето секако ни ги отвора умовите и духовите, сè додека не стигнеме до точката каде што болат нозете, а стомакот е конкавен. Мојата пријателка, Алина, има еден збор што совршено го опишува ова чувство: хангри/пенар. Да бидете целосно резервирани на пат, значи дека дефинитивно ви треба вкусен оброк што ќе ви го врати расположението со енергија. Значи, ако некогаш имате една недела да патувате низ Романија, еве список од седум места за добро јадење што не би сакале да ги пропуштите. По еден за секој ден од неделата.
МесециСтара кујна - Sfinții Voievozi, бр. 13, Букурешт
Главниот град е достоен за многу добри места за јадење. Ова место го привлече вниманието затоа што е далеку од кој било мејнстрим ресторан и сите оброци се подготвуваат со големо внимание од високо квалитетни органски состојки од страсни готвачи. Ако некогаш сте биле кај папата кај Шони во Вама Вече, ќе знаете дека на истата адреса во Букурешт некогаш имало бистри со исто име и атмосфера. Од 2014 година, управувањето и името на бистрото се сменија, но не и автентичната кујна на Трансилванија. Пробајте „лесен“ ручек како „домашен леб со маст и црвен кромид и пушена супа од тарагон“ и ќе се тркалате дома среќен! Делови се дарежливи, комбинацијата на кујни ќе ги задоволи вашите вкусови, а услугата е како семејството. Знаете дека секогаш има простор за десерт, па оброкот може да го завршите со искрен дел кнедли од суво грозје. Ви реков дека за време на викендите правам говедска салата и пилешка супа, за да ви создадам впечаток дека сте пристигнале во куќата на вашите родители во еден од тие убави недела.?
вторникГрчки ресторан Елинико Стеки - Страда Јон Лаховари, бр. 121, Констанца
Одење на море, без оглед на сезоната, многу е лесно да се пропушти овој мал семеен ресторан. Иако е најстариот грчки ресторан во Констанца, местото заслужува многу поголемо внимание од патниците. Малото малцинство што живее во Констанца секогаш го претпочитаат Елинико Стеки за дел од варено јагне, варено како во куќата на нивната баба. Резервирајте попладне за да уживате во вашиот оброк и да разговарате во мир со пријателските сопственици, кои ќе седнат со вас на масата и ќе ви послужат еден узов, доволно за да живеете малку на автентичниот грчки стил.
Среда Бистро де л’Арте - Пјања а Енеску, бр. 11 Бис, Брашов
Градот на круната е совршен за секојдневно излегување. Само уникатни вкусови и комбинации може да излезат од пресекот на саксонските, унгарските и романските култури! Bistro de l’Arte е многу драг ресторан за мене, бидејќи тоа е првата кујна од која доживеав бавна храна и каде навистина го разбрав овој концепт. Вкусен, чист и фер, дизајниран со органски производи и локални рецепти. Пробајте палачинка специфично од Брашов која содржи говедско, крем и сос од домати, за што гарантирам дека нема да ве разочараме. На менито ќе ги најдете и познатите кнедли од слива и цимет, а начинот на кој тие се прават тука потсетува на патувањето до палатата Пелес за време на кралската вечера во 20-тите години на 20-от век.
ЧетвртокВајнкелер Сибиу - Страда Турнулуи, бр. 2
Во Сибиу се остваруваат сите соништа за градовите од бајките. Во минатото, тврдината беше комерцијален центар, така што изобилството вина, вкусови и зачини помогнаа да се создадат спектакуларни локални јадења. Вајнкелер е совршено место за откривање на вина и вкусни јадења од областа! Препорачувам какво било јадење, како што е супа со гулаш или бифтек Вајнкелер со кафеав сос, иако треба да бидете отворени за нови вкусови, бидејќи го ажурира своето неделно мени. Без разлика дали сте вистински wineубител на вино или само curубопитни, келнерите се многу внимателни да ви препорачаат вино со храната што ја сакате.
ПетокVărzărie Cluj - Bulevardul Eroilor, бр. 35-37, Клуж-Напока
Кој би помислил дека обичен зеленчук како зелката може да стане кралица на целото мени? Ова е дефинитивно вистинското место за вкус на зелка во Клуж, бидејќи е исто така најстарата и најавтентична сала во околината. Отворен во 70-тите години на минатиот век, Vărzăria сè уште нуди таков вид гроздобер искуство, почнувајќи со салфетки тактично поставени во чаши, па сè до вентилаторот за таван што само шири мирис на храна низ единицата (sic!). Храната е автентична и неверојатно ефтина и не смее да се пропушти од каква било посета на Клуж.
СаботаRocker’s Inn, Cheile Nerei - Главна улица бр. 763, Саска Монтани
Во Романија има доволно места кои не уживаат во заслуженото внимание, а Саска Монтани е очигледно едно од нив. Надвор од совршениот пејзаж и планинарењата до „нечистетите“ водопади, локалното население навистина знае како да ве нахрани. Rocker’s Inn е модерна алтернатива среде рударско село. Менито е доста меѓународно, но ако изберете патка со црвена зелка или свежа пастрмка со палента, навистина ќе бидете освоени. О, ќе заборавев: кога ќе нарачате плескавица, знајте дека лебот има семки од тиква и е домашен!
Недела
Културно пристаниште Цетат - пристаниште Цетат, округ Доj
Една последна станица пред да се вратите во главниот град е да бидете автентични и елегантни. Културното пристаниште Цетате е реновирано земјоделско пристаниште и гостилница на Дунав, вратена во живот од поетот и гурмански револуционер Мирчеа Динеску, за кого се сомневам дека знаете дека тој е и производител на избрани вина! Haveе имате кнежевско гастрономско искуство, бидејќи повеќето јадења се инспирирани од старите аристократски рецепти од 19 век! Не пропуштајте ја свежо уловената риба супа тој ден, крапот на скара со палента и муџдеи или типичните романски мезе. Со малку планирање, можете дури и да фатите добар филм на отворено, проектиран за време на фестивалот, што го прави ова место уште попријатно во текот на летото.
Ако ви се допадна статијата и сакате да ја испратите на пријатели во странство, тука можете да ја најдете и англиската верзија.
За Александра Карлсон
Јас сум стратег за социјални медиуми преку ден и кулинарски водич за ноќ. Она што најмногу ми се допаѓа во нашата кујна е разновидноста на сезонски деликатеси и локалните производители кои се борат да го одржат нашиот културен идентитет недопрен. Кога патувате низ Романија, многу е добро да излезете од шините од претепаните патеки и да имате храброст да ги вкусите локалните кујни со мене: www.classyromania.com/ www.facebook.com/classyromania
Ве поканувам да ги следите моите патувања или посебните места што ги откривам на Инстаграм [wdi_feed>