Тестенини со мелено месо и печурки (рецепт за повеќе готвења) Лора Адамаче

Тестенини со мелено месо и печурки, брз рецепт за мултиварка

Тестенини со мелено месо и печурки на мултиварка, рецепт чекор по чекор на мултиварка Хајнер. Рецепт тестенини Пене со мелено говедско месо и печурки. Како да подготвите тестенини со италијански сос (ragù) и печурки.

Обожавам тестенини со мелено месо и печурки, тие ми се омилени! Сосот од Болоњезе, по потекло од Болоња, се прави само со мелено говедско месо, кромид, моркови, целер и сок од домати. Се вари најмалку 2 часа на тивок оган. Ако додадеме неколку печурки на овој класичен италијански сос од тестенини, вкусот ќе биде неверојатен. Јас избирам да го правам со печурки или жолти, тие се многу помирисни од печурките.

За рецептот за тестенини со повеќе готвења, користев мешавина од мелено говедско месо, мелено свинско месо и полнење на 2 италијански колбаси. Тоа е различно парче од Болоњезе, многу популарно во Умбрија. Италијанските колбаси имаат малку состојки (свинско, лук, сол, бибер, бело вино и лук). Ако немате колбаси, нема проблем, можете да користите само говедско и свинско месо, во секој случај во сосот ќе додадеме кромид и лук, па ќе биде исто толку вкусно.

Искрено, никогаш не сум се обидел да направам тестенини со повеќе готвења. Отсекогаш сум го следел традиционалниот метод на подготовка (сос и тестенини варени одделно) и навистина не очекував којзнае каков резултат со користење на овој уред. Па, останав без зборови откако ги извадив од мултиварки! Покрај тоа што се прават за максимум 45 минути, тие имаат неверојатен вкус. Seeе видите колку едноставни се прават овие тестенини. Ставете ги сите состојки за сосот во садот со повеќе готвења и по краток период на сотење, додадете ги суровите тестенини. По 30 минути, на чинијата имаме тестенини со сос, сè што треба да сториме е да ги премачкаме со пармезан и да уживаме во нивниот вкус.

Heinner Alacarte 5 HMCK-5BK - мој пријател за брзи и лесни рецепти

Јас дури и нема да ви кажам колку е корисен овој мултиварк! Кога го извадив од кутијата, помислив дека ќе ми биде тешко да го програмирам и да успеам да подготвам нешто вкусно, но упатствата се многу јасни, а програмите, 11 на број, (саута, пареа, тестенини, каша, месо, леб, јогурт, супа/чорба, ориз, бавно готвење, рачен режим за сопствени рецепти) е многу лесен за избор.

За тестенини користев две програми, соте и чорба. Излегоа прекрасно, ќе ви кажам подолу, чекор по чекор, како да направите мултиварка.

Тестенини со мелено месо и печурки - Состојки (4 лица)

250 гр паста пени
100 гр мелено говедско месо
100 гр мелено свинско месо
50 гр мелено месо за италијански колбаси
1 среден кромид
1 морков
1 целер дршка целер
2 чешниња лук
100 гр печурки од печурки
200 гр сок од домати
400 мл вода
сол

Тестенини со повеќе готвења пени со мелено месо и печурки - Подготовка

Ситно исецкајте кромид, лук, морков и дршка од целер.
Ставете 2 лажици маслиново масло во садот со повеќе готвење Heinner Alacarte 5 HMCK-5BK, додадете исечен зеленчук и мелено говедско, свинско и месо за италијански колбаси, доколку го имате. Ако не, заменете го со иста количина мелено свинско месо.

Изберете од мени, програма соте и потоа притиснете го копчето СТАРТ. Соте го зеленчукот, со отворен капак, 4 минути.

Додадете сок од домати, ситно сецкани печурки и сол и користете ја истата програма Соте, исто така со отворен капак, уште 6 минути. Повремено мешајте да се хомогенизираат состојките.

Јас правам заграда и ви кажувам дека користев замрзнати печурки. Ги извадив од замрзнувачот околу 15 минути пред и, откако делумно се стопија, ги исецкав правилно, во коцки. Можете исто така да користите свежи печурки или други печурки што ги сакате и кои ви се допаѓаат.

Додадете вода и сурови тестенини од пени (тестенините не се варат претходно, додајте ги директно во сосот) и измешајте.

Ние го поставивме распоредот МАНЏА 30 минути, затворете го капакот и оставете ги да зовријат. Ги измешав еднаш во овие 30 минути, само за да се осигурам дека рамномерно го апсорбирам сосот од месо и печурки.
По 30 минути (мултиваркиот нè известува со звучен сигнал кога програмата ќе заврши) го отвораме капакот и се прашуваме! Имаме неколку совршени тестенини, доволно кремасти, подготвени за послужување со малку рендан пармезан.