7 посни рецепти! Готвач мама
Избрав да ги држам 4-те големи позиции во текот на годината.
Отпрвин, да, ми беше тешко сè додека не сфатив зошто го правам тоа. Многумина се оддалечија од верата и секогаш кога велам дека постам суво ми велат: „Не е грев тоа што го ставаш во уста, туку што излегува од твојата уста!“. Секој со свои.
Ова е исто така вистина, но јас се контролирам колку што можам духовно затоа што гастрономски имам при рака искуство во хотелската индустрија, имплицитно гастрономија, книги и последно, но не и најмалку важно, д-р Гугл. шега, за разни заболувања или насоки одете на вистински лекар, бидете тој и нутриционист за правилни комбинации на состојки).
Добро. Што јадам сепак, постејќи?
За нашата прекрасна закуска, крем супи, супи од зеленчук и други посни деликатеси, ќе ви кажам во друга статија.
1. Сармал во лозови лисја со ориз, домати и печурки
Потребни состојки: 1 кг печурки, 1/2 кг кромид или праз, лисја од лозје што ги собрала нашата мајка од дворот, 100 гр ориз, 100 гр супа, 1 куп копра (по избор), сол, бибер, мајчина душица и црвен пипер.
Како да се подготви сармал со печурки
Исечете го кромидот и печурките што е можно помали, пржете го кромидот на малку масло додека не омекне или стане про becomesирен, а потоа додадете ги печурките и исто така калете ги. Едноставно, не?
Додадете ориз, ситно сецкан копра, супа и зачини и варете уште 15 минути. Ги согоруваме лисјата од винова лоза со зовриена вода и ги оставаме да исцедат. На говедскиот лист ставаме лажичка фил и ја завиткуваме жицата осигурувајќи се дека е цврста на краевите.
Ставивме неколку лисја од винова лоза на дното од садот и потоа ги ставаме сармите. Додадете 2 лажици супа, покријте со неколку лисја од винова лоза, ставете вода колку да ги содржи, по избор чаша бело вино и ставете ја во рерна на тивок оган околу 30 минути. Спремен Едноставно бр?
2. Компир чорба
Задолжително: 7-8 средни компири, еден или два моркови, среден кромид, 350-400 гр домати во супа, лажица маслиново масло, 3 чешниња лук, сол, бибер, 3 ловорови лисја и копар.
Начин на подготовка
Испечете го кромидот на малку масло до златно или меко, а потоа додадете излупен и компир на коцки, проследен со исечени моркови, лук и малку сол. Врвот со доволно вода за да излезе прст над компирот. Ставете го капакот и оставете ја тавата на средна топлина 15-20 минути или додека вилушката не влезе лесно во компирот. Во супа додадете ситно сецкани домати, проследено со сол, ловоров лист, бибер и оставете ја храната на оган уште 5 минути. Ситно исецкајте го копарот, посипете го одозгора и послужете. Едноставно, не?
3. Салата од зеленчук со семки од тиква
Како што сугерира името, за мене тоа е лесна и вкусна салата во која го ставам вака: цвекло, рендан целер, рендан морков, зелен кромид, постелен мајонез од бадеми и сурови семки од тиква. Ако почувствувам потреба, стискам половина лимон.
4. Обвивка од авокадо
- паста, пире од авокадо, салса или ситно сецкани домати со лимон, сол, лук и магдонос
Начин на подготовка
Исецкајте авокадо и притиснете додека не стане пире или како паста, одделно подгответе салса од домати, односно исечете го доматот на мали коцки, посипете лимон и магдонос во случај да немате фиксиран килант како гуакамоле. Се шири пирето од авокадо на стапот, се додава доматната салса и потоа се превртува сè. Подготвени! Супер едноставна!
5. Чорба со наут или бамја (замрзнат ако е зимски пост) или црвен грав.
Структурата е фиксирана како во компир чорба погоре.
6. Шаорма со хумус и зеленчук
Хумус од наут (варени леблебии потоа измешани со маслиново масло во мали количини, ситно исечен лук, сок од лимон или паста од сусам), стап, домати, салата, рендано цвекло, рендан целер, рендан морков и неколку маслинки.
7. Penne alla Arrabiata.
Супер, супер едноставен рецепт. За оваа подготовка потребни ни се кратки тестенини без јајце, кромид, лук, 5 домати, чили пиперки и босилек или магдонос. Во зависност од бројот на луѓе и нивниот вкус, ставете го пеперончино во умерени количини затоа што е многу топло.
Значи, сварете ги тестенините со малку сол, лажичка маслиново масло и чешне лук. Одделно испржете кромид, додадете домати и лук по вкус, по избор чаша бело вино, чаша вода, сол, семе од лута пиперка (пеперончино).
Оставете го на тивок оган 15 минути, за кое време тестенините се варат. Кога тестенините се ал денте, исцедете ја водата и измешајте со сос од домати. Одозгора посипете свеж босилек или магдонос!
8 Бонус. Посна црнка. Еве го рецептот овде!
Постојат безброј идеи, но големо внимание во здруженијата. Постот исто така може да биде добра можност за чистење на организмот доколку зеленчукот се комбинира правилно.