7 здравствени придобивки од оцет балсамик за слабеење, кожа и многу повеќе
Балсамичен оцет во тестот
преглед
Балсамичен оцет е темно кафеав оцет направен од не ферментиран сок од грозје и е познат по својата карактеристична, моќна, сложена арома и вкус на вкус. Вистинскиот балсамичен оцет старее во буриња со месеци или дури со години - може да стане прилично скап. Оцетот од балсамик стана популарна состојка во препаратите за храна, особено преливите за салати и маринадите, и се користи како додаток со малку маснотии и дел од здрава срцева диета.
Некои луѓе веруваат дека балсамичен оцет е добар за сите вас. Предложено е дека балсамичен оцет може да помогне при слабеење, намалување на холестеролот, па дури и блескава боја на кожата.
Тоа помага да се намали холестеролот
Од сите придобивки на балсамиковиот оцет, ова е едно од најдобро документираните. Балсамичен оцет е одличен избор за оние кои сакаат да го одржат или намалат нивото на холестерол. Антиоксидансите кои се наоѓаат во балсамичен оцет се насочени кон „рецепторните клетки“ што се токсични за вашето тело и го надувуваат вашиот ЛДЛ (нездрав холестерол). Консумирајќи балсамичен оцет како прелив или глазура, можете да консумирате доволно за да му помогнете на вашето тело да се заштити од запушените артерии.
Помага при здраво варење
Главната активна состојка на балсаминскиот оцет е оцетната киселина, која содржи соеви на пробиотички бактерии. Овие пробиотици не само што ја зачувуваат храната - тие исто така можат да помогнат во варењето на храната и да го подобрат здравјето на цревата. Исто така, постојат позитивни придобивки од имунолошкиот систем за овие здрави бактерии наречени биоми на цревата. Пробиотичките соединенија во оцетната киселина може да бидат дел од причината што некои луѓе се колнат во оцет балсамик, прави да се чувствуваат сити.
Поддржува губење на тежината
Семејството оцет е познато по своите својства против дебелеење, а балзамискиот оцет не е исклучок. Како што споменавме погоре, балсамискиот оцет содржи пробиотички соединенија кои ќе ви помогнат да се чувствувате поцелосно, подолго. За разлика од другите ароми како путер и мајонез, балсамискиот оцет е без маснотии. Иако не е волшебна напивка за слабеење, има причина да се верува дека вклучувањето на оцет балсамик во вашата диета ќе ви помогне да ги постигнете целите за слабеење.
Пријателски е за дијабетес
Балсамичен оцет е антигликемичен. Во студија од 2006 година, студиите дури навеле дека луѓето со инсулинска резистенција доживуваат висорамнини во шеќер во крвта до пет часа по конзумирање оцет. Користењето балсамичен оцет како зачини може да ги направи вашите оброци попријателски настроени за дијабетес и да ви помогнат да избегнете шила на шеќер во крвта што се јавуваат после оброк.
Ја подобрува циркулацијата на крвта
Балсамичен оцет содржи полифеноли кои се испитуваат за да му помогнат на вашиот кардиоваскуларен систем.Нема да размислувате за тоа често, но балсамискиот оцет е овошен производ бидејќи е направен од грозје. Откриено е дека грозјето ги собира тромбоцитите, што може да помогне во спречување на срцеви заболувања. Ова може да биде една од причините зошто медитеранските култури користеле балсамичен оцет како „лековита“ и „анти-стареечка“ состојка со векови.
Може да помогне при висок крвен притисок
Придобивките од балсамичен оцет за вашиот кардиоваскуларен систем се протегаат и на вашиот крвен притисок. Лабораториска студија од 2001 година открила дека хипертензивните стаорци имаат подобар крвен притисок откако земале оцет подолг временски период. Консумирајќи 1 до 2 лажички балсамичен оцет како облекување или маринада, вие не само што ја правите вашата храна повкусна, туку и му помагате на вашето срце да остане здраво.
Може да ја подобри вашата кожа
Другите видови оцет, како оцет од јаболко, може да привлечат повеќе како локални лекови против акни, бидејќи мирисот на балсамичен оцет е доста остар. Темната, склона кон дамки боја на балсамичен оцет, исто така, може да ве спречи да не ја нанесувате директно на лицето. Но, балсаминскиот оцет содржи оцетна киселина и антимикробни соединенија, како и антиоксиданти. Консумирањето балсамичен оцет како дел од вашата вообичаена диета може да ја направи кожата појасна, а тенот посветол.
Ризици и несакани ефекти Ризици и несакани ефекти
Ризиците од балсамичен оцет се мали во споредба со потенцијалните придобивки за здравјето, според прегледот на литературата.
Ако пиете суров балсамичен оцет, грлото може да се воспали и хранопроводот да биде оштетен. Постојат случаи кога пиењето оцет може да предизвика болка во стомакот или да ја повреди слузницата на желудникот. Бидете сигурни да следите колку оцет трошите. Користете балсамичен оцет веднаш ако сметате дека придонесува за металоиди или проблеми со стомакот.
Рецепти
Глазура од балсамика
Глазурата од балсамика е лесен начин да додадете балсамичен оцет во вашата исхрана. Сè што ви треба е шеќер, сол и добро квалитетно шише балсамичен оцет.
Измешајте 16 унци (0,3 унци) балсамичен оцет во тенџере со 1/2 чаша шеќер и 1 лажичка морска сол. Свртете го тенџерето на средна топлина и оставете го да зоврие. Смесата треба да се готви на околу 8 унци. како повремено го мешаш. Како резултат на глазура ќе биде густа и сирупска. Оставете го да се излади и чувајте го во херметички затворен сад.
Салата Капрезе
За доза на антиоксиданти, витамин Ц и витамин К, пробајте го овој класичен рецепт против паста. Ти треба:
- 2-3 говедско бифтек домати наследство
- 8 унци. Сирење моцарела
- 2-3 лажици. Балсамичен оцет
- 2-3 лажици. маслиново масло
- свежи листови од босилек
- морска сол
Исечете ги доматите од бифтек на парчиња. Меѓу парчињата домати додадете тенко исечено свежо сирење моцарела. Поставете босилек над доматите и моцарелата. Посипете со маслиново масло, морска сол и балсамичен оцет по вкус.
Земање
Се покажа дека безбеден додаток на храна, кој има малку маснотии, има малку природен шеќер, балсамичен оцет, го намалува холестеролот и го стабилизира крвниот притисок. Некои истражувања сугерираат дека може да дејствува и како потиснувач на апетитот и дека содржи соеви на пробиотички бактерии. Исто така е лесно да го додадете во вашиот оброк и да има вкусен вкус.
Додека здравствените придобивки од балсамиковиот оцет сè уште се изучуваат и не се целосно разбрани, има малку причини да не се обидете да додадете балсамичен оцет во вашата исхрана.