10 митови за храна во кои не треба да верувате повеќе - Андреја Раику
Да, може да јадете производи со поминат рок, тестенините не се варат со масло во вода и што се случува ако јадете директно од конзервирана храна.
1. Не се разболувајте ако јадете храна по истекот на рокот - точно и неточно
Всушност, датумот на истекување покажува дека, по истекот на рокот на етикетата, производот ги губи своите хранливи вредности. Се разбира, не е препорачливо да јадете јогурт или колбаси половина година по истекот на рокот, особено затоа што ова се категории на лесно расиплива храна. Наместо тоа, конзервата, на пример, може да се потроши дури и неколку месеци или неколку години подоцна по истекот на рокот, бидејќи е херметички запечатена и нема околина погодна за развој на микроорганизми.
2. Храната не се топи на собна температура - точно
Ако одмрзнувате месо на собна температура, треба да знаете дека бројот на бактерии може да се удвои на секои 20 минути. Најбезбеден начин за одмрзнување на храната е да ја чувате во фрижидер. Дури и ако процесот трае подолго, барем сте сигурни дека нема да се разболите.
3. Опасно е да се јаде директно од конзервирана храна - лажно
Ако тоа зачувување, било да е тоа риба, зеленчук или месо, не е отечено или 'рѓосано, нема ризик да се јаде директно од него. Секако, за да бидете 100% сигурни дека нема да претрпите ништо, препорачливо е да го поминете под прилив на ладна вода, да ги отстраните честичките од прашина или други микроорганизми што можат да лежат на капакот.
4. Алкохолот испарува целосно за време на готвењето - лажен
По неколку минути вриење, најмалку 85% од количината додаден алкохол останува во храната; по еден час, околу 25% алкохол останува во храната, а по 3 часа, само 5%. Значи, ако вкусите парче стек со ситен алкохол, имајте на ум дека само по 3 часа готвење ќе исчезне скоро целата таа количина, затоа избегнувајте да седнете зад воланот ако не готвите подолго време.