7 совети за да спречите труење со храна додека сте на одмор
Не пропуштајте понуда од соништата со нашиот билтен.
Уличната храна и продавниците за готвење не се популарни само кај туристите во Југоисточна Азија.
Фото: имаго слики/Питер Видман
Така можете да спречите труење со храна додека сте на одмор
Невообичаена улична храна, свежо овошје, егзотични мириси - патувањето значи и гозба. Но, нашиот стомак не може секогаш да го обработи ова. Шест совети за тоа како да се спречи труење со храна.
Продолжете со читање и по огласот
Прошетајте низ уличките навечер, оставете се да се водите од мирисот на егзотични јадења и испробајте ја својата рака во разни продавници за готвење. Уличната храна е задолжителна за многу патници, вклучувајќи патувања во Тајланд, Виетнам и Ко.
Но, европскиот стомак не може секогаш да биде во чекор со овие чудни оброци - може да резултира со дијареја, гадење или труење со храна. Поголемиот дел од времето тоа е само затоа што нашиот европски стомак не ги познава странските зачини, вкусови, храна и безопасни бактерии.
Но, може да заврши и полошо, бидејќи постои ризик да се јаде нешто скапано. Но, со малку претпазливост и неколку трикови, ризикот од сериозни гастроинтестинални заболувања може да се намали.
1. „Излупете го, сварете го, сварете го - или заборавете го“
Секој патник веројатно наишол на оваа изрека: „Излупете го, варете го, варете го - или заборавете го.“ Ова главно се однесува на потрошувачката на зеленчук, овошје и други производи што можат да се јадат сурови.
Микробите и контаминацијата на третираните овошја и зеленчуци се посебна опасност. Затоа, овошјето секогаш треба да се излупи, а зеленчукот или да се готви или да се вари. За жал, салатата е претежно табу - исклучок се само поголемите ресторани со строги хигиенски прописи, советува шведскиот портал за патувања „Allt om Resor“.
2. Паметно изберете ја вашата улична храна
Уличната храна не е секогаш улична храна. Не знаете колку е стара храната и колку долго чекаше купувач. На пример, колбасите или јајцата варени или пржени не траат вечно - особено во жештините на југоисточна Азија.
Затоа е паметно да се прибегнувате кон јадења и месо кои се свежо подготвени пред вашите очи. Дури и супа што сè уште врие, обично може да се јаде без никакви проблеми.
Треба да ги разгледате и хигиенските услови. Ако рацете на готвачите се получисти, се користат чисти јадења?
Продолжете со читање и по огласот
3. Не пијте вода од чешма
Во Германија е вообичаено водата од чешма да се пие, таа е дури и здрава. Дури и на аеродромите можете лесно да допрете нешто од чешмата и да ја пиете водата. Не толку во Тајланд, Филипини, Камбоџа и други земји.
Дури и ако тоа не е добро за рамнотежата во животната средина, треба да консумирате вода само во земјите од Југоисточна Азија од целосно затворени шишиња. Дури и во туристички области како Патаја и Пукет, каде квалитетот на водата е значително подобрен, се препорачува претпазливост. Форин Офис советува купување газирана вода за да можат подобро да се идентификуваат претходно отворените шишиња.
Во некои поголеми хотели и ресторани, сепак, може да го имате шишето за пиење исполнето со чиста вода - ова може да ви заштеди пластичен отпад.
4. Оставете го мразот
Ладен пијалок е исклучително пријатен на високи температури. Но, тука се кријат опасности: Коцки мраз често се прават од вода од чешма - и тогаш ќе се вратиме во точката три!
Ако не сте сигурни дали коцката мраз е направена од чиста вода за пиење (што обично се случува во хотелите и рестораните), подобро е да нарачате пијалок без мраз. Млак пијалок е подобар од престој во болница.
5. Одлучете се од останатата храна
Вчерашната пица, тајландските тестенини кои имаа толку вкусно вкус - само загрејте ги следниот ден? Она што е вообичаено во Германија, може да го загрози вашето здравје во некои земји.
Климата во тропските земји гарантира дека рокот на траење на храната е значително помал. Покрај тоа, како патник, честопати немате можност правилно да ги чувате остатоците - и да осигурате дека тие сè уште се јадат се додека не сакате да ги јадете.
Продолжете со читање и по огласот
6. Внимавајте кога ги миете забите и миете садови
Оваа точка може да се врати и на точката три: Вие не само што треба да избегнувате вода од чешма кога пиете, туку и кога правите други работи како што се миење заби или миење садови. Во спротивно, кога ќе ги миете забите, можните загадувачи и бактерии ќе дојдат директно во вашата уста.
Чистите садови исто така не треба да се исплакнат со вода од чешма, туку со чиста вода за пиење - за да се минимизира ризикот од инфекција. Затоа, обрнете малку внимание на тоа како се ракуваат валканите јадења во готвачите и уличната храна.
Ако тоа е премногу губење на пластични шишиња: Постојат и системи за филтрирање и таблети за филтрирање кои можат да се користат за чистење вода од чешма. Водата од чешма можете да ја користите и ако претходно сте ја вареле.
7. Пијте доволно
Бактериите исто така можат повторно да се испуштат - ако пиете доволно течности. Форин Офис во леток пишува дека секој патник во тропските области треба да пие доволно секој ден за да ја задржи бојата на урината бледо жолта и да оди во тоалет неколку пати на ден.
И ако стомакот полуде во секој случај?
И покрај сите безбедносни мерки на претпазливост, стомакот може да се појави уште. Ова не секогаш има врска со расипана храна или контаминирана вода за пиење, може да биде и прашање на едноставни потешкотии при прилагодување на желудникот.
Ако имате дијареја или гадење, прво треба да останете смирени. Треба да пиете многу, да се одморите и да ја прилагодите вашата исхрана: ориз, банани, јакна компири и леб се добра храна кога вашиот стомак полудува.
Дијареата обично се расчистува по неколку дена. Но, ако трае подолго или ако имате други симптоми како треска, дефинитивно треба да одите на лекар.