7 намирници кои се табу во остеоартритисот! Водич за артроза
Табу храна # 1: Црвено и преработено месо
Црвеното и преработеното месо се богати со нитрити и пурини. Овие две супстанции можат да предизвикаат не само воспаление, туку и болка во телото. Ако ваквите видови месо се загреваат, печат на скара или дури се пржат длабоко, тогаш се развиваат таканаречени крајни производи за гликација на токсини, скратено наречени и АГЕРА. Овие оштетуваат одредени протеини во нашето тело и обезбедуваат развој на воспалителни процеси. Во случај на акутен остеоартритис, месото, колбасот и друга силно загреана храна идеално треба да се заменат со свежо овошје и зеленчук. Овошјето и зеленчукот обезбедуваат мноштво антиоксиданти - овие го штитат нашето тело од слободни радикали и истовремено имаат антиинфламаторно дејство.
Табу храна бр. 2: млечни производи
Бидејќи млечните производи се богати со казеин, тие подобро се избегнуваат. Зошто? Едноставно - казеинот го иритира ткивото околу зглобовите и често предизвикува воспаление и болка - со воспаление на остеоартритис, казеинот е сè друго освен продуктивно! Заситените масни киселини во млечните производи како путерот и сирењето исто така можат да предизвикаат непријатно воспаление и болка. Особено треба да се избегнуваат пастеризирани млечни производи кај артроза; подобро е да се користат млечни алтернативи како што се орев, бадем, кокос, лешник или овесно млеко.
Табу храна # 3: рафинирани житарки и рафиниран шеќер
Рафиниран шеќер, рафинирани житарки и брашно обезбедуваат зголемено производство на горенаведените AEG, што во најлош случај доведува до непријатно воспаление. Шеќерот има уште еден недостаток бидејќи промовира и ослободување на цитокини кои го поддржуваат имунитетниот систем во организмот. Овие ја зголемуваат нашата болка и воспалителниот одговор што е присутен во телото. Ако страдате од болка во зглобовите поврзана со остеоартритис, тогаш треба подобро да избегнувате засладена храна и пијалоци, како што се засладени овошни сокови, безалкохолни пијалоци, диетални газирани пијалаци, бонбони, слатки, готови преливи за салати, готови оброци, чипс и слатки колачи. Исто така, треба да избегнувате бел леб, јуфки од пченица и бел ориз што е можно повеќе - подобро е наместо тоа да користите висококвалитетни производи од цели зрна.
Табу храна # 4: производи со протеини од сурутка
На народен јазик, се зборува и за таканаречените производи со протеини од сурутка. За жал, овие содржат голема количина глутен и казеин - и двата можат да предизвикаат воспаление и болка во телото. Често, болката во зглобовите дури се влошува од овие компоненти. Казеинот е вид на протеин и го промовира производството на урична киселина. Ако има премногу урична киселина во нашето тело, често се резултат на воспаление, болка во зглобовите и гихт. Внимавајте на природни алтернативи на производите со протеини од сурутка. Овие вклучуваат, на пример, ориз, семе од коноп и протеини од грашок. Но, гравот, семето и оревите се исто така богати со здрави протеини.
Табу-храна број 5: пиво
Пивото е богато со пурин - овој додаток се претвора во урична киселина во нашето тело и предизвикува непријатно воспаление како резултат. Покрај глутен, пивото содржи и токсини кои можат да го оштетат телото и да предизвикаат болки во зглобовите. Се разбира, ова во основа се однесува и на сите други алкохолни пијалоци, бидејќи сите имаат едно нешто заедничко: Тие можат да го зголемат ризикот од болки во зглобовите, гихт и остеоартритис.
Табу храна бр. 6: рафинирани соли
Ние исто така знаеме рафинирана сол под името "трпезариска сол". Има негативно влијание врз нашето тело бидејќи содржи широк спектар на адитиви и хемикалии. Сите овие негативни компоненти ја нарушуваат размената на течности во телото и ја намалуваат содржината на калциум во коските. Наместо конвенционална кујнска сол, подобро е да користите морска или хималајска сол. Многу замрзната и преработена храна, исто така, содржи сол сол и затоа е подобро да се избегнува.
Табу храна бр. 7: масла од пченка, сончоглед и кикирики
Таквите масла може да бидат здрави затоа што се богати со омега-6 масни киселини кои се важни за нашите тела, но премногу може да ги зголемат воспалителните процеси. Исто така, вишок може да предизвика телото да произведува воспалителни хемикалии. Во случај на болка во зглобовите предизвикана од остеоартритис, храната што содржи голем број омега-6 масни киселини дефинитивно треба да се намали. Наместо тоа, можете да внесете повеќе храна со омега-3 масни киселини во вашата исхрана. Омега-3 масните киселини се наоѓаат во маслиновото масло, семето од лен, јаткастите плодови и семките од тиква и имаат антиинфламаторно дејство.
Наш заклучок: здравјето е вкусно!
Интегрирањето на здрава храна во нашиот секојдневен живот е полесно отколку што може да мислите. Комбинацијата на здрава, хранлива и вкусна храна го охрабрува секојдневието, ни пружа повеќе енергија и нè тера да уживаме во јадењето. На крајот на краиштата, храната не само што треба да биде здрава, туку и да има добар вкус, да дава сила и да ве прави среќни.