9 причини да јадете калинки што почесто - CSID Што се случува доктор

Калинката уште од античко време се смета за симбол на плодност, здравје, затоа не треба да изостанува во нашата исхрана.

„Препорачувам да консумирате калинка за појадок или ручек, бидејќи тоа е идеален извор на енергија, вели нутриционистот Флорин Јоан Баланица за она што се случува, доктор?

Еве ги придобивките од конзумирање калинка за организмот, според специјалистот!

Калинката е едно од најмоќните антиоксидантни овошја, со три пати повеќе антиоксиданси, како што се полифеноли, танини и антоцијани, отколку црвено вино или зелен чај.
Антиоксидансите содржани во калинка спречуваат појава на предвремено стареење, се препорачуваат кај невродегенеративни болести, како што е Алцхајмеровата болест.
Тој е важен извор на витамини, А, Б5, Ц, Е, К, фолна киселина, но и минерали, калциум, калиум, магнезиум, железо.
Калинката е овошје од кое можат да имаат корист бремените жени затоа што е богато со фолна киселина, есенцијален витамин во клеточната делба и во развојот на фетусот.
Преку хранливи материи во неговата содржина можат да учествуваат во спречување на рак на дојка, рак на простата и рак на кожа.
Има хипохолестеролемични својства и може да учествува во намалување на ризиците од развој на срцеви заболувања.
Има антидабетогени својства на намалување на гликозата во крвта, што претставува нутриционистички додаток за пациенти со нарушувања на метаболизмот на јаглехидрати.
Тоа е добар стимуланс на имунолошкиот систем. Поради својата висока содржина на витамин Ц (еден калинка содржи 40% од дневните потреби на витамин Ц), калинката помага во зајакнување на имунитетниот систем.
Калинката содржи значителна количина на растителни влакна кои му помагаат на дигестивниот систем да функционира правилно и да го регулира варењето на храната.

„Исклучително, некои луѓе можат да развијат алергиски реакции на сок од калинка. Иако антоцијаните од калинка обезбедуваат заштита од УВ зраци, чешање, назална конгестија и отежнато дишење ретко може да се појават при апликација “, додава тој. нутриционист Флорин Јоан Балањичи.

Овошјето ги задржува своите витамини дури и кога е замрзнато

Овошјето и зеленчукот, богати со хранливи материи и витамини, ни помагаат да го одржиме здравјето на железото. Во принцип, диетата треба да се прилагоди сезонски. За да уживаме во нивните саногени својства, во секоја сезона мора да внесуваме во исхраната зеленчукот и овошјето што се појавуваат и кои во овој период се побогати со хранливи материи.

„Помеѓу сезоните, кога немаме пристап до сите свежи производи, можеме да ги консумираме замрзнати, бидејќи замрзнувањето не ги блокира хранливите материи од овошјето и зеленчукот“, вели специјалистот.

Замрзнатиот зеленчук и овошје често се „посвежи“ отколку во трговските центри.

Зеленчукот и овошјето треба да се мијат, исцедат, сецкаат или исечат на парчиња и да се замрзнат што е можно поскоро. Ако се чуваат во замрзнувач кратко по бербата, овошјето и зеленчукот ги задржуваат своите витамини, минерали, влакна и фитохемикалии. Тие ја преполовуваат својата содржина на витамин на секои 48 часа по бербата, дури и ако се чуваат во фрижидер.