7 несакани ефекти како резултат на прекумерна потрошувачка на млечни производи - Диета; Исхрана
Млечните масти се над 70% заситени, што значи дека тие се маснотии што го повредуваат срцето. Затоа, не треба да претерувате со млечни производи. Откријте какви несакани ефекти може да има на телото!
Според нутриционистот Михаела Билиќ, најголемиот недостаток на сирењата е тоа што тие имаат голема содржина на заситени масти и холестерол, што со текот на времето влијае на срцето. Една работа што треба да ја имате на ум кога сте голем потрошувач на млечни производи е да изберете оние со помалку маснотии, предупредува специјалист кој во својата книга „Здравствени вкусови“ објаснува дека сирењето е потешко и суво. Колку повеќе маснотии има сурутката.
Исто така, бидејќи млечните производи генерираат киселост во организмот и промовираат воспаление, се претпочита да не се претерува со нивната потрошувачка. Еве зошто не треба да претерувате со млечни производи и какви несакани ефекти може да предизвикаат:
1. Вишок млечни производи, несакани ефекти: Имаат висок процент на маснотии, претежно заситени
Сирењето и стопеното сирење имаат многу маснотии, па затоа се претпочита да се изберат телемео, рикота, свежо сирење или бисери од сирење. Пармезанот содржи 7 пати повеќе калциум од млекото, но се претпочита да го јадете рендан над различна храна, без претерување.
2. Топеното сирење има многу калории и ниска хранлива вредност
Избегнувајте стопено сирење затоа што се произведува од остатоци од други млечни производи. „Тоа е мешавина од остатоци од сирење, многу маснотии (обично маргарин) и специјални соли за да се обезбеди емулгификација на липидите“, објаснува нутриционистот.
3. Млечните производи содржат транс масни киселини кои го зголемуваат холестеролот
Најголема концентрација на транс масни киселини има во сирењето, сирењето и путерот, затоа луѓето со срцеви проблеми и висок холестерол се претпочитаат да ги избегнуваат овие млечни производи. Поздрава алтернатива е млечните производи од кози и овци, кои имаат помалку молекули на маснотии, полесно се варат и имаат намалено влијание врз нивото на липидите во крвта. Нутриционистката Михаела Билиќ препорачува козјо и овчо сирење на луѓе со дигестивни проблеми.
4. Млечните производи се многу калорични и го стимулираат апетитот
Колку пати сте кажале дека сте јаделе сирење со што било? Објаснувањето за оваа зависност е едноставно, како што изјави нутриционистот Михаела Билиќ: "сирењето е храна богата со масти, малку растителни влакна и малку јаглени хидрати. Не дава ситост, туку напротив, го стимулира апетитот".
5. Прекумерна потрошувачка на млечни производи: Може да предизвика алергии
Тирамин во камимбер, пармезан, бри или мувлосани сирења може да предизвика алергиски реакции кај чувствителни луѓе.
6. Зголемете го крвниот притисок доколку се консумира за време на третман со антидепресиви
Луѓето кои земаат антидепресиви (инхибитори на моноамин оксидаза) треба да ги избегнуваат сите сирења во саламура, ферментирани или мувлосани, предупредува нутриционистот. Поради својата богата содржина на тирамин и хистамин комуницираат со антидепресивни лекови и може да предизвикаат висок крвен притисок.
7. Тие се премногу солени
Сирењата се меѓу најсолените јадења, заедно со колбаси и закуски. Премногу сол може да влијае на срцето и бубрезите. Најмалку солени асортимани на сирења се: урда, рикота, швајцарско сирење и бисери сирење. Наместо тоа, најсолени сирења се пармезанот и телемеото, кои треба да се јадат само како зачин, а не да се злоупотребуваат.