7 придобивки што се случуваат кога ќе престанете да јадете месо од Универзитетот Адвентус
од Мишел Мекмакен, д-р
Луѓето прибегнуваат кон диета од растително потекло од повеќе причини. Овие вклучуваат губење на тежината, поенергична состојба, намален ризик од кардиоваскуларни заболувања, намален број на апчиња земам important многу важни причини! За поголема инспирација, еве неколку придобивки што треба да ги очекувате кога имате диета од растителна основа.
1. willе го намалите воспалението во вашето тело
Ако јадете месо, сирење и преработена храна, веројатно имате висок степен на воспаление во вашето тело. Додека краткорочното воспаление (како на пример после рана) е нормално и потребно, воспалението кое трае со месеци или години не е. Забележано е дека хронично воспаление, меѓу другите состојби, може да предизвика развој на атеросклероза, срцеви удари, мозочни удари, дијабетес и автоимуни болести.
Паралелно со тоа, диетите од растителна основа се природни антиинфламаторни, бидејќи содржат многу растителни влакна, антиоксиданти и други фитонутриенти и се пониски во предизвикувачи на воспаление, како што се заситени масти и ендотоксини (токсини ослободени од бактериите пронајдени често во добиточна храна). Истражувањата покажаа дека луѓето кои јадат вегетаријанска исхрана можат драматично да ги намалат нивоата на Ц-реактивен протеин (ЦРП), индикатор за воспаление во организмот.
2. Нивото на холестерол во крвта драматично ќе се намали
Високиот холестерол во крвта е клучен фактор на ризик за срцеви заболувања и мозочен удар, двајца од најголемите убијци во САД. Заситените масти - кои се наоѓаат главно во месото, живината, сирењето и животинските производи - се главен стимуланс на холестеролот во крвта. Холестеролот во храната исто така игра улога во тоа.
Студиите постојано покажуваат дека кога луѓето јадат вегетаријанска храна, нивото на холестерол во крвта паѓа до 35%. Во многу случаи, намалувањето е еднакво на забележаното за време на терапијата со лекови - со многу позитивни несакани ефекти! Луѓето кои повикуваат на намалување на нивото на холестерол со лекови можат да го намалат нивото на холестерол и кардиоваскуларниот ризик со донесување вегетаријанска исхрана.
Диетата базирана целосно на зеленчук го намалува холестеролот во крвта затоа што има многу малку заситени масти и содржи нула холестерол. Покрај тоа, вегетаријанската диета е богата со растителни влакна, што дополнително го намалува нивото на холестерол во крвта. Докажано е дека потрошувачката на соја, исто така, игра улога во намалувањето на холестеролот, за оние кои ќе изберат да го внесат во исхраната.
3. willе го вратите вашиот микробиом
Милјардите микроорганизми кои живеат во нашето тело, колективно се нарекуваат микробиом. Сè повеќе, овие микроорганизми се препознаваат како клучни за нашето целокупно здравје: не само што ни помагаат да ја вариме храната, туку произведуваат и клучни хранливи состојки, го тренираат имунитетот, ги вклучуваат и исклучуваат гените, го одржуваат здравото здраво внатрешно ткиво. и помага да се заштитиме од рак. Студиите исто така покажаа дека игра улога во дебелина, дијабетес, атеросклероза, автоимуни заболувања, инфламаторно заболување на цревата и заболување на црниот дроб.
Вегетаријанската храна ни помага да формираме здрав микробиом во цревата. Растителни влакна го поттикнуваат растот на пријателски бактерии во нашите црева. Од друга страна, диетата со малку влакна (како што е онаа богата со млечни производи, јајца и месо) може да промовира раст на бактерии кои предизвикуваат болести. Референтни студии покажаа дека кога сештојадите консумираат холин или карнитин (се наоѓаат во месо, живина, морски плодови, јајца и млечни производи), цревните бактерии произведуваат супстанција која од нашиот црн дроб се претвора во токсичен производ наречен ТМАО ( триметиламин оксид). Триметиламин оксид доведува до влошување на холестеролните плаки во крвните садови и го зголемува ризикот од срцев удар или мозочен удар.
Интересно е што луѓето кои имаат вегетаријанска диета произведуваат помалку или безмалку ТМАО после оброк кој содржи месо, бидејќи тие имаат тотално различен цревен микробиом. Интересно, потребни се само неколку дена за да се сменат бактериските обрасци, што значи дека придобивките од вегетаријанската диета не чекаат многу долго.!
4. willе ја промените функционалноста на трепките
Научниците направија неверојатно откритие дека факторите на животната средина и животниот стил можат да го променат начинот на работа на гените. На пример, антиоксидансите и другите хранливи материи што ги јадеме од растителна храна можат целосно да го променат начинот на работа на гените за да се оптимизира како клетките ја поправаат заболената ДНК. Истражувањата исто така покажаа дека промените во животниот стил, вклучително и вегетаријанските диети, го намалија функционирањето на гените на рак кај мажи со низок ризик за карцином на простата. Видовме како диетата на растенијата заедно со другите промени во животниот стил можат да ги издолжат нашите теломери - школка на крајот од хромозомите што ни помага да ја одржуваме стабилната ДНК. Ова може да значи дека нашите клетки и ткива стареат побавно затоа што теломерите (http://www.sfatulmedicului.ro/Varsta-a-treia/telomerii-din-adn-posibil-elixir-al-tineretii-fara-batranete_13317) пократки се поврзани со стареење и рана смрт.
5. Драматично ќе ги намалите шансите да имате дијабетес тип 2
Околу 38% од Американците имаат предијабетес - претходник на дијабетес тип 2. Во бројни студии се покажа дека животински протеини, особено обработено црвено месо, го зголемуваат ризикот од развој на дијабетес тип 2. со мешана исхрана имаат двојно поголема веројатност да развијат дијабетес во споредба со веганите, земајќи ги предвид разликите во телесната тежина. Всушност, кај оваа популација, јадењето месо еднаш или неколку пати неделно повеќе од 17 години го зголемува ризикот од дијабетес за 74%. Исто така, во студијата за здравствени професионалци и во студијата за медицински сестри, зголемувањето на потрошувачката на црвено месо за повеќе од половина порција на ден беше поврзано со зголемување на ризикот од развој на дијабетес за четири години до 48 %.
Зошто јадењето тип 2 ја поттикнува потрошувачката на месо? Од повеќе причини: животинска маст, железо од животинско месо и антикоагулантни хранливи материи од месо кои можат да ги оштетат клетките на панкреасот, да го влошат воспалението, да влијаат на зголемување на телесната тежина и да спречат начин на работа на инсулин.
Откажувањето од месото на вашата чинија и прифаќањето на диета целосно заснована на зеленчук, драматично ќе ги намали шансите за дијабетес тип 2. Ова е особено точно ако јадете цели зрна, кои не штитат од дијабетес тип 2. добро: јаглехидратите навистина ве штитат од дијабетес! Исто така, вегетаријанската диета може да го подобри или уназади вашиот дијабетес ако веќе сте биле дијагностицирани.
6. receiveе добиете оптимална количина и правилен вид протеини
Повеќето луѓе во САД кои немаат вегетаријанска исхрана добиваат скоро двојно поголема количина на протеини што им се потребни секој ден, а тоа доаѓа главно од животински извори.
Наспроти перцепцијата на луѓето, вишокот протеини не прави посилни или послаби. Вишокот протеини се складира како маснотија или се претвора во отпад, а животинскиот протеин е главна причина за зголемување на телесната тежина, срцеви заболувања, дијабетес, воспаление и рак.
Од друга страна, протеинот што се наоѓа во целото ѓубриво од зеленчук нè штити од многу хронични болести. Нема потреба да се пресметува внесот на протеини или да се користат протеински додатоци кога имаме вегетаријанска исхрана. Ако ги задоволите вашите дневни калориски потреби, ќе добиете многу протеини. Најдолговечните луѓе на Земјата, оние кои живеат во Сини зони, тие добиваат околу 10% од нивните калории од протеини во споредба со САД каде процентот е 15-20%.
7. haveе имате големо влијание врз здравјето на нашата планета и нејзините жители
Одгледувањето животни е исклучително штетно за планетата. Тој е најголем придонесувач во емисиите на стакленички гасови и исто така е главна причина за потрошувачката на вода и ресурси, уништувањето на шумите, уништувањето на дивиот свет и истребувањето на видовите. Во САД, потребни се околу 7570 литри вода за да се произведат само 0,45 грама говедско месо. Нашите океани брзо пресушуваат риби. Се проценува дека океаните може да останат без риби до 2048 година. Сегашниот систем на храна, заснован на производство на месо и млечни производи, исто така придонесува за глобално гладување - повеќето култури што растат низ целиот свет се движат повеќе кон хранење стада добиток. отколку да се хранат луѓето.
Подеднакво, животните одгледувани за консумирање страдаат од свесни суштества, без разлика дали се одгледуваат на фарми за индустриско производство или на фарми обележани како луѓе. Диетата со зеленчук ни помага да имаме многу посочувствителен живот. На крајот на краиштата, да се биде здрав не зависи само од храната што ја јадеме; зависи и од нашата совест - сознанието дека нашите избори влијаат на планетата и на оние со кои ја споделуваме.