Јаболкото, најомиленото овошје
Лесно спаѓа во категоријата „храна-лек“, бидејќи јаболкото содржи многу супстанции корисни за здравјето.
Не е мит дека „јаболкото на ден го држи лекарот настрана“. Покрај тоа, ова овошје може да се конзумира во која било диета и нема посебни контраиндикации, индицирано дури и за дијабетичари. Подеднакво добра вест е и „долговечноста“ на антиоксидантните и антиканцерогени супстанции во јаболкото: тие се чуваат непроменети 200 дена по бербата, како на денот на бербата. Затоа јаболкото е идеално овошје во секоја сезона.
Супстанција-starвезда
Со 85% вода и околу 50 калории, јаболкото е идеална закуска. Покрај тоа, содржи многу витамини, особено Ц, но и А, Е и Б. Но, мора да го консумирате со неговата кора, во спротивно нема да имате значителен процент од нив. Ниту сокот од јаболко не задржува премногу корисни елементи, затоа изберете ги само овошјата во чие потекло сте сигурни, за да можете да ги консумирате со целата кора.
Што ти дава јаболко?
Прво на сите, влакна, од кои најважен е пектинот, кој има улога на намалување на крвниот притисок, нивото на гликоза во крвта, па дури и на лошиот холестерол. Кверцитинот е флавоноид кој јаболката го содржи во изобилство и е познато дека игра важна улога во спречување на многу видови карцином на дебелото црево, дојката, белите дробови итн. Целата оваа супстанца е одговорна за неутрализирање на ефектите на слободните радикали, кои предизвикуваат предвремено стареење. Јаболкото содржи и бор, кој е важен за здравјето на коските и функцијата на мозокот.
10-те главни придобивки на јаболката
1. Студиите покажуваат дека се појавуваат луѓе кои јадат јаболка пет години секој ден 70% помал ризик од фатален мозочен удар и скоро 50% помалку веројатно да развие срцево и коронарно срцево заболување.
2. Флавоноиди од јаболка тие се сојузници на жените во борбата со проблематичните проблеми предизвикани од слабиот сообраќај (ангиектазии, васкуларни точки на нозете, па дури и проширени вени, венска инсуфициенција).
3. Влакната содржани во јаболкото и неговата кора го олеснува варењето, цревниот транзит, спречува запек, но исто така и дијареја, хемороиди и акумулација на токсини во телото.
4. Некои истражувања покажаа дека јаболка, особено црвени и златни сорти, го инхибира растот на клетките на рак на црниот дроб и дебелото црево за 39-43%.
5. Подобрување на функциите на белите дробови и панкреасот, колку е поголем ефектот, толку е поголема дневната потрошувачка.
6. Намалете го ризикот од развој на камења во урина од оксалати. Според студијата објавена во британскиот журнал за исхрана, дневната потрошувачка на 0,5-1 литри јаболко, грејпфрут или сок од портокал ја менува pH на урината и повеќе не дозволува формирање на кристали од оксалат во урината.
7. Заштитува природно од ултравиолетово сончево зрачење. Една од најновите научни студии покажа дека антиоксидантните феноли во лушпата на обоени видови јаболка значително ја зголемуваат отпорноста на човечката кожа на дејството на ултравиолетовите зраци.
8. Спречете остеопороза во менопауза, поради флавоноид само јаболко, наречен флоридзин, кој има специфично антиинфламаторно и антиоксидативно дејство.
9. Се консумира како закуска, јаболка потиснете го гладот и затоа се означени во диетите.
10. Тие се многу популарни во козметиката: маски со избричено јаболко, нанесени на лицето 10 минути, неколку дена по ред,помага да се исчисти кожата, да се излечат акните и да исчезнат брчките.