7 митови за бавните шпорети, скршени
Бавните шпорети се неверојатно разединувачки - или ги сакате или ги мразите. Тие се едни од најпопуларните прибор за готвење кои се вратија во мода во изминатите неколку години по неколку години собирање прашина во орманите низ целата земја.
Совет: Можете да готвите тестенини токму во вашиот бавен шпорет! Кејси Барбер/Денес
И новите бавни шпорети на пазарот имаат повеќе bвона и свирки од старите модели од 70-тите години. Но, како и со повеќето работи во животот, има многу недоразбирање за бавниот шпорет и за тоа што може и што не може да стори. Еве седум митови за бавно готвење што треба да ги знаете пред да го направите следното јадење со тенџере.
ПОВРЗАНО: 10 бавни совети и трикови за готвење што секој готвач мора да ги знае
Мит 1: Бавните шпорети се добри само за супи и чорби
Вистина е дека бавниот шпорет може да направи неверојатна супа, чили и чорба. Можеби веќе знаете дека бавниот шпорет прави вкусно мелено свинско месо - сè што има корист од мала и бавна топлина на шпоретот или рерната, генерално ќе работи добро во бавниот шпорет. Но, исто така можете да го користите вашиот бавен шпорет за да подготвите секакви работи, вклучувајќи топли натопи, ќофтиња, лазања, десерти и топли удари. Макарони и сирење? Сигурно! Чоколадна торта? Секако! Варено вино? Очигледно! Можностите се скоро бесконечни ... но не сосема, што доведува до следната точка.
Како да направите лазања во бавен шпорет, двојно да ја капете и повеќе удари
Мит 2: Бавните шпорети се добри за готвење што било
За жал, тоа е мит. Постојат некои работи кои едноставно не одат добро во бавниот шпорет, без оглед колку и да се трудите. Пробав да правам чорби со редовен ориз со долги зрна и открив дека само инстант оризот готви постојано во бавниот шпорет. Сланина или што било друго што треба да биде крцкаво нема да се претвори добро во бавниот шпорет. Некои морски плодови, како ракчињата, ќе работат, но само ако ги додадете во последните неколку минути од времето на готвење. Бидејќи рибите и школките варат толку брзо, не можете да направите чорба од морска храна во бавен шпорет. Нас ни е жал.
ПОВРЗАНО: 8 неверојатни работи што може да ги направи вашиот бавен шпорет - и гаџети што може да ги заменат
Мит 3: Сè што полека се готви, ќе се полее
Точно, ако сте навикнати да готвите сосови и чорби на шпоретот, бавниот шпорет може да биде предизвик. Бидејќи уредот готви на релативно ниска температура и ја замрзнува целата влага, течноста никогаш нема шанса да се деградира како што би правела со директна топлина. Ова може да доведе до водени сосови. Но, лесно е да се добие таа подебела конзистентност; Може да промешате малку пченкарен скроб пред да послужите за брзо поправање или да го отстраните капакот и да го оставите садот да седи 20 до 30 минути по готвењето за да дозволите да испари дел од таа влага. Исто така, помага при мешање неколку пати откако ќе го извадите капакот и ќе седне.
Пилешко месо и кнедли со бавен шпорет на Натали
ПОВРЗАНО: 3 богати, кремасти бавни шпорети што се совршени за забавите
Мит 4: Бавните шпорети тешко се чистат
Многу бавни шпорети овие денови имаат капаци и тацни кои не можат да се мијат во машина за миење садови, па затоа е лесно лесно да ги фрлите во остатокот од валканите садови. За што и да е лепливо - ако правите колачи или мак и сирење, на пример - добро е да го испрскате влошката со нелеплив спреј за готвење за лесно чистење потоа. Или, пак, можете да користите еднократна употреба на бавни шпорети што го штитат вашиот уред од можни пукнатини.
Мит 5: можете да ги фрлите сите ваши состојки на бавниот шпорет, да го наместите и да одите
Би сакал ова да беше вистина - и тоа е за некои рецепти - но не е за многумина. Ако сакате да постигнете навистина вкусни јадења во вашиот бавен шпорет, потребно е малку повеќе финост. Можеби ќе треба претходно да испржите некои состојки (како парчиња говедско месо ако правите чорба), но ако вашиот бавен шпорет има кафеава функција, можете да го сторите тоа во апаратот. Или можеби ќе треба да додадете повеќе нежни состојки 30 или 15 минути пред времето за готвење за да бидете сигурни дека нештата не се варат. Значи, не е баш лесно како што изгледа. Можеби ќе треба малку повеќе работа, но крајните резултати - вкусни јадења - дефинитивно вреди.