Јадење од зелен грав со кнедли Кулинарски рецепти Лора Адамаче
Рецепти за храна Храна - Јадење од зелен грав со кнедли од месо
Јадење боранија со месни кнедли влегов во врвот на преференциите веднаш откако го пробав. Првично сакав да направам дукан маринирани ќофтиња и салата боранија, но додека ќофтињата беа во пламен, реков дека ќе се обидам да ги комбинирам со боранијата. Вкус, божествено! Едноставно, се за inубив во оваа храна и во сабота ќе купам специјално мелено говедско месо за да го направам. Тоа е диетален рецепт што може да се конзумира во Дукан диета (крстарење, ПЛ).
Состојки - Јадење од зелен грав со кнедли од месо
- 500 гр мелено телешко говедско месо
- 1 врзано јајце
- 4 чешниња лук
- 1 мал кромид
- 500-600 гр боранија
- 3 ловорови лисја
- магдонос
- 6 бобинки од смрека (по избор)
- 3-4 свежи домати/конзервирана
- 1 чаша вода
- сол
- пипер
Начин на подготовка - Јадење од зелен грав со кнедли од месо
- Измешајте мелено месо со јајце, 2 чешниња лук и кромид изрендани, сол и црн пипер.
- Ставете две лажици вода во големо тенџере и додадете ги другите две чешниња лук исечени на тенки парчиња. По 1-2 минути, додадете ги ситно исецканите домати (ако користиме свежи домати, претходно излупете ги), ловоровите лисја, ситно исецканиот магдонос по вкус, сол, бибер, бобинки од смрека и голема чаша полна со вода.
- Форма, со малку влажна рака, кнедли од месо и додадете ги во тавата.
- Покријте ја тавата со капак и оставете ги да зовријат околу 30 минути.
- Во меѓувреме, излупете ги боранијата и исечете ги на парчиња од 3-4 см. По 30 минути, додадете грав преку месни кнедли и повторно покријте ја тавата со капакот.
- Ние заминуваме јадење боранија на оган уште 10-15 минути, доволно време за гравот да зоврие правилно.
- Го послужуваме обичен или со обезмастен јогурт ако сме на диета и ни се допаѓа оваа комбинација или со кисела павлака ако не сте на диета.
- Ние му служевме едноставно и навистина ни се допадна! Добар апетит!