Јадете по срце што сакате, без да ја зголемите телесната тежина „Романија либера“
Нова диета прави хаос во Америка - и задоволството на Американците кои многу се грижат за нивната фигура, но не им се допаѓа што вообичаено пропишаните диети им ги одзема вкусните задоволства. Диетата предложена од Естер Блум, диететичар со .
Rl онлајн 0 коментари
Новата диета прави хаос во Америка - и задоволството на Американците кои многу се грижат за својата фигура, но не им се допаѓа што вообичаено пропишаните диети им го одзема задоволството.
Диетата што ја предложи Естер Блум, диететичар со дипломиран специјалист и нутриционист, започнува од премисата (сепак не е докажано) дека екстремните диети или вежби се дизајнирани на таков начин што огромното мнозинство од оние што ги користат не успеваат во обидот да слаб, затоа што не можам да продолжам со месеци со потребната дисциплина. И, кога ќе сфатите дека веќе не можете да ги исполнувате барањата за диета, исхрана и/или вежбање, се чувствувате лошо. Толку глупаво што си велите: „што по ѓаволите! Ајде да јадеме (и да бидеме мрзливи) сити. Потоа повторно добивате тежина, и (маѓепсаниот) циклус започнува повторно - во корист на индустријата за слабеење.
Во својата книга „Јади, пие и биди прекрасна“, Естер Блум предлага „недиета“ или „антидиета“.
Јас не сум совршена, таква сум, но сепак можам да ослабам
Прво, оние што ќе решат да земат диета треба да научат да прифатат дека не е „совршена“. (Признавам дека мојата волја е послаба од Мадона, но тоа не значи дека ќе бидам слаба, или несоодветна или полоша од другите).
Револуционерната теорија на диететичарот во Newујорк може да се сумира на следниов начин: Индустријата за диети е сосема погрешна. Потребна ни е храна - и многу од досегашните намирници кои се сметаат штетни за здравјето и фигурата се всушност корисни за здравјето, па дури и незаменливи. На пример чоколадо. Не, тајното јадење посакувано чоколадо не е еквивалентно на нелегална инјекција со хероин. Вклучувањето на чоколадото во исхраната носи големи придобивки: содржи фенилетиламин, кој испраќа ендорфин во мозокот - супстанции што предизвикуваат чувство на среќа - серотонин, теобромин и анандамин, сите корисни за циркулацијата на крвта и „добрата“ ментална состојба.
Ените не треба да јадат храна со малку маснотии
Ова е правило бр. 2, по Естер Блум. Womenените, вели таа, му прават лошо на организмот со елиминирање или намалување на маснотиите во исхраната, бидејќи тоа сериозно ја нарушува нивната хормонална рамнотежа. На телото му треба холестерол за да создаде естроген, прогестерон и тестостерон - хормони кои ги регулираат нашите ментални состојби. Ако „останеме гладни“, хормоните не си ја вршат својата работа нормално и се закануваме опасност да паднеме во депресија.
Згора на тоа, храната без маснотии (без маснотии, или маснотии до максимум), всушност, дебелее! Телото ги меша овие храни со јаглехидрати, што може да доведе до зголемување на телесната тежина.
Јајце Колумбо: не фрлајте жолчка
Се вели дека јадењето јајца го зголемува вашиот холестерол. Тоа не е точно, вели американскиот диететичар. Нè поттикнува да јадеме жолчка и белка од јајце заедно, бидејќи жолчката содржи повеќе протеини, но и лецитин и холин, супстанции кои му помагаат на црниот дроб да го метаболизира холестеролот. Што се однесува до традиционалниот непријател на жената која сака да изгуби тежина, советот на Естер Блум е недвосмислен: дали копнеете по путер? Јадете малку путер, бидејќи заситените масти му помагаат на коскениот систем, го штитат црниот дроб од токсини, го зајакнуваат имунитетот, ги штитат срцевите мускули и апсорбираат омега-3 масни киселини. Конзумирани во умерени количини, заситените масти не предизвикуваат срцеви заболувања и ја забавуваат апсорпцијата на храната во стомакот, што прави да се чувствувате сити подолго (и да не јадете повторно пред навистина да ви треба храна).
Естер Блум исто така истакнува дека не е количината на маснотии во исхраната, туку квалитетот на овие масти може да предизвика рак на дојка. На оставата, чајната кујна на жената не треба да има масло од семе од грозје, маслиново масло, ореви и семиња. Да се откажеме, добро е да се откажеме од маргаринот, бидејќи маргаринот има структура која не постои во природата, и затоа телото има големи потешкотии во неговиот метаболизам.
Наместо тоа, храна со скроб - ориз, грав, пченка - е добра за организмот. Што се однесува до сирењето, овие наводни „големи непријатели“ на човекот кој сака да изгуби тежина, нема шанси. Кравјо сирење, овчо, козјо или биволско сирење и сите непастеризирано сирење, покрај дарежливиот процент на „квалитетни“ маснотии, содржат и многу калциум - супстанца со суштинска улога во спречувањето на остеопорозата.
Можеме да јадеме, без проблеми, колачи од чоколадо, авокадо на леб или бисквити - но од време на време, за да се чувствуваме добро. Меѓу две такви „гревови“, сепак, добро е да се јаде овошје и зеленчук.
Јасно како дневна светлина - умерено и без лосиони за филтрирање
Естер Блум не се согласува со оние кои препорачуваат да останеме во куќата што е можно повеќе во текот на летото, заштитени од сончевите зраци, за да не добиеме рак на кожата. Таа препорачува да се изложувате на сонце најмалку три пати неделно најмалку една четвртина од еден час (или половина час, за оние со потемна кожа). Ова е од едноставна причина: има повеќе случаи на рак на кожата како резултат на недостаток на витамин Д, што телото не може да го синтетизира освен ако не е изложено на сончева светлина, отколку заради ултравиолетово зрачење. Следствено, препорачливо е да се изложуваме на сонце, не мора на плажа, туку на средина на природата, без никакви лосиони - се разбира, без ексцеси во однос на времетраењето на изложеноста.
Скокни над коњот ако прескокнеш маса
Книгата на нутриционист од Newујорк посочува дека е опасно „да се прескокне оброкот“. Ова доведува до зголемено ниво на кортизол, што не прави да се чувствуваме под стрес - но исто така става вишок калории во пределот на стомакот. Блум исто така нуди неколку рецепти достапни за секого, за борба против чувството на глад - рецепти засновани на билки и минерали. Предлага магнезиум (кој помага во функционирањето на нервниот систем и мускулите), масло од јаглика (се бори против стрес и напнатост пред менструацијата), силимарин (помага во работата на црниот дроб), масло од опашка на глувчето (есенцијална масна киселина која помага во балансирање на хормоните и одржување на здрава кожа). Исто така, Естер Блум смета дека семето од лен, кое содржи омега-3 масни киселини и е богато со растителни влакна, е од голема вредност.
„Утре ги додавате своите денови“, го привлече вниманието Еминеску. Сега кога Естер Блум ни објасни зошто можеме да изгубиме тежина (или да ја одржиме фигурата) дури и јадејќи го она во што уживаме, откажувајќи се од казнените и неподносливите ремени за слабеење, си дозволуваме да го парафразираме националниот поет: и со леб дена што ги додавате.