7 причини зошто е добро да се јаде протеини - CSID Што се случува Докторе

Протеините имаат многу важен товар во организмот, поради нивните пластични својства на градење клетки, ткива и органи, но и поради улогата на транспортер на минерали, витамини и хормони. Количината на протеини што треба да ги консумираме мора да биде поврзана со нашите уставни, клинички и биолошки параметри.

„Аминокиселините се структурни единици на протеините. Ние мора да знаеме дека има 22 есенцијални аминокиселини во човечкото тело, име што го даваат нивните својства да не можат да бидат синтетизирани од телото, бидејќи тие мора да се внесат во организмот само со внесување храна. Тие се апсорбираат во крвотокот преку процесот на разградување на протеините со употреба на киселини и дигестивни ензими. нутриционист Флорин Јоан Баличниќ за она што се случува, докторе?

Придобивките од протеините не можат да се измерат. Еве, според мислењето на специјалистот, само неколку од нив.

Протеините се главен извор на мускули, крв, кожа, коса, нокти и внатрешни органи. Колагенот што формира коски, кожа, тетиви и 'рскавица, кератин во структурата на кожата, косата и ноктите имаат протеинска природа. Фибриогенот е плазматски протеин во крвта, кој е одговорен за згрутчување на крвта.
Протеините се потребни за формирање на хормони. Оптимална активност на организмот подразбира добро функционирање на ендокриниот систем, соодветна синтеза на хормони, квантитативни и квалитативни.
Протеините, исто така, играат суштинска улога за имунитетниот систем, бидејќи придонесуваат за синтеза на антитела вклучени во одбранбената функција на организмот. Тие спречуваат инфекции, но и низа други состојби.
Протеините играат суштинска улога во синтезата на ензими, вклучувајќи дигестивни ензими, трипсин, химотрипсин, итн., Ензими неопходни за оптимална дигестивна функција.
Протеините согоруваат повеќе калории затоа што го забрзуваат метаболизмот, па затоа се идеални за оние кои сакаат да ослабат. До 36% повеќе калории отколку мастите и јаглехидратите се користат за согорување на протеини. Најдобар извор на протеини е месото, особено белото и рибата. Тие содржат висок процент на протеини, но и помал процент на маснотии.
Протеините играат улога во синтезата на гласници кои пренесуваат меѓуклеточни информации и сигнали. За добро функционирање на организмот, потребна е и добра интер и интрацелуларна комуникација, што подразбира соодветна синтеза на медијатори, неутрансмитери, сета протеинска природа.
Протеините се одговорни за одржување, санирање и зголемување на мускулната маса. Прво на сите, на телото му требаат протеини за одржување, правилно функционирање на мускулите и телото. Во текот на денот, напрегањето на мускулите во разни активности може да доведе до солзи во мускулите, за што е потребен вишок внес на протеини за поправка. Во исто време, диетата богата со квалитетни протеини е неопходна за раст и развој.

„Јас ја поддржувам потрошувачката на протеини соодветни на возраста, физичката и биолошката состојба. За оние кои сакаат да изгубат тежина, препорачувам комбинации на протеини со нискокалоричен зеленчук “, додава нутриционистката.

Заради безбедност, Светската здравствена организација тврди дека 6% од вкупните калории што ги трошиме (околу 40 грама за просечна тежина на физичко лице) треба да бидат протеини, земајќи ја предвид маржата од 10 грама како додаток на изгубената количина. дневно. По исклучок, и на децата и на возрасните, кои вложуваат постојан физички напор, ќе им треба мало додавање на оваа сума.