Адитиви во храната - појаснува Fairvital на блогот Fairvital
Адитиви за храна се наоѓаат во широк спектар на храна. Од технолошки причини, тие се додаваат во храната за регулирање на структурата, вкусот, бојата и рокот на траење. Фактот дека пудингот е крем, а портокаловата лимонада е овошно жолто, се должи на одредени адитиви. Но, како потрошувачот може да открие кои адитиви се кријат зад неизречените имиња? Е-кратенките се повеќе вознемирувачки отколку што создаваат јасност. Фервитал би сакал да се спротивстави на оваа конфузија и да создаде јасност. Наша голема грижа е да објавиме точно кои супстанции ги користиме во нашите производи.
Адитиви во храната - законски барања
Вештачки додаток
Се прави општа разлика помеѓу две групи додатоци во храната: природни и синтетички произведени супстанции. На секој одобрен додаток се дава Е-број. Ова се применува во сите земји на ЕУ и овозможува да се декларираат адитивите што се користат без оглед на јазикот. Влезот се проверува за многу фактори однапред. Само ако нема ризици по здравјето, ако адитивот е технички неопходен и ако употребата не доведе до измама на потрошувачот, адитивот за храна е одобрен како таков. Адитивите може да се користат само по експресно одобрување. Покрај тоа, тие мора да бидат идентификувани на производот.
Внатре е тоа што пишува - Fairvital се залага за јасно обележување на адитивите во храната
За нас е многу важно транспарентно да им покажеме на нашите клиенти кои адитиви ги користиме во производството на додатоци во исхраната. Ние водиме голема грижа сите адитиви што се користат да имаат природно потекло:
- Л-леуцин (есенцијална аминокиселина): се користи за лепливи суровини
- Хидрогенизирано растително масло: како лубрикант (не е толку убав израз), ја зголемува флуидноста
- Екстракт од трици од ориз: природна замена за магнезиум стеарат, пластификатор
- Концентрат од лушпа од ориз: природна замена за силициум диоксид, средство против колачи, суперпластификатор
- Оризов скроб: се користи за лепливи суровини
- Калциумови соли на ортофосфорна киселина: суперпластификатор и регулатор на киселина
Каде што е можно, избегнуваме употреба на адитиви во храната.
Микрокристална целулоза - безопасен филер
Микрокристалната целулоза е исто така додаток на храна. Потребно е во производството на капсули за притискање на таблетите или полнење на капсулите. За жал, неточни информации за ова кружат на Интернет повторно и повторно. Бидејќи спротивно на она што погрешно се тврди, тоа е микрокристална целулоза Не околу наночестица, како што веќе сугерира компонентата за името „микро“. Наместо тоа, тоа е микрочестичка.
Светската здравствена организација (СЗО) спроведе проценка на безбедноста на овој додаток во 1998 година. Нивниот резултат: потрошувачката на микрокристална целулоза нема токсични ефекти ниту врз животните ниту врз луѓето. Како и да е, како мерка на претпазливост, беше утврдено дека микрочестичките што се користат во храната не смеат да бидат со дијаметар помал од 5 μm. Поради оваа причина, ние користиме два различни типа на микрокристална целулоза, со дијаметар од 34-263 и 91-527 μm, далеку над законската граница.
Дали знаеше?
Според истражувањето на Форса од 2017 година, потрошувачите сè повеќе сакаат транспарентна декларација на состојките на храната. 73 проценти од испитаниците се согласуваат со следната изјава: „Во случај на адитиви кои делуваат како додатоци во производот, функцијата на супстанцијата исто така треба да се спомене во списокот на состојки“.
Затоа ни е уште поважно да ги едуцираме нашите клиенти и прецизно да ги декларираме сите супстанции што ги користиме.
Ако не сте сигурни кој додаток е содржан во вашиот производ, ве молиме јавете се во нашиот центар за клиенти. Нашиот персонал со задоволство ќе ве советува и ќе ви обезбеди информации. Можете да контактирате со нас на 0180-7 75 53 31 (0,14 €/мин. Вклучен ДДВ, фиксен DTAG, мобилна мрежа максимум. 04,4 €/мин. Вклучен ДДВ).