9 состојки од здрави или многу штетни сендвичи
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Прашајте кој е нивниот омилен оброк, многу луѓе ќе речат: „добар сендвич“. Но, постојат некои состојки кои можат да го направат навистина добро, а некои можат да го претворат во „бомба“ на калории и нездрави материи.
Многу е задоволувачко да се дофати сендвич со двете раце и да се гризне во него со наслада. Но, сендвичот може да биде комбинација на состојки богати со хранливи материи или вистинска здравствена катастрофа. Во една статија објавена во магазинот „Тајм“, консултантот за исхрана Синтија Сас ги опишува двете ситуации, претставувајќи ги 9-те најдобри и најлоши состојки што се користат за подготовка на сендвичи.
Покрај мастите здрави за срцето, за кои се покажа дека се ефикасни во намалувањето на „лошиот“ холестерол (ЛДЛ) и во зголемувањето на „добриот“ холестерол (ХДЛ), авокадото обезбедува антиоксиданти и супстанции против стареење кои се борат против болести и скоро 20 витамини. и минерали. Всушност, неодамнешна студија покажа дека луѓето кои постојано консумираат авокадо имаат зголемен внес на влакна, витамини Е и К, магнезиум и калиум. И еве го изненадувачкиот дел: потрошувачите на авокадо тежат помалку и имаат помал струк, дури и без намалување на бројот на калории. Покрај тоа, додавањето на авокадо во сендвич со зеленчук ќе ја стимулира апсорпцијата на антиоксиданси до 13 пати.
Користејќи две лажици хумус наместо една мајонез, сендвичот ќе има ист број на калории, но побогата конзистентност и повеќе хранливи материи, вклучувајќи растителни протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. За да дадете повеќе вкус и боја, доволно е хумусот да се подготви со додавање на печени црвени пиперки или сушени домати.
Освен што е ароматичен и вкусен, свежиот босилек има антиинфламаторно дејство, што е дар од Бога за организмот, имајќи предвид дека воспалението е позната предност на предвремено стареење, хронични болести, па дури и дебелина. Босилекот исто така содржи изобилство на витамин А, важен во активноста на имунитетниот систем и има антибактериски својства кои се покажале ефикасни против Staphylococcus aureus и E.coli.
Покрај антиинфламаторните ефекти, кромидот се покажа корисен и во борбата против срцевите заболувања, со заштита на крвните садови и намалување на холестеролот. Природните соединенија во кромидот ја одржуваат коскената густина, го поддржуваат имунитетот, го балансираат нивото на шеќер во крвта и ги држат настрана хроничните болести, вклучително и ракот. Од оваа гледна точка, свежите или пржени прстени од кромид се совршена состојка за сендвичи.
Овој зачин за риби има малку калории (обично не повеќе од 15 калории на лажица), но има многу антиоксиданти. Неговата главна компонента, оцетна киселина, се покажа во истражувањето дека е корисна за регулирање на крвниот притисок и нивото на шеќер во крвта, но и за борба против акумулацијата на маснотии. Така, посипувањето на сендвичот со оцет (балсамик, јаболко, црвено вино или шампањ) може да стане стратегија за контрола на телесната тежина. Студија, објавена во theурнал на Американскиот колеџ за исхрана, открива дека додавањето оцет во садовите помага да се намали внесот на калории за еден ден. Добиено е намалување од 200-275 калории, изгорена количина, обично во сесија од 30 минути вежби.
Неодамнешното шпанско истражување, кое ги следеше навиките во исхраната и тежината на повеќе од 9000 луѓе, откри дека лицата кои јадат само бел леб, конзумирајќи две или повеќе порции на ден, имаат 40% поголема веројатност да станат прекумерна тежина или прекумерна тежина. дебели во рок од пет години во споредба со оние кои јаделе помалку од порција бел леб неделно. Оваа студија поддржува и други истражувања кои ја поддржуваат идејата за избегнување на потрошувачката на бел леб во корист на интегралниот леб, со цел да се намали ризикот од дебелина и други хронични болести, вклучувајќи дијабетес тип 2, срцеви заболувања, мозочен удар и одредени видови на рак.
Колбаси и други преработени препарати од месо, во кои адитиви и конзерванси на храна има во изобилство, обично имаат поголема содржина на калории, масти, сол. На пример, три унци или околу 100 грама свежо зготвена пилешка гради содржи околу 90 калории, 1 грам маснотии, 50 мг натриум и 20 грама протеини. Од друга страна, една унца салама, или 35 грама, има 130 калории, 11 грама маснотии, 480 мг натриум и 6 грама протеини. Покрај тоа, во голема студија во која учествувале 10 земји и скоро половина милион мажи и жени, европските истражувачи заклучиле дека постои јасна врска помеѓу потрошувачката на преработено месо и срцевите заболувања и ракот.
Облекување сосови
Комерцијалните варијанти обично се мешавина од нездрави состојки, полни со шеќер, вештачки бои и конзерванси. Порција по две лажици од овој вид сос содржи 130 калории и скоро 400 мг натриум (огромна количина со оглед на тоа што дневната доза на возрасен човек е 1.500 и 2.300 мг). За да добиете „врзивно средство“ за сендвичи, можете да се одлучите за поздрава верзија на обесен органски јогурт со малку дижон сос, сок од лимон, сецкан лук, црн пипер и билки.
Имитации на сирење
Брзото скенирање на списокот со состојки на таков производ веројатно ќе открие адитиви, како што се сируп од пченка, шеќер, сол, конзерванси. Така, порција од по две лажици обезбедува околу 100 калории и 500 мг натриум. Затоа, ако сакате сирење во сендвичи, изберете природни состојки или тестенини од зеленчук, како што е гуакомола.