8 чудни и интересни факти за намирниците - генијални трикови
Јагоди, чоколадо и домати се храна што ја консумираме скоро секој ден. Од рана возраст учиме како се нарекуваат нашите омилени јадења, но без да ги доведуваме во прашање имињата. Затоа е изненадувачки што погрешно етикетираме некои намирници како нешто што не се.
Дали знаевте, на пример, дека јагодите воопшто не се бобинки и дека белото чоколадо воопшто не треба да се нарекува чоколадо? Не Потоа, оставете го овој напис да ви помогне да ги разберете вообичаените заблуди што повеќето луѓе ги прават за нивната исхрана.
1. Бело чоколадо
Малкумина можат да одолеат на слаткиот и какаовиот вкус на темно или млечно чоколадо. И белото чоколадо е исто така многу популарно самостојно или како глазура за торта. Сепак, постои голема разлика помеѓу белото и црното чоколадо. Бидејќи во производството на светло слатко се користат само путер од какао, млеко во прав и шеќер. Путерот од какао се добива од семето на дрвото какао, но не содржи какао во прав. Строго кажано, белото чоколадо не е чоколадо во традиционална смисла.
2. Стапчиња од рак
Ако сакате да купувате стапчиња од рак во супермаркет, треба да бидете свесни дека тие обично не содржат месо од рак воопшто. Главно, тие всушност се состојат од мешавина од пченкарен скроб, друг материјал за полнење и паста од бела риба, која се стркала во форма на нога од рак. Со помош на портокалова боја на храна можете да постигнете измамливо вистинско боење на претпоставениот стап на рак.
3. Јагоди
Особено е изненадувачки што многу бобинки што ги знаеме не треба ни да го носат ова име. Јагоди, малини и капини, на пример, не ги исполнуваат биолошките критериуми на бобинки. Бидејќи нивната официјална дефиниција е дека се произведува една бобинка по цвет.
Растенијата на јагоди, на пример, припаѓаат на семејството на рози и ги развиваат своите "бобинки" од неколку карпили. Бидејќи, од биолошка гледна точка, жолтеникавите јадра, исто така наречени ореви, се плод на растението јагода, тие се нарекуваат лажно овошје или, исто така, обично овошје од јаткасти плодови.
4. кикирики
Постои голема разлика помеѓу кикирики и други видови ореви кои растат на дрвја. Бидејќи, како што сугерира името, тие растат од корените на земјата. Ботаничарите затоа не им доделуваат кикирики на нивниот имењак, туку на мешунките. Значи, наместо лешници и ореви, тие се поврзани со леќа, грав и грашок.
Facebook/Proyecto Conocer la Agricultura Flickr/циклонебил
5. Пиперчиња и чили
За жал, ботаничарите немаат општо важечко правило за да разликуваат овошје и зеленчук, бидејќи секогаш има исклучоци. Сепак, една можна формула за именување на овошје е: Сè што има семе во него е овошје. Значи, се случува пиперките и нивните роднини, чили, да се нарекуваат овошје, а не зеленчук.
6. Караница
Сепак, ова правило не може секогаш да се примени обратно, како што покажува примерот на караница. Ова не носи никакви семиња, па затоа не би се нарекувало овошје, туку зеленчук. Меѓутоа, ако го земете предвид фактот дека стебленцата на листот, т.е. јадениот дел од растението, расте повторно секоја година, работите стануваат незгодни. Бидејќи во повеќето случаи треба да сеете зеленчук секоја година за да можете да соберете нешто. Во овој случај зависи од вас како сакате да го именувате караницата.
7. Киноа
Во прилог на кускус, киноата станува сè попопуларна во последните неколку години. Честопати погрешно се нарекува зрно, но биолошки гледано, тоа воопшто не е. Семето на киноа се бере од голема лиснато растение. Ова растение не е трева од житни култури, но припаѓа на истото семејство на растенија како спанаќот, цвеклото и блитвата.
Фликр/Рос Кероу Фликр/Глорија Кабада-Леман
8. Васаби
Зелената паста што се служи како васаби во јапонските ресторани ретко е вистинска, но претежно е мешавина од рен, сенф и боја на храна и има поинаква пикантност од прашокот на „вистинското“ растение васаби. Ова се добива од ризомот на растението и се прави паста заедно со вода или се користи како свежа абразија за изострување на садовите. Бидејќи оваа постапка е многу скапа, ретко може да се најде соодветна паста васаби надвор од Јапонија. Понекогаш помалку остри и инфериорни пасти се прават и од лисјата или од други делови на корените.
ЗАБЕЛЕШКА ЗАБЕЛЕШКА Интерес
Некои од овие откритија се интересни, додека други се сомнителни. Значи, следниот пат кога ќе го погледнете списокот со состојки за преработена храна, најдобро е да го сторите тоа. Или, можете да се забавувате и да го прашате продавачот на овошје за „Ердорсен“. Кој факт ве изненади најмногу?
Можете да најдете уште поинтересни факти за храната што се појавува на нашата трпеза, како и за растенијата и животните воопшто, овде: