Конзервирана храна од тиква
Содржина:
Иако може да конзумирате тиква само за време на празниците, таа веќе долго време има место во американските диети и порано беше главна во диетите на домородните американци и раните колонисти. Конзервирана тиква ви овозможува да уживате во здравствените придобивки поврзани со месото од тиква без досаден процес на избор, печење и чистење на тиква. Тоа е малку калорично, со 82 калории по чаша, но нуди многу хранливи материи во форма на влакна, минерали и витамини.
Видео на денот
Макронутриенти и влакна
Јаглехидратите во форма на шеќер и скроб сочинуваат најголем дел од калориите во конзервираната тиква. Секоја чаша содржи 19,8 грама вкупни јаглехидрати, вклучувајќи 8,1 грама природни шеќери и 7,1 грама влакна. Оваа количина на растителни влакна придонесува со 28 и 19 проценти, соодветно, на дневните потреби на влакна кај жените и мажите. Тоа ви помага да останете сити откако ќе јадете, го намалува холестеролот и спречува запек. Конзервираната тиква исто така нуди мала количина протеини - 2,7 грама - и содржи помалку од еден грам маснотии.
Калиум и магнезиум
Вклучувањето на конзервирана тиква во вашата исхрана ќе го зголеми внесот на минерали и ќе обезбеди значителни количини на магнезиум и калиум. Магнезиумот има стабилизирачки ефект врз структурата на вашата ДНК и клеточните мембрани и го поддржува вашиот метаболизам преку поддршка на производството на енергија. Калиумот во конзервирана тиква ја одржува здравата функција на срцето и игра улога во пренесувањето на нервите. Секоја порција 1 чаша конзервирана тиква обезбедува 56 милиграми магнезиум и 505 милиграми калиум. Ова сочинува 13 проценти од магнезиумската потреба за мажите и 18% за жените и 11% од дневната потреба за калиум.
Витамини А и К.
Конзервираната тиква е особено богата со витамин А - со 38, 129 меѓународни единици, една порција конзервирана тиква ги покрива сите ваши барања за витамин А во текот на денот. Вашето тело може да го користи овој витамин А за да помогне во растот на коските, да ја поддржи имунолошката функција и да одржи остар вид. Конзервирана тиква, исто така, обезбедува значителна количина на витамин К - 39,2 микрограми - што придонесува 31 процент во дневните потреби на витамин К кај мажите и 44 проценти кај жените. Добивањето доволно витамин К во вашата исхрана го олеснува правилното згрутчување на крвта, додека малите количини предизвикуваат прекумерно крварење. Витаминот А во тиквата доаѓа од неговата содржина на каротеноиди - група на хранливи материи што вашето тело ги претвора во витамин А - кои не претставуваат ризик од токсичност на витамин А.