8 едноставни совети за сериозно диетирање во вашата салата 2020 година
Ајрин Висел/EyeEm/Getty Images
Само затоа што јадете нешто што се нарекува „салата“ не значи дека е всушност здраво. За доказ, погледнете во големите ланци на ресторани кои некако сфатија како да направите салати за јадење со 1.000 калории и 50 грама шеќер. Но, дури и домашните салати или оние што сами ги правите во салата за целосна храна може да пропаднат ако не обрнете внимание на состојките што ги избирате и кои додатоци ги фрлате одозгора.
Користете ги овие 8 совети за да ја зголемите исхраната и да ги минимизирате здравствените ризици во вашиот следен сад со зеленчук.
Може да се отпишете во секое време.
Политика за приватност | за нас
1. Додадете јајца.
Една нова студија од Универзитетот Пурдју покажа дека маснотиите што се наоѓаат во жолчките може да ви помогнат да апсорбирате 500% повеќе каротеноиди - антиоксиданти кои можат да го намалат ризикот од одредени болести на окото и рак - отколку да јадете зеленчук.
ПОВЕЌЕ: 10 сјајни употреби за лушпи од јајца
2. Измешајте ги овие зеленило.
Студија во списанието Journal of Agricultural and Food Chemistry покажа дека антиоксидансите во зелената зелена салата почнуваат полека да ги неутрализираат слободните радикали отколку црвената зелена салата, што има значително побрзо антиоксидативно дејство. Мешањето на обете бои може да обезбеди најдобра, најдолготрајна заштита од оштетување на слободните радикали.
3. Ставете кеale на своето место.
Кеaleот е супер трендовски, но тоа не значи дека зеленчукот е нутриционистички супериорен во однос на која било друга саксија со мрда. Всушност, во анализата на основната густина на хранливи материи во ЦДЦ, ке kот беше далеку под неколку други зеленило, вклучувајќи крес, кинеска зелка, швајцарска блитва, швајцарска блида, спанаќ, па дури и скромен римски. Користете кеale затоа што ви се допаѓа вкусот, не затоа што мислите дека е поздрав од сите останати.
4. Направете свој облекување - сериозно.
Домашниот облекување не само што е лесен за правење и бесконечно прилагодлив, туку е и најлесниот начин да се избегнат вишокот шеќер и хемиски емулгатори кои се поврзани со зголемување на телесната тежина во неодамнешните студии и изобилство во шишиња за малопродажба. (Проверете ги овие лесни комбинации за облекување салата што ќе ги обожавате.)
5. Разменете крутони за ореви.
Секоја салата има потреба од малку криза, но однапред спакувани крутони, кои честопати се помалку калорични од оревите, скоро секогаш се прават од посно, рафинирано брашно што содржи малку микроелементи и растителни влакна; неколку ореви, од друга страна, ги имаат и заедно со здрави Маснотии и протеини за да додадете во вашата салата.
6. Не плашете се од високо-масно сирење.
Две нови студии во американскиот журнал за клиничка исхрана откриле дека млечните производи со целосна маснотија се навистина корисни: во еден случај, луѓето кои јаделе млечни производи со целосна маснотија имале 23% помал ризик од развој на дијабетес тип 2 за луѓето кои се одлучија за млечни производи со малку маснотии или без маснотии. Сирења со полни маснотии, особено со миризливи сорти како сина и горгонзола, исто така, спаѓаат повеќе вкус за да трошите помалку.
7. Ништо сурово зеле.
Да, тие се нутриционистички здрави, но зеле, исто така, претставуваат голем ризик за безбедност на храната - имало барем едно големо враќање на никне секоја година од 1995 година, според ФДА. Реплицирајте ја нивната деликатна свежина со друг зеленчук како грашок.
ПОВЕЌЕ: 25 нискокалорични салати кои нема да ве остават гладни
8. Изберете калинка наместо брусница.
Суво грозје и исушени брусница се популарни споредни јадења, но тие чинат до 40 грама шеќер во секоја половина чаша. Одлучете се за свежо овошје како исечено грозје или арили од калинка - половина чаша обезбедува само 12 грама шеќер.